开封美食旅游开发研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 1 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2.1 理论意义 | 第10页 |
| 1.2.2 实践意义 | 第10-11页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第11-14页 |
| 1.3.1 国外研究现状 | 第11-12页 |
| 1.3.2 国内研究现状 | 第12-13页 |
| 1.3.3 研究综述 | 第13-14页 |
| 1.4 研究内容与研究方法 | 第14-17页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第14页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第14-17页 |
| 2 概念界定及开封市美食旅游开发的背景介绍 | 第17-21页 |
| 2.1 概念界定 | 第17-18页 |
| 2.1.1 美食 | 第17页 |
| 2.1.2 美食旅游 | 第17页 |
| 2.1.3 相关概念辨析 | 第17-18页 |
| 2.2 开封美食旅游开发的特点 | 第18页 |
| 2.2.1 美食旅游的区域性 | 第18页 |
| 2.2.2 美食旅游的原创性 | 第18页 |
| 2.2.3 美食旅游的民族性 | 第18页 |
| 2.3 开封美食旅游开发的功能 | 第18-20页 |
| 2.3.1 美食旅游的经济性 | 第19页 |
| 2.3.2 美食旅游的文化性 | 第19页 |
| 2.3.3 美食旅游的社会性 | 第19页 |
| 2.3.4 美食旅游的养生性 | 第19-20页 |
| 2.4 开封美食旅游开发的地位和作用 | 第20-21页 |
| 3 开封美食旅游开发的现状与问题 | 第21-27页 |
| 3.1 开封美食旅游资源的类型 | 第21-23页 |
| 3.1.1 物质层面 | 第21-22页 |
| 3.1.2 非物质层面 | 第22-23页 |
| 3.2 开封美食旅游开发的现状分析 | 第23-24页 |
| 3.2.1 资源开发层面 | 第23-24页 |
| 3.2.2 市场营销层面 | 第24页 |
| 3.2.3 经营管理层面 | 第24页 |
| 3.3 开封美食旅游开发存在的问题 | 第24-27页 |
| 3.3.1 美食旅游宣传力度不足 | 第24-25页 |
| 3.3.2 缺乏品牌包装及市场创新 | 第25页 |
| 3.3.3 文化内涵挖掘有待深入 | 第25页 |
| 3.3.4 饮食环境亟待改善 | 第25-26页 |
| 3.3.5 从业人员服务意识差 | 第26-27页 |
| 4 开封美食旅游开发的模式构建 | 第27-31页 |
| 4.1 美食旅游自身的延伸开发模式 | 第27-28页 |
| 4.1.1 官、媒、产、学、研互动模式 | 第27页 |
| 4.1.2 产品体系自身完善模式 | 第27-28页 |
| 4.2 美食旅游与城市的互动开发 | 第28-31页 |
| 4.2.1 历史文化传承与美食旅游互动开发 | 第28页 |
| 4.2.2 特色历史街区与美食旅游互动开发 | 第28-29页 |
| 4.2.3 旅游景区景点与美食旅游互动开发 | 第29页 |
| 4.2.4 商业综合体与美食旅游的互动开发 | 第29页 |
| 4.2.5 民族特色风情与美食旅游互动开发 | 第29-31页 |
| 5 开封美食旅游开发策略 | 第31-35页 |
| 5.1 开封美食旅游开发思路 | 第31-32页 |
| 5.1.1 科学规划、规范管理 | 第31页 |
| 5.1.2 根植文化、突出特色 | 第31页 |
| 5.1.3 生态为本、创新为魂 | 第31-32页 |
| 5.2 开封美食旅游开发措施 | 第32-35页 |
| 5.2.1 深入挖掘开封美食旅游文化内涵 | 第32页 |
| 5.2.2 创新美食旅游的载体及表现形式 | 第32-33页 |
| 5.2.3 实现美食与节庆活动互动开发 | 第33页 |
| 5.2.4 注重美食旅游衍生产品的开发 | 第33页 |
| 5.2.5 完善基础服务设施，营造良好消费环境 | 第33-34页 |
| 5.2.6 制定推广开封美食旅游线路 | 第34-35页 |
| 6 结论和建议 | 第35-37页 |
| 6.1 研究内容与创新 | 第35页 |
| 6.1.1 研究内容 | 第35页 |
| 6.1.2 创新之处 | 第35页 |
| 6.2 本文不足与研究展望 | 第35-37页 |
| 6.2.1 研究不足 | 第35-36页 |
| 6.2.2 研究展望 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-39页 |
| 致谢 | 第39-40页 |
