| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-18页 |
| 1 作物籽粒淀粉各组分的组成、结构及遗传研究进展 | 第9-12页 |
| ·作物籽粒淀粉组成及结构 | 第9-10页 |
| ·作物籽粒淀粉组分的遗传研究进展 | 第10-12页 |
| 2 作物籽粒淀粉糊化特性的遗传研究进展 | 第12-14页 |
| ·淀粉的糊化特性 | 第12-13页 |
| ·作物籽粒淀粉糊化特性的遗传研究进展 | 第13-14页 |
| 3 作物籽粒蛋白质含量的遗传研究进展 | 第14-16页 |
| ·作物籽粒蛋白质的组成及分类 | 第14-15页 |
| ·作物籽粒蛋白质含量的遗传研究进展 | 第15-16页 |
| 4 论文选题依据及意义 | 第16-18页 |
| 第二章 大麦籽粒淀粉糊化特性的遗传研究 | 第18-24页 |
| 1 试验材料 | 第18页 |
| 2 试验设计与方法 | 第18-20页 |
| ·田间设计 | 第18页 |
| ·籽粒淀粉糊化特性的测定方法 | 第18-19页 |
| ·统计分析原理及方法 | 第19-20页 |
| 3 结果与分析 | 第20-23页 |
| ·籽粒淀粉糊化特性的平均表现 | 第20页 |
| ·籽粒淀粉糊化特性的相关 | 第20-21页 |
| ·大麦籽粒淀粉糊化特性遗传分析 | 第21-23页 |
| ·大麦籽粒淀粉糊化特性的方差分析 | 第21页 |
| ·遗传参数的估计 | 第21-23页 |
| 4 小结与讨论 | 第23-24页 |
| 第三章 大麦籽粒品质性状的遗传模型分析 | 第24-51页 |
| 1 试验材料 | 第24页 |
| 2 试验设计与方法 | 第24-30页 |
| ·田间设计 | 第24页 |
| ·样品测定方法 | 第24-27页 |
| ·籽粒淀粉糊化特性的测定方法 | 第24页 |
| ·籽粒直、支链淀粉含量的测定方法 | 第24-26页 |
| ·籽粒蛋白质含量的测定方法 | 第26-27页 |
| ·遗传模型分析的原理与方法 | 第27-30页 |
| ·分析原理 | 第27-29页 |
| ·遗传模型 | 第29页 |
| ·分析步骤 | 第29-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-49页 |
| ·DH群体各品系及亲本的平均表现及变异 | 第30-31页 |
| ·DH群体品质性状的差异性分析 | 第31页 |
| ·品质性状的遗传模型及效应分析 | 第31-49页 |
| ·峰值粘度遗传模型及效应分析 | 第31-33页 |
| ·谷值粘度遗传模型及效应分析 | 第33-34页 |
| ·崩解值遗传模型及效应分析 | 第34-36页 |
| ·终值粘度遗传模型及效应分析 | 第36-37页 |
| ·回落值遗传模型及效应分析 | 第37-39页 |
| ·糊化时间遗传模型及效应分析 | 第39-40页 |
| ·糊化温度遗传模型及效应分析 | 第40-42页 |
| ·直链淀粉含量遗传模型及效应分析 | 第42-43页 |
| ·支链淀粉含量遗传模型及效应分析 | 第43-45页 |
| ·支、直链淀粉含量比遗传模型及效应分析 | 第45-46页 |
| ·淀粉含量遗传模型及效应分析 | 第46-48页 |
| ·蛋白质含量遗传模型及效应分析 | 第48-49页 |
| 4 小结与讨论 | 第49-51页 |
| 第四章 讨论 | 第51-53页 |
| 1 取样方式及环境因素对大麦品质性状遗传的影响 | 第51页 |
| 2 应用DH群体研究大麦品质性状主基因+多基因混合遗传的效果 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |