| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-17页 |
| ·前言 | 第8页 |
| ·谷氨酸的理化性质 | 第8页 |
| ·L-谷氨酸的生理生化功能 | 第8-9页 |
| ·L-谷氨酸的应用 | 第9-10页 |
| ·食品 | 第9页 |
| ·医药用品 | 第9-10页 |
| ·工业应用 | 第10页 |
| ·农业应用 | 第10页 |
| ·谷氨酸的发酵生产现状 | 第10-13页 |
| ·生物素“亚适量”工艺的研究状况 | 第11-12页 |
| ·温度敏感型工艺的研究状况 | 第12-13页 |
| ·生物素对谷氨酸发酵的作用及检测 | 第13-14页 |
| ·谷氨酸分泌机制的研究 | 第14-16页 |
| ·“泄露”模型 | 第14页 |
| ·载体功能逆转模型 | 第14-15页 |
| ·特殊分泌载体系统模型 | 第15页 |
| ·关于谷氨酸分泌的蛋白、膜等其他方面的研究 | 第15-16页 |
| ·本课题研究意义 | 第16页 |
| ·本课题的主要研究内容 | 第16-17页 |
| 第二章 材料与方法 | 第17-24页 |
| ·实验材料 | 第17-19页 |
| ·原料、菌种 | 第17页 |
| ·培养基 | 第17页 |
| ·相关溶液 | 第17-18页 |
| ·主要试剂 | 第18页 |
| ·实验设备 | 第18-19页 |
| ·实验方法 | 第19-24页 |
| ·培养方法 | 第19-20页 |
| ·甜菜糖蜜、玉米浆中生物素测定 | 第20-22页 |
| ·谷氨酸发酵工艺优化 | 第22页 |
| ·不同生物素水平实验的培养方法 | 第22页 |
| ·菌体干重标准曲线绘制 | 第22页 |
| ·胞内谷氨酸的测定方法 | 第22-23页 |
| ·参数测定方法 | 第23-24页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第24-45页 |
| ·甜菜糖蜜、玉米浆中生物素含量的测定 | 第24-28页 |
| ·生物素测定标准曲线的绘制 | 第24页 |
| ·甜菜糖蜜、玉米浆中生物素含量的测定 | 第24-25页 |
| ·生物素添加回收实验 | 第25-27页 |
| ·小结 | 第27-28页 |
| ·谷氨酸发酵工艺优化 | 第28-39页 |
| ·前言 | 第28页 |
| ·摇瓶发酵优化 | 第28-32页 |
| ·5L 自控发酵罐发酵 | 第32-38页 |
| ·摇瓶和发酵罐中初始生物素 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39页 |
| ·生物素对谷氨酸发酵的调控 | 第39-45页 |
| ·前言 | 第39-40页 |
| ·菌体干重标准曲线 | 第40页 |
| ·生物素浓度对 Corynebacterium glutamateum S9114 培养的影响 | 第40-42页 |
| ·生物素“名义亚适量”浓度 | 第42页 |
| ·添加生物素对谷氨酸分泌的影响 | 第42-43页 |
| ·谷氨酸分泌模式 | 第43-44页 |
| ·小结 | 第44-45页 |
| 主要结论与展望 | 第45-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第52页 |