| 缩略语（Abbreviations) | 第4-8页 |
| 中文摘要 | 第8-11页 |
| Abstract | 第11-14页 |
| 1 前言 | 第15-21页 |
| 1.1 脂肪的定义 | 第15页 |
| 1.2 脂肪的营养功能 | 第15-16页 |
| 1.3 脂肪的消化和吸收 | 第16-17页 |
| 1.4 脂肪酶 | 第17-19页 |
| 1.4.1 脂肪酶的定义 | 第17页 |
| 1.4.2 脂肪酶的来源 | 第17页 |
| 1.4.3 脂肪酶的性质 | 第17-18页 |
| 1.4.4 脂肪酶的作用机理 | 第18页 |
| 1.4.5 脂肪酶饲料添加剂 | 第18-19页 |
| 1.4.6 脂肪酶在畜禽上的应用 | 第19页 |
| 1.5 研究的目的和意义 | 第19-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-28页 |
| 2.1 试验材料 | 第21页 |
| 2.2 不同油脂日粮及脂肪酶添加水平对肉鸡养分利用率影响的研究 | 第21-22页 |
| 2.2.1 试验动物与设计 | 第21页 |
| 2.2.2 日粮配方设计和营养水平 | 第21-22页 |
| 2.2.3 试验方法 | 第22页 |
| 2.2.4 测定指标 | 第22页 |
| 2.3 不同油脂日粮添加脂肪酶对肉鸡生产性能及屠宰性能影响的研究 | 第22-24页 |
| 2.3.1 试验动物与设计 | 第22-23页 |
| 2.3.2 试验日粮 | 第23页 |
| 2.3.3 测定指标 | 第23-24页 |
| 2.3.3.1 生产性能指标 | 第23页 |
| 2.3.3.2 屠宰性能 | 第23-24页 |
| 2.3.3.3 盲肠微生物 | 第24页 |
| 2.4 数据分析 | 第24-28页 |
| 3 结果与分析 | 第28-80页 |
| 3.1 不同油脂日粮添加不同水平脂肪酶对肉鸡日粮养分利用率的影响 | 第28-40页 |
| 3.1.1 常规养分和能量表观利用率比较分析 | 第28-34页 |
| 3.1.1.1 不同油脂和不同脂肪酶水平日粮比较分析 | 第28页 |
| 3.1.1.2 日粮不同脂肪酶水平的影响 | 第28-29页 |
| 3.1.1.3 日粮不同油脂水平的影响 | 第29-34页 |
| 3.1.2 常规养分和能量真实利用率比较分析 | 第34-40页 |
| 3.1.2.1 不同油脂和不同脂肪酶水平日粮比较分析 | 第34页 |
| 3.1.2.2 日粮不同水平脂肪酶的影响 | 第34页 |
| 3.1.2.3 日粮不同油脂水平的影响 | 第34-40页 |
| 3.2 不同油脂日粮添加不同水平脂肪酶对肉鸡氨基酸利用率的影响 | 第40-62页 |
| 3.2.1 肉鸡日粮必需氨基酸表观利用率的影响 | 第40-41页 |
| 3.2.1.1 不同油脂和不同脂肪酶水平日粮比较分析 | 第40页 |
| 3.2.1.2 日粮不同脂肪酶水平的影响 | 第40-41页 |
| 3.2.1.3 日粮不同油脂水平的影响 | 第41页 |
| 3.2.2 肉鸡日粮非必需氨基酸表观利用率的影响 | 第41-51页 |
| 3.2.2.1 不同油脂和不同脂肪酶水平日粮比较分析 | 第41页 |
| 3.2.2.2 日粮不同水平脂肪酶的影响 | 第41-42页 |
| 3.2.2.3 日粮不同油脂水平的影响 | 第42-51页 |
| 3.2.3 肉鸡日粮必需氨基酸真实利用率的影响 | 第51-52页 |
| 3.2.3.1 不同油脂和不同脂肪酶日粮水平比较分析 | 第51页 |
| 3.2.3.2 日粮不同水平脂肪酶的影响 | 第51页 |
| 3.2.3.3 日粮不同油脂水平的影响 | 第51-52页 |
| 3.2.4 肉鸡日粮非必需氨基酸真实利用率的影响 | 第52-62页 |
| 3.2.4.1 不同油脂和不同脂肪酶水平日粮比较分析 | 第52页 |
| 3.2.4.2 日粮不同水平脂肪酶的影响 | 第52-53页 |
| 3.2.4.3 日粮不同油脂水平的影响 | 第53-62页 |
| 3.3 不同油脂日粮及脂肪酶添加水平对肉鸡生产性能、产肉性能和肠道健康的影响 | 第62-73页 |
| 3.3.1 生产性能 | 第62页 |
| 3.3.2 产肉性能 | 第62页 |
| 3.3.3 盲肠微生物 | 第62-73页 |
| 3.4 商品肉鸡使用脂肪酶经济评估 | 第73-80页 |
| 4 讨论 | 第80-83页 |
| 4.1 不同油脂日粮添加不同水平脂肪酶对肉鸡日粮养分利用率的影响 | 第80-81页 |
| 4.2 脂肪酶对肉鸡生产性能、产肉性能和肠道微生物的影响 | 第81-83页 |
| 4.2.1 脂肪酶对肉鸡生产性能的影响 | 第81页 |
| 4.2.2 脂肪酶对肉鸡产肉性能的影响 | 第81-82页 |
| 4.2.3 脂肪酶对肉鸡肠道微生物的影响 | 第82-83页 |
| 5 总体结论和创新点 | 第83-84页 |
| 5.1 总体结论 | 第83页 |
| 5.2 创新点 | 第83-84页 |
| 参考文献 | 第84-92页 |
| 致谢 | 第92页 |
