| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 缩略词 | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-12页 |
| ·研究目的及意义 | 第7-8页 |
| ·国内外研究现状 | 第8-11页 |
| ·主要研究内容 | 第11-12页 |
| 第二章 材料与方法 | 第12-16页 |
| ·实验材料 | 第12页 |
| ·处理方法 | 第12-13页 |
| ·菜心中理化成分的测定及方法 | 第13-15页 |
| ·数据的统计与分析 | 第15页 |
| ·仪器与设备 | 第15-16页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第16-39页 |
| 第一部分 不同贮藏温度对菜心采后品质及生理变化的影响 | 第16-21页 |
| 第二部分 GA、1-MCP处理对菜心采后品质及生理变化的影响 | 第21-26页 |
| 第三部分 CO_2、O_2处理对菜心采后品质及生理变化的影响 | 第26-39页 |
| 第四章 结论与讨论 | 第39-41页 |
| 综合讨论 | 第39页 |
| 结论 | 第39-41页 |
| 参考文献 | 第41-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 个人简介 | 第46页 |