| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 引言 | 第9-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-20页 |
| ·蛋白酶简介 | 第10-11页 |
| ·蛋白酶的来源 | 第10页 |
| ·蛋白酶的分类 | 第10-11页 |
| ·虾类蛋白酶的研究进展 | 第11-14页 |
| ·虾类胰蛋白酶 | 第11-13页 |
| ·虾类胰凝乳蛋白酶 | 第13-14页 |
| ·南极磷虾研究进展 | 第14-19页 |
| ·南极磷虾 | 第14-17页 |
| ·南极磷虾酶的研究进展 | 第17-19页 |
| ·题背景及意义 | 第19页 |
| ·研究内容 | 第19-20页 |
| 2 南极磷虾胰蛋白酶的分离纯化 | 第20-40页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·实验用品 | 第20-21页 |
| ·实验原料 | 第20页 |
| ·实验仪器设备 | 第20页 |
| ·实验药品 | 第20-21页 |
| ·实验方法 | 第21-31页 |
| ·可溶性蛋白质浓度测定 | 第21-22页 |
| ·胰蛋白酶活性的测定 | 第22-23页 |
| ·胰蛋白酶纯化路线 | 第23-24页 |
| ·粗酶液提取条件的优化 | 第24页 |
| ·硫酸铵分级沉淀 | 第24-26页 |
| ·粗酶液的透析除盐及超滤浓缩 | 第26-27页 |
| ·色素的去除 | 第27页 |
| ·阴离子交换柱层析 | 第27-28页 |
| ·亲和层析 | 第28-30页 |
| ·聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第30-31页 |
| ·结果与分析 | 第31-39页 |
| ·考马斯亮蓝法测定蛋白质含量的标准曲线 | 第31-32页 |
| ·南极磷虾匀浆静置时间的探索 | 第32-33页 |
| ·硫酸铵盐析最佳浓度的确定 | 第33-34页 |
| ·色素的去除 | 第34页 |
| ·DEAE-SepharoseTM Fast Flow阴离子交换柱层析 | 第34-36页 |
| ·HiTrap Benzamidine FF亲和柱层析 | 第36-37页 |
| ·南极磷虾胰蛋白酶分离纯化结果 | 第37-38页 |
| ·SDS-PAGE鉴定结果 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| 3 南极磷虾胰蛋白酶性质的研究 | 第40-59页 |
| ·引言 | 第40页 |
| ·实验用品 | 第40-41页 |
| ·实验材料 | 第40页 |
| ·实验仪器 | 第40页 |
| ·实验药品 | 第40-41页 |
| ·实验方法 | 第41-46页 |
| ·温度对酶反应速率的影响 | 第41页 |
| ·pH对酶反应速率的影响 | 第41-42页 |
| ·南极磷虾胰蛋白酶热稳定性 | 第42页 |
| ·南极磷虾胰蛋白酶酸碱稳定性 | 第42页 |
| ·金属离子对南极磷虾胰蛋白酶活性影响 | 第42-43页 |
| ·抑制剂对南极磷虾胰蛋白酶活性影响 | 第43页 |
| ·南极磷虾胰蛋白酶的动力学常数 | 第43页 |
| ·南极磷虾胰蛋白酶活性功能基团的研究 | 第43-46页 |
| ·结果与分析 | 第46-57页 |
| ·南极磷虾胰蛋白酶的最适温度和热稳定性 | 第46-48页 |
| ·南极磷虾胰蛋白酶的最适pH和酸碱稳定性 | 第48-50页 |
| ·金属离子对南极磷虾胰蛋白酶活性的影响 | 第50-51页 |
| ·抑制剂对南极磷虾胰蛋白酶的影响 | 第51-52页 |
| ·南极磷虾胰蛋白酶的动力学常数 | 第52-53页 |
| ·南极磷虾胰蛋白酶活性功能基团的研究 | 第53-57页 |
| ·小结 | 第57-59页 |
| 结论 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-65页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |