杏鲍菇多糖的结构表征及生物活性研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 英文縮略词表 | 第7-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-19页 |
| ·杏鲍菇 | 第11-12页 |
| ·杏鲍菇概述 | 第11页 |
| ·杏鲍菇的主要活性成分 | 第11-12页 |
| ·多糖的研究进展 | 第12-16页 |
| ·多糖的提取 | 第12页 |
| ·多糖的分离纯化及纯度鉴定 | 第12-13页 |
| ·多糖的结构分析 | 第13-14页 |
| ·多糖的改性 | 第14页 |
| ·多糖的生物活性 | 第14-16页 |
| ·杏鲍菇多糖的研究现状 | 第16页 |
| ·本课题选题依据及主要内容 | 第16-19页 |
| 第二章 杏鲍菇营养成分及活性物质分析 | 第19-27页 |
| ·材料和方法 | 第19-21页 |
| ·材料与设备 | 第19页 |
| ·方法 | 第19-21页 |
| ·结果与分析 | 第21-25页 |
| ·杏鲍菇营养成分分析 | 第21-23页 |
| ·杏鲍菇活性成分综合提取结果 | 第23页 |
| ·粗多糖和海藻糖紫外光谱和红外光谱分析结果 | 第23-25页 |
| ·结论 | 第25-27页 |
| 第三章 杏鲍菇多糖的分离纯化及结构鉴定 | 第27-47页 |
| ·实验部分 | 第27-30页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第27页 |
| ·方法 | 第27-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-44页 |
| ·杏鲍菇粗多糖提取结果 | 第30页 |
| ·杏鲍菇多糖的纯化 | 第30-33页 |
| ·杏鲍菇多糖的纯度鉴定和分子量测定 | 第33-34页 |
| ·杏鲍菇多糖的单糖组成分析 | 第34-35页 |
| ·杏鲍菇多糖的红外光谱(IR)分析 | 第35-38页 |
| ·WPP1和WPP2的部分酸水解 | 第38-39页 |
| ·高碘酸氧化和Smith降解 | 第39-41页 |
| ·甲基化分析 | 第41-43页 |
| ·核磁(NMR)分析 | 第43-44页 |
| ·结论 | 第44-47页 |
| 第四章 杏鲍菇多糖的高级结构及显微分析 | 第47-59页 |
| ·实验部分 | 第47-48页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第47页 |
| ·方法 | 第47-48页 |
| ·结果与分析 | 第48-57页 |
| ·粒度分析 | 第48页 |
| ·刚果红实验 | 第48-49页 |
| ·圆二色谱分析 | 第49-54页 |
| ·环境扫描电镜分析 | 第54-55页 |
| ·原子力显微镜分析 | 第55-57页 |
| ·结论 | 第57-59页 |
| 第五章 杏鲍菇多糖的改性及生物活性 | 第59-73页 |
| ·实验部分 | 第59-62页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第59页 |
| ·方法 | 第59-62页 |
| ·结果与分析 | 第62-71页 |
| ·杏鲍菇多糖修饰结果 | 第62页 |
| ·紫外光谱(UV)和红外光谱(IR)分析 | 第62-67页 |
| ·杏鲍菇化学修饰多糖取代度分析 | 第67页 |
| ·改性多糖的活性分析 | 第67-71页 |
| ·结论 | 第71-73页 |
| 参考文献 | 第73-79页 |
| 致谢 | 第79-81页 |
| 攻读学位期间研究成果 | 第81页 |
