| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 一、绪论 | 第8-15页 |
| (一)研究背景 | 第8-9页 |
| 1.旅游行业迫切需求更高素质的旅游从业人员 | 第8页 |
| 2.中职旅游类专业对学生职业气质的培养不足 | 第8-9页 |
| 3.中职旅游类专业礼仪课程是提升学生职业气质的重要途径 | 第9页 |
| (二)研究目的与意义 | 第9-10页 |
| 1.研究的目的 | 第9页 |
| 2.研究的意义 | 第9-10页 |
| (三)国内外研究现状 | 第10-12页 |
| 1.国外研究现状 | 第10-11页 |
| 2.国内研究现状 | 第11-12页 |
| 3.研究总体述评 | 第12页 |
| (四)研究方法与研究内容 | 第12-15页 |
| 1.研究方法 | 第12-13页 |
| 2.研究内容 | 第13-15页 |
| 二、相关概念与理论基础 | 第15-21页 |
| (一)相关概念界定 | 第15-18页 |
| (二)理论基础 | 第18-21页 |
| 1.认知发展理论 | 第18-19页 |
| 2.建构主义学习理论 | 第19页 |
| 3.加涅信息加工教学理论 | 第19-21页 |
| 三、礼仪课程教学与职业气质培养的效果研究 | 第21-33页 |
| (一)调查的设计与实施 | 第21-22页 |
| 1.调查范围及对象 | 第21页 |
| 2.调查的方法 | 第21-22页 |
| 3.问卷及访谈提纲编制内容与维度 | 第22页 |
| (二)调查研究的结果与分析 | 第22-30页 |
| 1.学生的问卷调查结果与分析 | 第22-27页 |
| 2.礼仪教师的访谈结果与分析 | 第27-29页 |
| 3.用人单位的访谈结果与分析 | 第29-30页 |
| (三)存在的问题与原因分析 | 第30-33页 |
| 1.存在问题 | 第30-31页 |
| 2.原因分析 | 第31-33页 |
| 四、基于职业气质培养的礼仪课程教学优化路径研究 | 第33-43页 |
| (一)强化职业气质培养为本位的教学目标 | 第33-34页 |
| (二)耦合职业气质结构的模块化教学内容 | 第34-39页 |
| (三)基于职场仿真体验的情境教学方法 | 第39-40页 |
| (四)注重养成教育的过程表现评价 | 第40-43页 |
| 五、基于职业气质培养的礼仪课程教学优化设计及效果检验 | 第43-55页 |
| (一)教学课例 | 第43-51页 |
| 1.课例设计说明 | 第43-45页 |
| 2.“地陪导游服务礼仪”教学设计 | 第45-51页 |
| (二)效果检验与教学反思 | 第51-55页 |
| 1.实施效果 | 第51-54页 |
| 2.教学反思 | 第54-55页 |
| 六、结论与展望 | 第55-56页 |
| (一)研究结论 | 第55页 |
| (二)不足与展望 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 附录 | 第59-68页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |