| 摘要 | 第5-8页 |
| Abstract | 第8-11页 |
| 引言 | 第15-16页 |
| 第一章 文献综述 | 第16-26页 |
| 1.1 前言 | 第16-17页 |
| 1.2 水解鱼蛋白的制备 | 第17页 |
| 1.3 水解鱼蛋白的营养特性 | 第17-19页 |
| 1.3.1 水解鱼蛋白的蛋白质及氨基酸组成 | 第17-18页 |
| 1.3.2 水解鱼蛋白中的脂肪含量 | 第18页 |
| 1.3.3 水解鱼蛋白中的矿物质元素 | 第18-19页 |
| 1.3.4 水解鱼蛋白中的维生素 | 第19页 |
| 1.4 水解鱼蛋白在鱼类上的研究及其应用 | 第19-26页 |
| 1.4.1 水解鱼蛋白应用于饲料中所研究的鱼类 | 第19-20页 |
| 1.4.2 水解鱼蛋白的对鱼类摄食的影响 | 第20-21页 |
| 1.4.3 水解鱼蛋白对鱼类消化吸收的影响 | 第21-22页 |
| 1.4.4 水解鱼蛋白对鱼类生长代谢的影响 | 第22-23页 |
| 1.4.5 水解鱼蛋白对鱼类非特异性免疫的影响 | 第23页 |
| 1.4.6 水解鱼蛋白对鱼类生长性能的研究小结及在大菱鲆饲料上的应用 | 第23-26页 |
| 第二章 不同分子量水解鱼蛋白对大菱鲆幼鱼生长和消化的影响 | 第26-44页 |
| 2.1 前言 | 第26-27页 |
| 2.2 材料与方法 | 第27-29页 |
| 2.2.1 水解鱼蛋白的制备及分子量分布测定 | 第27页 |
| 2.2.2 实验饲料 | 第27-28页 |
| 2.2.3 实验动物及饲养管理 | 第28页 |
| 2.2.4 样品采集及生化分析 | 第28-29页 |
| 2.2.5 计算及统计分析方法 | 第29页 |
| 2.3 结果 | 第29-32页 |
| 2.3.1 三种水解鱼蛋白的分子量分布、化学组成、氨基酸组成及饲料的氨基酸组成 | 第29-30页 |
| 2.3.2 不同饲料处理对大菱鲆幼鱼生长及饲料利用的影响 | 第30页 |
| 2.3.3 不同饲料处理对大菱鲆幼鱼体化学组成的影响 | 第30-31页 |
| 2.3.4 不同饲料处理对大菱鲆幼鱼饲料消化率的影响 | 第31-32页 |
| 2.4 讨论 | 第32-35页 |
| 2.4.1 添加不同分子量水解鱼蛋白对大菱鲆幼鱼生长性能的影响 | 第32-33页 |
| 2.4.2 添加不同分子量水解鱼蛋白的饲料对大菱鲆鱼体氨基酸组成的影响 | 第33页 |
| 2.4.3 添加不同分子量水解鱼蛋白对大菱鲆幼鱼消化率的影响 | 第33-35页 |
| 2.5 结论 | 第35-36页 |
| 附表和图 | 第36-44页 |
| 第三章 不同水平的超滤水解鱼蛋白替代鱼粉对大菱鲆幼鱼生长和消化的影响 | 第44-56页 |
| 3.1 前言 | 第44页 |
| 3.2 材料与方法 | 第44-45页 |
| 3.2.1 超滤水解鱼蛋白的制备 | 第44页 |
| 3.2.2 实验饲料 | 第44-45页 |
| 3.2.3 实验动物及饲养管理 | 第45页 |
| 3.2.4 样品采集和生化分析 | 第45页 |
| 3.2.5 计算及统计分析方法 | 第45页 |
| 3.3 结果 | 第45-46页 |
| 3.3.1 不同饲料处理对大菱鲆幼鱼生长和饲料利用的影响 | 第45页 |
| 3.3.2 不同饲料处理对大菱鲆幼鱼体组成的影响 | 第45-46页 |
