| 英文缩略词表 | 第1-5页 |
| 中文摘要 | 第5-8页 |
| 英文摘要 | 第8-12页 |
| 前言 | 第12-14页 |
| 文献回顾 | 第14-30页 |
| 第一部分 脂类及其特点 | 第14-16页 |
| 第二部分 甘油三酯及其特点 | 第16-20页 |
| 第三部分 甘油二酯及其特点 | 第20-30页 |
| 正文 | 第30-62页 |
| 第一部分 DG对SD大鼠脂代谢的影响 | 第30-45页 |
| 1 实验材料 | 第30-31页 |
| 2 实验方法 | 第31-40页 |
| 3 实验结果 | 第40-43页 |
| 4 讨论 | 第43-45页 |
| 第二部分 DG对大鼠肝脏组织FAS、ACC MRNA表达水平的影响 | 第45-53页 |
| 1 实验材料 | 第45-46页 |
| 2 实验方法 | 第46-49页 |
| 3 实验结果 | 第49-50页 |
| 4 讨论 | 第50-53页 |
| 第三部分 DG对大鼠食欲及相关基因表达水平的影响 | 第53-62页 |
| 1 实验材料 | 第53-54页 |
| 2 实验方法 | 第54-57页 |
| 3 实验结果 | 第57-59页 |
| 4 讨论 | 第59-62页 |
| 结论 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-70页 |
| 个人简历及研究成果 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71页 |