| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 1 文献综述 | 第8-17页 |
| 1．1 产地与品种 | 第8-10页 |
| 1．2 微量元素 | 第10-12页 |
| 1．3 中药鉴定 | 第12-17页 |
| 2 引言 | 第17-19页 |
| 3 实验设计与方法 | 第19-22页 |
| 4 结果与分析 | 第22-46页 |
| 4．1 试验产区GBS特征及水质 | 第22-24页 |
| 4．2 沁阳、平遥山药生长情况与根茎中成分积累动态 | 第24-30页 |
| 4．2．1 植株中N、P、K含量 | 第24-26页 |
| 4．2．2 叶中叶绿素含量与根茎中α-淀粉酶活性变化 | 第26-27页 |
| 4．2．3 山药根茎中成分积累动态 | 第27-30页 |
| 4．2．3．1 根茎中淀粉积累动态 | 第27页 |
| 4．2．3．2 根茎中蛋白质积累动态 | 第27页 |
| 4．2．3．3 根茎中水、醇溶性浸出物积累动态 | 第27-28页 |
| 4．2．3．4 根茎中多糖积累动态 | 第28-29页 |
| 4．2．3．5 根茎中多糖含量与各指标的相关分析 | 第29-30页 |
| 4．3 不同山药品种根茎中成分比较 | 第30-35页 |
| 4．4 不同山药品种根茎中细胞后含物显微鉴定 | 第35-39页 |
| 4．5 不同山药品种根茎中淀粉酶同工酶谱特征 | 第39-40页 |
| 4．6 不同产地山药根茎中成分比较 | 第40-43页 |
| 4．7 不同产地土壤及山药根茎中微量元素含量 | 第43-46页 |
| 5 结论与讨论 | 第46-52页 |
| 6 参考文献 | 第52-56页 |
| 7 英文摘要 | 第56-59页 |