| 引言 | 第13-15页 |
| 第一部分 文献综述 | 第15-37页 |
| 第一节 土壤中的锌 | 第15-18页 |
| 1．1 土壤中的锌含量及其分布 | 第15-16页 |
| 1．2 影响土壤锌有效性的因素 | 第16-18页 |
| 第二节 锌的营养和生理功能 | 第18-22页 |
| 2．1 锌在植物体内的形态与分布 | 第18-19页 |
| 2．2 锌营养的生理学作用 | 第19-22页 |
| 2．2．1 锌是多种酶的组分和激活剂 | 第19-20页 |
| 2．2．2 锌与蛋白质代谢 | 第20页 |
| 2．2．3 锌与碳水化合物代谢 | 第20-21页 |
| 2．2．4 锌与生长素 | 第21页 |
| 2．2．5 锌与生物膜的关系 | 第21-22页 |
| 2．2．6 锌与植物病害的关系 | 第22页 |
| 第三节 植物锌营养的基因型差异 | 第22-28页 |
| 3．1 植物适应缺锌的机理 | 第22-23页 |
| 3．2 水稻适应缺锌的基因差异及机理 | 第23-25页 |
| 3．3 锌在禾谷类种子中的积累的机理 | 第25-28页 |
| 第四节 提高锌在籽粒子积累的途径 | 第28-36页 |
| 4．1 农业措施 | 第28-31页 |
| 4．2 通过现代分子生物学技术提高锌在水稻籽粒中的积累 | 第31-36页 |
| 4．2．1 分子标记技术 | 第31-33页 |
| 4．2．2 遗传工程技术 | 第33页 |
| 4．2．3 微量元素运转的分子机制 | 第33-36页 |
| 4．2．3．1 微量元素超积累植物突变体的应用 | 第33-34页 |
| 4．2．3．2 利用酵母突变体研究锌吸收的分子机制 | 第34-36页 |
| 第五节 锌与人体健康 | 第36-37页 |
| 第二部分 实验部分 | 第37-84页 |
| 第一章 供锌水平对水稻锌积累的影响 | 第37-52页 |
| 1．1 引言 | 第37页 |
| 1．2 材料与方法 | 第37-38页 |
| 1．2．1 试验材料 | 第37-38页 |
| 1．2．2 试验方法 | 第38页 |
| 1．3 结果与分析 | 第38-49页 |
| 1．3．1 供锌水平对水稻生物量的影响 | 第38-41页 |
| 1．3．1．1 供锌水平对水稻地上部和根系生长的影响 | 第38-40页 |
| 1．3．1．2 供锌水平对水稻根冠比的影响 | 第40页 |
| 1．3．1．3 供锌水平对水稻籽粒产量的影响 | 第40-41页 |
| 1．3．2 供锌水平对水稻不同部位锌含量的影响 | 第41-45页 |
| 1．3．2．1 供锌水平对水稻最新展开叶中锌含量的影响 | 第41-42页 |
| 1．3．2．2 不同供锌水平对水稻籽粒中锌积累的影响 | 第42-43页 |
| 1．3．2．3 供锌水平对水稻精米和颖壳锌含量的影响 | 第43-45页 |
| 1．3．3 供锌水平对水稻精米铁积累的影响 | 第45-46页 |
| 1．3．4 锌营养对水稻精米锰积累的影响 | 第46页 |
| 1．3．5 锌营养对水稻精米铜积累的影响 | 第46-47页 |
| 1．3．6 锌营养对稻米蛋白质、氨基酸的影响 | 第47-49页 |
| 1．3．6．1 锌营养对稻米蛋白含量的影响 | 第47-48页 |
| 1．3．6．2 锌营养对稻米几种氨基酸含量的影响 | 第48-49页 |
| 1．4 讨论 | 第49-52页 |
| 第二章 水稻籽粒成熟过程中锌向籽粒的转运 | 第52-64页 |
| 2．1 引言 | 第52页 |
| 2．2 材料与方法 | 第52-53页 |
| 2．3 结果与分析 | 第53-62页 |
| 2．3．1 不同供锌条件对水稻不同部位锌积累的影响 | 第53-62页 |
| 2．3．1．1 不同供锌条件对水稻根系锌积累的影响 | 第53-55页 |
| 2．3．1．2 停止供锌对水稻剑叶锌含量的影响 | 第55-57页 |
| 2．3．1．3 停止供锌对水稻穗锌积累的影响 | 第57-58页 |
| 2．3．1．4 停止供锌对水稻颖壳以及籽粒锌积累动态的影响 | 第58-59页 |
| 2．3．1．5 停止供锌对水稻籽粒锌积累的影响 | 第59-61页 |
| 2．3．1．6 停止供锌对水稻精米锌含量的影响 | 第61-62页 |
| 2．4 讨论 | 第62-64页 |
| 第三章 水稻生育后期细胞分裂素对水稻锌积累的影响 | 第64-73页 |
| 3．1 引言 | 第64页 |
| 3．2 材料与方法 | 第64-65页 |
| 3．3 结果与分析 | 第65-71页 |
| 3．3．1 细胞分裂素处理对水稻生育后期生理作用的影响 | 第65-67页 |
| 3．3．1．1 细胞分裂素处理对水稻剑叶叶绿素含量的影响 | 第65-67页 |
| 3．3．1．2 细胞分裂素处理对水稻剑叶蛋白质含量的影响 | 第67页 |
| 3．3．2 细胞分裂素对水稻剑叶中锌积累的影响 | 第67-69页 |
| 3．3．3 细胞分裂素对水稻穗中锌积累的影响 | 第69-70页 |
| 3．3．4 细胞分裂素处理对水稻精米中锌含量的影响 | 第70页 |
| 3．3．5 细胞分裂素对水稻颖壳锌含量的影响 | 第70-71页 |
| 3．4 讨论 | 第71-73页 |
| 第四章 养分管理对水稻生育后期功能叶光合速率和籽粒锌积累的影响 | 第73-84页 |
| 4．1 引言 | 第73页 |
| 4．2 材料与方法 | 第73-75页 |
| 4．2．1 试验设计及处理方法 | 第74页 |
| 4．2．2 测定内容与方法 | 第74-75页 |
| 4．3 结果与分析 | 第75-82页 |
| 4．3．1 不同养分管理方法对水稻剑叶光合速率的影响 | 第75-77页 |
| 4．3．2 不同养分管理方法对水稻籽粒增重动态的影响 | 第77-78页 |
| 4．3．3 不同养分管理方法对水稻产量及其构成因子的影响 | 第78-80页 |
| 4．3．4 不同养分管理对稻米品质的影响 | 第80-82页 |
| 4．3．4．1 不同养分管理对稻米锌含量的影响 | 第80页 |
| 4．3．4．2 不同养分管理对稻米氨基酸含量的影响 | 第80-82页 |
| 4．4 讨论 | 第82-84页 |
| 第三部分 综合讨论 | 第84-87页 |
| 参考文献 | 第87-109页 |
| 英文摘要 | 第109页 |
