| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-11页 |
| 1 引言 | 第12-18页 |
| 1.1 研究背景 | 第12-13页 |
| 1.2 研究内容 | 第13-14页 |
| 1.3 研究方法与变量选取 | 第14-15页 |
| 1.4 研究意义 | 第15页 |
| 1.5 技术路线图 | 第15-16页 |
| 1.6 文章结构 | 第16页 |
| 1.7 可能的创新与不足 | 第16-18页 |
| 1.7.1 可能的创新 | 第16-17页 |
| 1.7.2 存在的不足 | 第17-18页 |
| 2 理论基础与文献综述 | 第18-28页 |
| 2.1 理论基础 | 第18-22页 |
| 2.1.1 消费者行为理论 | 第18-19页 |
| 2.1.2 选择实验法研究综述 | 第19-22页 |
| 2.2 文献综述 | 第22-27页 |
| 2.2.1 有机食品产品属性研究综述 | 第22-24页 |
| 2.2.2 选择实验法研究综述 | 第24-25页 |
| 2.2.3 消费者信任研究 | 第25-26页 |
| 2.2.4 文献总结 | 第26-27页 |
| 2.3 研究假设 | 第27-28页 |
| 3 实验设计 | 第28-36页 |
| 3.1 调查内容 | 第28-29页 |
| 3.2 有机牛奶属性的选择设计 | 第29-34页 |
| 3.2.1 有机牛奶属性及水平的确定 | 第29-33页 |
| 3.2.2 选择集的确定 | 第33-34页 |
| 3.3 本章小结 | 第34-36页 |
| 4 描述性分析 | 第36-44页 |
| 4.1 基本统计特征 | 第36-37页 |
| 4.2 认知度及购买行为分析 | 第37-39页 |
| 4.3 对有机牛奶产业链各主体的信任度量 | 第39-42页 |
| 4.4 本章小结 | 第42-44页 |
| 5 有机牛奶产品属性偏好的实证分析 | 第44-56页 |
| 5.1 有机牛奶属性偏好分析 | 第44-48页 |
| 5.1.1 模型设定和变量选择 | 第44-45页 |
| 5.1.2 模型结果分析 | 第45-47页 |
| 5.1.3 支付意愿 | 第47-48页 |
| 5.2 人口统计特征对属性偏好的影响 | 第48-51页 |
| 5.3 不同信任度下消费者对有机牛奶产品属性的偏好 | 第51-54页 |
| 5.4 本章小结 | 第54-56页 |
| 6 主要结论及建议 | 第56-60页 |
| 6.1 本文主要结论 | 第56-57页 |
| 6.2 政策建议 | 第57-58页 |
| 6.3 进一步研究方向 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 附录1 调查问卷 | 第64-68页 |
| 附录2 选择实验 | 第68-74页 |
| 致谢 | 第74页 |