| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第10-20页 |
| 1.1 课题背景及研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2 冷库内气流组织分布国外研究现状 | 第11-12页 |
| 1.3 冷库内气流组织分布国内研究现状 | 第12-17页 |
| 1.4 研究方法 | 第17-18页 |
| 1.5 研究内容 | 第18-20页 |
| 2 气调库快速降氧过程数值计算模型 | 第20-35页 |
| 2.1 气调贮藏的原理 | 第20-22页 |
| 2.2 气调库简介 | 第22-23页 |
| 2.3 气调库物理模型的建立 | 第23-25页 |
| 2.4 气调库数学模型的建立 | 第25-33页 |
| 2.4.1 湍流模型的选择 | 第26-27页 |
| 2.4.2 气体区数学模型的建立 | 第27-29页 |
| 2.4.3 货物区数学模型的建立 | 第29-33页 |
| 2.5 本章小结 | 第33-35页 |
| 3 气调库快速降氧过程数值计算结果验证与分析 | 第35-44页 |
| 3.1 充氮降氧过程O_2组分浓度计算值与试验值对比 | 第35-36页 |
| 3.2 充氮降氧过程气体区与货物区的O_2和CO_2浓度变化对比分析 | 第36-37页 |
| 3.3 充氮降氧过程不同时刻O_2和CO_2浓度分布规律 | 第37-41页 |
| 3.4 充氮降氧结束后O_2和CO_2浓度变化与分布规律 | 第41-43页 |
| 3.4.1 充氮降氧结束后O_2和CO_2浓度变化规律 | 第41-42页 |
| 3.4.2 充氮降氧结束后O_2和CO_2浓度分布规律 | 第42-43页 |
| 3.5 本章小结 | 第43-44页 |
| 4 氮气流量和纯度对降氧时间的影响研究 | 第44-48页 |
| 4.1 氮气纯度对气调库内降氧时间的影响 | 第44-45页 |
| 4.2 氮气流量对气调库内降氧时间的影响 | 第45-46页 |
| 4.3 本章小结 | 第46-48页 |
| 5 不同果蔬对气调库内O_2和CO_2浓度影响规律 | 第48-53页 |
| 5.1 货物为黄桃时充氮降氧过程中O_2和CO_2浓度变化 | 第48-51页 |
| 5.1.1 黄桃呼吸速率UDF程序 | 第48-49页 |
| 5.1.2 充氮降氧过程O_2和CO_2浓度变化规律 | 第49-50页 |
| 5.1.3 充氮降氧过程结束时O_2和CO_2浓度分布规律 | 第50-51页 |
| 5.2 不同果蔬对降氧时间影响的对比研究 | 第51-52页 |
| 5.3 本章小结 | 第52-53页 |
| 6 结论与建议 | 第53-55页 |
| 6.1 结论 | 第53-54页 |
| 6.2 建议 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 附录 1 | 第60-62页 |
| 附录 2 | 第62-64页 |
| 附录 3 | 第64-65页 |