| 3.3.3 不同饲料处理对大菱鲆幼鱼消化率的影响 | 第46页 |
| 3.4 讨论 | 第46-49页 |
| 3.4.1 不同比例超滤水解鱼蛋白替代鱼粉对大菱鲆幼鱼生长的影响 | 第46-48页 |
| 3.4.2 不同比例超滤水解鱼蛋白替代鱼粉对大菱鲆幼鱼饲料表观消化率和饲料利用的影响 | 第48-49页 |
| 3.5 结论 | 第49-50页 |
| 附表和图 | 第50-56页 |
| 第四章 基于核磁共振对水解鱼蛋白影响大菱鲆幼鱼生长性能的代谢组学初步分析 | 第56-72页 |
| 4.1 前言 | 第56-57页 |
| 4.2 材料与方法 | 第57-58页 |
| 4.2.1 肝脏和肌肉样品的采集 | 第57页 |
| 4.2.2 肝脏和肌肉代谢物的提取 | 第57页 |
| 4.2.3 样品的核磁共振检测和1H-NMR 波谱数据处理 | 第57-58页 |
| 4.3 结果 | 第58-59页 |
| 4.3.1 大菱鲆幼鱼肝脏和肌肉代谢组1H-NMR 波谱分析 | 第58页 |
| 4.3.2 饲喂不同分子量水解鱼蛋白对大菱鲆幼鱼肝脏和肌肉中代谢物影响 | 第58-59页 |
| 4.3.3 饲喂不同水平超滤水解鱼蛋白的大菱鲆幼鱼肝脏和肌肉中代谢物影响 | 第59页 |
| 4.4 讨论 | 第59-62页 |
| 4.4.1 大菱鲆幼鱼肝脏和肌肉代谢物所涉及的代谢途径 | 第59-60页 |
| 4.4.2 不同分子量水解鱼蛋白对大菱鲆幼鱼肝脏和肌肉代谢物的影响 | 第60页 |
| 4.4.3 不同水平水解鱼蛋白对大菱鲆幼鱼肝脏和肌肉代谢物的影响 | 第60-62页 |
| 4.5 结论 | 第62-63页 |
| 附表和图 | 第63-72页 |
| 第五章 饲料中添加超滤水解鱼蛋白和牛磺酸对大菱鲆幼鱼生长性能和牛磺酸代谢的影响 | 第72-92页 |
| 5.1 前言 | 第72页 |
| 5.2 材料与方法 | 第72-74页 |
| 5.2.1 超滤水解鱼蛋白的制备 | 第72页 |
| 5.2.2 实验饲料 | 第72-73页 |
| 5.2.3 实验动物及饲养管理 | 第73页 |
| 5.2.4 样品采集及生化分析 | 第73-74页 |
| 5.2.5 计算及统计分析 | 第74页 |
| 5.3 结果 | 第74-76页 |
| 5.3.1 不同饲料处理对大菱鲆幼鱼生长及饲料利用的影响 | 第74页 |
| 5.3.2 不同饲料处理对大菱鲆幼鱼体成分和肌肉氨基酸的影响 | 第74-75页 |
| 5.3.3 不同饲料处理对大菱鲆幼鱼不同组织牛磺酸、代谢相关氨基酸含量及肝脏半胱氨酸双加氧酶活性的影响 | 第75-76页 |
| 5.3.4 不同饲料处理对大菱鲆幼鱼前肠和中肠的肠道组织学影响 | 第76页 |
| 5.4 讨论 | 第76-78页 |
| 5.4.1 牛磺酸和水解鱼蛋白对摄食高含量植物蛋白饲料的大菱鲆幼鱼生长和饲料利用的影响 | 第76-77页 |
| 5.4.2 牛磺酸和水解鱼蛋白对摄食高水平植物蛋白饲料的大菱鲆幼鱼牛磺酸代谢的影响 | 第77-78页 |
| 5.4.3 牛磺酸和水解鱼蛋白对摄食高含量植物蛋白饲料的大菱鲆幼鱼肠道组织学的影响 | 第78页 |
| 5.5 结论 | 第78-80页 |
| 附表和图 | 第80-92页 |
| 参考文献 | 第92-100页 |
| 致谢 | 第100-102页 |
| 个人简历 | 第102页 |
| 发表的学术论文 | 第102-103页 |
