| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 中英文缩略语对照表 | 第7-10页 |
| 1 绪论 | 第10-19页 |
| ·高能饮食与氧化应激 | 第10页 |
| ·氧化应激与骨骼肌 | 第10-11页 |
| ·骨骼肌的生长发育及调控 | 第11-14页 |
| ·骨骼肌的形成和生长 | 第11页 |
| ·调控骨骼肌生长发育相关信号分子及通路 | 第11-14页 |
| ·植物甾醇 | 第14-17页 |
| ·植物甾醇的吸收、代谢和安全性 | 第15-16页 |
| ·植物甾醇与抗氧化 | 第16-17页 |
| ·植物甾醇与调节动物生长 | 第17页 |
| ·植物甾醇与蛋白质代谢 | 第17页 |
| ·立题依据及研究内容 | 第17-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-25页 |
| ·试剂与仪器 | 第19页 |
| ·实验动物 | 第19页 |
| ·实验原料 | 第19页 |
| ·主要实验试剂 | 第19页 |
| ·主要实验仪器 | 第19页 |
| ·试验方法 | 第19-24页 |
| ·实验设计及动物饲养 | 第19-20页 |
| ·小鼠 24h基础代谢监测 | 第20-21页 |
| ·血液及组织样品采集 | 第21页 |
| ·小鼠生长指标的测定 | 第21页 |
| ·全血及腓肠肌中ROS水平的测定 | 第21页 |
| ·肌肉组织氧化还原指标的测定 | 第21-22页 |
| ·血浆和腓肠肌中晚期氧化蛋白产物AOPP水平的测定 | 第22页 |
| ·血浆和腓肠肌中羰基水平的测定 | 第22页 |
| ·肌肉中总蛋白含量的测定 | 第22-23页 |
| ·肌肉中糖元含量的测定 | 第23页 |
| ·肌肉生长和蛋白质代谢相关基因的表达 | 第23-24页 |
| ·数据处理 | 第24-25页 |
| 3 结果与讨论 | 第25-43页 |
| ·不同脂肪水平饮食对小鼠体重变化的影响及植物甾醇的干预作用 | 第25-27页 |
| ·不同脂肪水平饮食对小鼠采食量的影响及植物甾醇的干预作用 | 第25页 |
| ·不同脂肪水平饮食对小鼠体重的影响及植物甾醇的干预作用 | 第25-26页 |
| ·不同脂肪水平饮食对小鼠腹脂量的影响及植物甾醇的干预作用 | 第26页 |
| ·结果讨论 | 第26-27页 |
| ·不同脂肪水平饮食对小鼠骨骼肌生长的影响及植物甾醇的干预作用 | 第27-29页 |
| ·不同脂肪水平饮食对小鼠骨骼肌质量的影响及植物甾醇的干预作用 | 第27页 |
| ·不同脂肪水平饮食对小鼠腿肌率的影响及植物甾醇的干预作用 | 第27-28页 |
| ·不同脂肪水平饮食对小鼠骨骼肌生长相关基因表达的影响及植物甾醇的干预作用 | 第28-29页 |
| ·结果讨论 | 第29页 |
| ·不同脂肪水平饮食小鼠骨骼肌功能的影响及植物甾醇的干预作用 | 第29-31页 |
| ·不同脂肪水平饮食对小鼠活动能力的影响及植物甾醇的干预作用 | 第29-30页 |
| ·不同脂肪水平饮食对小鼠肌糖元储备的影响及植物甾醇的干预作用 | 第30-31页 |
| ·结果讨论 | 第31页 |
| ·不同脂肪水平饮食对小鼠骨骼肌氧化应激的影响及植物甾醇干预作用 | 第31-35页 |
| ·不同脂肪水平饮食对小鼠全血和腓肠肌ROS水平的影响及植物甾醇的干预作用 | 第31-32页 |
| ·不同脂肪水平饮食对小鼠骨骼肌抗氧化指标的影响及植物甾醇的干预作用 . 23 | 第32-33页 |
| ·不同脂肪水平饮食对小鼠血浆和腓肠肌中羰基和AOPP水平的影响及植物甾醇的干预作用 | 第33-34页 |
| ·结果讨论 | 第34-35页 |
| ·不同脂肪水平饮食对小鼠骨骼肌蛋白质代谢的影响及植物甾醇的干预作用 | 第35-41页 |
| ·不同脂肪水平饮食对小鼠骨骼肌蛋白质含量的影响及植物甾醇的干预作用 . 26 3.5.2 不同脂肪水平饮食对小鼠能量代谢的影响及植物甾醇的干预作用 | 第35-36页 |
| ·不同脂肪水平饮食对小鼠能量代谢的影响及植物甾醇的干预作用 | 第36-38页 |
| ·不同脂肪水平饮食对小鼠骨骼肌蛋白质代谢相关基因表达的影响及植物甾醇的干预作用 | 第38-41页 |
| ·结果讨论 | 第41页 |
| ·腿肌率、肌肉总蛋白含量与腓肠肌氧化应激指标相关性分析 | 第41-43页 |
| 主要结论与展望 | 第43-45页 |
| 主要结论 | 第43-44页 |
| 展望 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-52页 |
| 附录: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第52页 |
