| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第9-15页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第9-11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2 研究方法 | 第11页 |
| 1.2.1 文献检索法 | 第11页 |
| 1.2.2 比较分析法 | 第11页 |
| 1.2.3 案例分析法 | 第11页 |
| 1.3 国内外食品供应链管理相关研究进展评析 | 第11-13页 |
| 1.3.1 国内食品供应链管理相关研究进展评析 | 第11-12页 |
| 1.3.2 国外食品供应链管理相关研究进展评析 | 第12-13页 |
| 1.4 主要研究内容和基本框架 | 第13-15页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第13-14页 |
| 1.4.2 研究基本框架 | 第14-15页 |
| 第2章 相关理论概述 | 第15-20页 |
| 2.1 食品供应链管理的内涵和目标以及特点 | 第15页 |
| 2.2 食品供应链的管理任务、内容及运营机制 | 第15-17页 |
| 2.3 食品供应链的管理原则和基本步骤 | 第17页 |
| 2.4 食品供应链管理策略 | 第17-18页 |
| 2.4.1 快速反应 | 第17页 |
| 2.4.2 有效客户反应 | 第17页 |
| 2.4.3 协同计划、预测与补货 | 第17-18页 |
| 2.5 供应链优化理论 | 第18-20页 |
| 2.5.1 供应链优化的问题 | 第18页 |
| 2.5.2 供应链优化的基本思路 | 第18-20页 |
| 第3章 沈阳沃尔玛食品供应链管理现状分析 | 第20-28页 |
| 3.1 沈阳沃尔玛概况 | 第20-21页 |
| 3.2 沈阳沃尔玛食品供应链管理现状 | 第21-28页 |
| 3.2.1 沈阳沃尔玛食品供应链中的关系管理现状 | 第21-23页 |
| 3.2.2 沈阳沃尔玛食品供应链中的采购管理现状 | 第23-24页 |
| 3.2.3 沈阳沃尔玛食品供应链中的库存管理现状 | 第24-25页 |
| 3.2.4 沈阳沃尔玛食品供应链中的信息管理现状 | 第25-26页 |
| 3.2.5 沈阳沃尔玛食品供应链中的绩效管理现状 | 第26-28页 |
| 第4章 沈阳沃尔玛食品供应链管理存在问题与成因分析 | 第28-35页 |
| 4.1 存在问题分析 | 第28-29页 |
| 4.2 存在问题的成因分析 | 第29-35页 |
| 第5章 沈阳沃尔玛食品供应链管理优化设计与方案实施保障 | 第35-48页 |
| 5.1 关系管理优化设计 | 第35页 |
| 5.2 配送管理优化设计 | 第35-37页 |
| 5.3 采购管理优化设计 | 第37-38页 |
| 5.4 库存管理优化设计 | 第38-40页 |
| 5.5 信息管理优化设计 | 第40-41页 |
| 5.6 绩效管理优化设计 | 第41-46页 |
| 5.7 优化方案的实施保障措施 | 第46-48页 |
| 第6章 总结与展望 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-52页 |
| 致谢 | 第52页 |