| 第1章 绪论 | 第1-37页 |
| ·鹿茸的研究概况 | 第9-17页 |
| ·鹿茸的组成成分 | 第9-13页 |
| ·鹿茸的药理作用 | 第13-15页 |
| ·鹿茸活性多肽研究现状 | 第15-17页 |
| ·鹿血的研究概况 | 第17-22页 |
| ·鹿血的组成成分及功能成分 | 第18页 |
| ·鹿血的功能作用 | 第18-20页 |
| ·鹿血加工的研究现状 | 第20-22页 |
| ·生物活性肽的研究概况 | 第22-34页 |
| ·生物活性肽概述 | 第22-23页 |
| ·生物活性肽的分离纯化 | 第23-25页 |
| ·生物活性肽的检测与鉴定 | 第25页 |
| ·生物活性肽研究现状 | 第25-28页 |
| ·抗氧化活性肽的研究概况 | 第28-29页 |
| ·胰岛素样生长因子-1 的研究概况 | 第29-34页 |
| ·膜分离技术应用概况 | 第34-35页 |
| ·本文研究的目的和意义 | 第35页 |
| ·本文研究的主要内容 | 第35-37页 |
| 第2章 鹿茸抗氧化活性多肽酶解工艺研究 | 第37-55页 |
| ·实验材料和仪器 | 第38页 |
| ·实验材料 | 第38页 |
| ·实验仪器 | 第38页 |
| ·酶解工艺 | 第38-39页 |
| ·测定方法 | 第39-40页 |
| ·DPPH 清除能力的测定 | 第39-40页 |
| ·水解度测定 | 第40页 |
| ·实验设计及结果分析 | 第40-53页 |
| ·单因素实验及结果分析 | 第40-45页 |
| ·酶解工艺条件的优化实验及结果分析 | 第45-53页 |
| ·本章小结 | 第53-55页 |
| 第3章 不同分子量鹿茸多肽抗氧化活性研究 | 第55-73页 |
| ·实验材料和仪器 | 第56-57页 |
| ·实验材料 | 第56页 |
| ·实验仪器 | 第56-57页 |
| ·实验方法 | 第57-59页 |
| ·样品的制备 | 第57页 |
| ·超滤杯的操作 | 第57-58页 |
| ·超滤分离流程 | 第58-59页 |
| ·测定方法 | 第59-65页 |
| ·多肽含量的测定 | 第59-60页 |
| ·DPPH 清除能力的测定 | 第60页 |
| ·羟自由基清除能力的测定 | 第60-61页 |
| ·超氧阴离子自由基清除能力的测定 | 第61页 |
| ·脂质体氧化抑制能力的测定 | 第61-62页 |
| ·还原能力的测定 | 第62页 |
| ·Tricine-SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(Tricine-SDS-PAGE) | 第62-65页 |
| ·氨基酸组分测定 | 第65页 |
| ·实验结果分析与讨论 | 第65-72页 |
| ·不同分子量鹿茸多肽含量比较 | 第65-66页 |
| ·不同分子量鹿茸多肽 DPPH 清除能力 | 第66-67页 |
| ·不同分子量鹿茸多肽羟自由基清除能力 | 第67-68页 |
| ·不同分子量鹿茸多肽超氧阴离子自由基清除能力 | 第68页 |
| ·不同分子量鹿茸多肽脂质体氧化抑制能力 | 第68-69页 |
| ·不同分子量鹿茸多肽还原能力 | 第69-70页 |
| ·Tricine-SDS-PAGE 电泳结果分析 | 第70-71页 |
| ·鹿茸多肽氨基酸组成分析 | 第71-72页 |
| ·本章小结 | 第72-73页 |
| 第4章 膜技术分离纯化鹿血白蛋白 | 第73-88页 |
| ·实验材料和仪器 | 第75-76页 |
| ·实验材料 | 第75页 |
| ·实验仪器 | 第75-76页 |
| ·实验方法 | 第76-78页 |
| ·工艺流程 | 第76页 |
| ·操作要点 | 第76页 |
| ·超滤膜的选择 | 第76-78页 |
| ·测定方法 | 第78-81页 |
| ·总蛋白含量的测定 | 第78-79页 |
| ·白蛋白含量的测定 | 第79-80页 |
| ·水分含量的测定 | 第80-81页 |
| ·灰分含量的测定 | 第81页 |
| ·实验结果分析与讨论 | 第81-86页 |
| ·微滤前后蛋白含量的变化 | 第81页 |
| ·操作条件对膜通量的影响 | 第81-85页 |
| ·最佳操作条件下白蛋白浓缩物化学组成 | 第85-86页 |
| ·膜的清洗 | 第86页 |
| ·本章小结 | 第86-88页 |
| 第5章 ELISA 检测梅花鹿 IGF-1 的方法建立及其应用 | 第88-101页 |
| ·实验材料和仪器 | 第89页 |
| ·实验材料 | 第89页 |
| ·实验仪器 | 第89页 |
| ·实验方法 | 第89-90页 |
| ·样品的制备 | 第89页 |
| ·ELISA 测定方法 | 第89-90页 |
| ·测定内容 | 第90-92页 |
| ·线性范围试验 | 第90-91页 |
| ·敏感性试验(灵敏度) | 第91页 |
| ·重复性试验(精密度) | 第91页 |
| ·加标回收试验(准确度) | 第91页 |
| ·样品稀释试验 | 第91页 |
| ·ELISA 检测方法的应用 | 第91-92页 |
| ·实验结果分析与讨论 | 第92-99页 |
| ·线性范围 | 第92-93页 |
| ·灵敏度 | 第93页 |
| ·精密度 | 第93-94页 |
| ·准确度 | 第94-95页 |
| ·样品稀释分析 | 第95-96页 |
| ·ELISA 检测方法应用分析 | 第96-99页 |
| ·本章小结 | 第99-101页 |
| 第6章 总结与展望 | 第101-106页 |
| ·全文总结 | 第101-104页 |
| ·本文创新点 | 第104-105页 |
| ·建议与展望 | 第105-106页 |
| 参考文献 | 第106-126页 |
| 攻读博士期间发表论文及科研情况 | 第126-127页 |
| 一、发表论文 | 第126页 |
| 二、著作 | 第126页 |
| 三、科研情况 | 第126-127页 |
| 致谢 | 第127-128页 |
| 摘要 | 第128-130页 |
| ABSTRACT | 第130-132页 |