| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACTS | 第10-12页 |
| 1 前言 | 第12-23页 |
| ·N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶研究概况 | 第12-21页 |
| ·N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶简介 | 第12-13页 |
| ·N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶的纯化和性质研究 | 第13-17页 |
| ·N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶的分子生物学研究 | 第17-18页 |
| ·N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶抑制失活研究 | 第18-19页 |
| ·N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶的活性基团研究 | 第19页 |
| ·N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶的应用研究 | 第19-21页 |
| ·克氏原螯虾简介 | 第21-22页 |
| ·本课题的研究内容与研究意义 | 第22-23页 |
| 2 试验材料、仪器与方法 | 第23-31页 |
| ·仪器和设备 | 第23页 |
| ·材料与试剂 | 第23-24页 |
| ·试验方法 | 第24-31页 |
| ·蛋白质浓度的测定 | 第24页 |
| ·NAGase 活力和比活力的测定 | 第24-25页 |
| ·试剂的处理 | 第25页 |
| ·酶的分离纯化 | 第25-26页 |
| ·酶的纯度鉴定 | 第26页 |
| ·克氏原螯虾NAGase 性质的测定 | 第26-28页 |
| ·克氏原螯虾 NAGase 催化 pNP-β-D-GlcNAc/pNP-β-D-GaNAc 的动力学性质研究 | 第28-29页 |
| ·金属离子对克氏原螯虾NAGase 活力的影响 | 第29页 |
| ·氨基酸对克氏原螯虾NAGase 活力的影响 | 第29-30页 |
| ·不同生长阶段克氏原螯虾各器官NAGase 活力研究 | 第30-31页 |
| 3 试验结果 | 第31-66页 |
| ·克氏原螯虾 NAGase 的分离纯化和纯度鉴定 | 第31-34页 |
| ·克氏原螯虾 NAGase 的分离纯化 | 第31-33页 |
| ·克氏原螯虾NAGase 的纯度鉴定 | 第33-34页 |
| ·克氏螯虾 NAGase 的理化性质 | 第34-36页 |
| ·克氏螯虾NAGase 的分子量 | 第34-35页 |
| ·克氏螯虾NAGase 的亚基数和亚基分子量 | 第35页 |
| ·克氏螯虾NAGase 的等电点 | 第35页 |
| ·克氏原螯虾NAGase 的氨基酸组成 | 第35-36页 |
| ·克氏原螯虾 NAGase 催化 pNP-β-D-GlcNAc/pNP-β-D-GaNAc 的动力学性质研究 | 第36-41页 |
| ·克氏原螯虾NAGase 最适温度与热稳定性 | 第36-37页 |
| ·克氏原螯虾NAGase 最适pH 与酸碱稳定性 | 第37-38页 |
| ·克氏原螯虾NAGase 催化pNP-β-D-GlcNAc 水解反应的活化能 | 第38-39页 |
| ·克氏原螯虾NAGase 催化pNP-β-D-GlcNAc 与pNP-β-D-GaNAc 的动力学参数 | 第39-41页 |
| ·金属离子对克氏原螯虾 NAGase 活力的影响 | 第41-53页 |
| ·金属离子对克氏原螯虾NAGase 活力的浓度效应 | 第41-43页 |
| ·金属离子对克氏原螯虾NAGase 活力的抑制效应 | 第43-53页 |
| ·氨基酸对克氏原螯虾 NAGase 活力的影响 | 第53-60页 |
| ·氨基酸对克氏原螯虾NAGase 活力的浓度效应 | 第53-55页 |
| ·氨基酸对克氏原螯虾NAGase 活力的抑制效应 | 第55-60页 |
| ·不同生长阶段克氏原螯虾各器官 NAGase 活力研究 | 第60-66页 |
| ·不同生长阶段克氏原螯虾各器官NAGase 的活力变化 | 第60-61页 |
| ·不同生长阶段克氏原螯虾各器官NAGase 的最适温度 | 第61-63页 |
| ·不同生长阶段克氏原螯虾各器官NAGase 的最适pH | 第63-66页 |
| 4 讨论 | 第66-73页 |
| ·克氏原螯虾 NAGase 的分离纯化与理化性质 | 第66-69页 |
| ·金属离子对克氏原螯虾 NAGase 活力的影响 | 第69-70页 |
| ·氨基酸对克氏原螯虾 NAGase 活力的影响 | 第70-71页 |
| ·不同生长阶段克氏原螯虾各器官 NAGase 活力研究 | 第71-73页 |
| 5 结论 | 第73-75页 |
| 参考文献 | 第75-82页 |
| 已发表论文 | 第82-83页 |
| 致谢 | 第83页 |
