| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第12-20页 |
| 1.1 肉桂的概述 | 第12-14页 |
| 1.1.1 肉桂形态特征及分布 | 第12页 |
| 1.1.2 肉桂化学成分研究进展 | 第12-14页 |
| 1.1.3 肉桂功能与应用 | 第14页 |
| 1.2 肉桂油提取方法 | 第14-18页 |
| 1.2.1 水扩散蒸馏 | 第14-16页 |
| 1.2.2 溶剂萃取法 | 第16页 |
| 1.2.3 超临界流体萃取法 | 第16-17页 |
| 1.2.4 微波提取法 | 第17页 |
| 1.2.5 超声波提取法 | 第17页 |
| 1.2.6 分子蒸馏 | 第17页 |
| 1.2.7 酶法提取 | 第17-18页 |
| 1.3 多糖和黄酮类化合物的提取方法 | 第18页 |
| 1.3.1 黄酮类化合物的提取方法 | 第18页 |
| 1.3.2 多糖类化合物的提取方法 | 第18页 |
| 1.4 课题的研究意义和主要内容 | 第18-20页 |
| 1.4.1 课题研究的意义 | 第18-19页 |
| 1.4.2 课题研究的主要内容 | 第19-20页 |
| 第二章 原料预处理对水扩散蒸馏的研究 | 第20-29页 |
| 2.1 实验材料与仪器 | 第20-21页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第20页 |
| 2.1.2 实验仪器和设备 | 第20-21页 |
| 2.2 实验部分 | 第21-22页 |
| 2.2.1 水扩散提取示意图 | 第21页 |
| 2.2.2 试验操作方法 | 第21页 |
| 2.2.3 精油得率及蒸汽消耗量的计算方法 | 第21-22页 |
| 2.3 秋叶不同预处理方法结果与讨论 | 第22-24页 |
| 2.3.1 不经阴干处理的秋季新鲜叶子对得油率的影响 | 第22页 |
| 2.3.2 秋叶浸泡时间对肉桂油得油率的影响 | 第22-23页 |
| 2.3.3 秋叶大小对肉桂油得油率的影响 | 第23-24页 |
| 2.4 春叶纤维素酶处理对得油率的影响 | 第24-27页 |
| 2.4.1 加酶量的影响 | 第24-25页 |
| 2.4.2 酶解温度的影响 | 第25-26页 |
| 2.4.3 酶解时间的影响 | 第26-27页 |
| 2.4.4 酶处理对得油率影响对比 | 第27页 |
| 2.5 春秋不同季肉桂叶得油率对比结果与讨论 | 第27-28页 |
| 2.6 小结 | 第28-29页 |
| 第三章 水扩散提取肉桂油的工艺研究 | 第29-49页 |
| 3.1 实验材料与仪器 | 第29页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第29页 |
| 3.1.2 实验仪器和设备 | 第29页 |
| 3.2 实验方法 | 第29-30页 |
| 3.2.1 水扩散工艺优化 | 第29页 |
| 3.2.2 两种蒸馏方法对比分析 | 第29页 |
| 3.2.3 GC-MS成分分析条件 | 第29-30页 |
| 3.3 单因素实验结果与讨论 | 第30-32页 |
| 3.3.1 蒸馏时间对肉桂油得油率的影响 | 第30页 |
| 3.3.2 投料量对肉桂油得油率的影响 | 第30-31页 |
| 3.3.3 进口蒸汽压力对肉桂油得油率的影响 | 第31-32页 |
| 3.4 不同投料量对比结果与讨论 | 第32-38页 |
| 3.4.1 两种蒸馏方法在不同投料量下出油速率对比 | 第32-35页 |
| 3.4.2 两种蒸馏方法在不同投料量下蒸汽消耗量与压降对比 | 第35-36页 |
| 3.4.3 两种蒸馏方法在不同投料量下肉桂醛含量对比 | 第36-37页 |
| 3.4.4 两种蒸馏方法在不同投料量下得油率对比 | 第37-38页 |
| 3.5 不同蒸汽进口压力对比结果与讨论 | 第38-44页 |
| 3.5.1 两种蒸馏方法在不同蒸汽进口压力下出油速率对比 | 第38-41页 |
| 3.5.2 两种蒸馏方法在不同蒸汽进口压力下蒸汽消耗量和压降对比 | 第41-42页 |
| 3.5.3 两种蒸馏方法在不同蒸汽进口压力下肉桂醛含量对比 | 第42-43页 |
| 3.5.4 两种蒸馏方法在不同蒸汽进口压力下得油率对比 | 第43-44页 |
| 3.6 GC-MS成分分析 | 第44-48页 |
| 3.6.1 利用标准品测定肉桂醛含量 | 第47-48页 |
| 3.7 本章小结 | 第48-49页 |
| 第四章 肉桂叶水扩散蒸馏副产物黄酮和多糖的活性研究 | 第49-61页 |
| 4.1 实验材料与仪器 | 第49-50页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第49页 |
| 4.1.2 实验试剂 | 第49-50页 |
| 4.1.3 实验仪器 | 第50页 |
| 4.2 黄酮、多糖提取 | 第50-51页 |
| 4.3 黄酮和多糖的分离 | 第51页 |
| 4.3.1 黄酮粗提液的制备 | 第51页 |
| 4.3.2 粗多糖液的制备 | 第51页 |
| 4.4 黄酮和多糖的含量测定 | 第51-54页 |
| 4.4.1 黄酮的含量测定 | 第51-53页 |
| 4.4.2 多糖含量的测定 | 第53-54页 |
| 4.5 黄酮和多糖的抗氧化活性研究 | 第54-57页 |
| 4.5.1 羟基自由基清除原理 | 第54-55页 |
| 4.5.2 超氧阴离子自由基清除原理 | 第55页 |
| 4.5.3 羟基自由基清除方法 | 第55页 |
| 4.5.4 超氧阴离子自由基清除方法 | 第55-56页 |
| 4.5.5 羟自由基清除结果对比 | 第56-57页 |
| 4.5.6 超氧自由基清除结果对比 | 第57页 |
| 4.6 黄酮和多糖的抗菌性 | 第57-59页 |
| 4.6.1 抑菌活性的测定 | 第57页 |
| 4.6.2 最低抑菌浓度(MIC)的测定 | 第57-58页 |
| 4.6.3 抑菌活性结果 | 第58-59页 |
| 4.6.4 最低抑菌浓度(MIC) | 第59页 |
| 4.7 本章小结 | 第59-61页 |
| 第五章 结论与展望 | 第61-63页 |
| 5.1 结论 | 第61-62页 |
| 5.2 展望 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文目录 | 第69页 |
