| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 导论 | 第9-17页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第10页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第10页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第10页 |
| 1.3 国内外研究动态 | 第10-15页 |
| 1.3.1 国内研究动态 | 第10-13页 |
| 1.3.2 国外研究动态 | 第13-15页 |
| 1.3.3 国内外研究评述 | 第15页 |
| 1.4 研究思路与方法 | 第15-17页 |
| 1.4.1 研究思路 | 第15-16页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第16-17页 |
| 第二章 山东省青州市蔬菜农药残留现状 | 第17-23页 |
| 2.1 样品采集 | 第17-18页 |
| 2.2 山东省青州市蔬菜农药残留检测结果及分析 | 第18-23页 |
| 2.2.1 不同时期蔬菜农药残留量变化情况 | 第18-19页 |
| 2.2.2 不同采集地蔬菜农药残留量变化情况 | 第19-21页 |
| 2.2.3 不同蔬菜种类农药残留量变化情况 | 第21-22页 |
| 2.2.4 青州市蔬菜农药残留现状总结 | 第22-23页 |
| 第三章 山东省青州市蔬菜农药残留的成因分析 | 第23-31页 |
| 3.1 蔬菜生产问题 | 第23-25页 |
| 3.1.1 农户安全用药意识差 | 第23页 |
| 3.1.2 无公害蔬菜生产基地及有机农业示范区建设缓慢 | 第23-24页 |
| 3.1.3 蔬菜标准化生产管理水平低 | 第24页 |
| 3.1.4 基层农技推广体系不健全 | 第24-25页 |
| 3.2 农药经营问题 | 第25-26页 |
| 3.2.1 农药市场管理有漏洞 | 第25页 |
| 3.2.2 经济利益驱使农药经销商违法经营 | 第25-26页 |
| 3.3 农残检测问题 | 第26-28页 |
| 3.3.1 检测力度和能力有待提高 | 第26-27页 |
| 3.3.2 检测标准体系不完善 | 第27页 |
| 3.3.3 农残检测采送样不规范，超标样本追溯制度不完善 | 第27-28页 |
| 3.4 监管问题 | 第28-31页 |
| 3.4.1 法律制度不完善 | 第28页 |
| 3.4.2 蔬菜质量安全监管体系尚处于初级阶段 | 第28-29页 |
| 3.4.3 政府对蔬菜质量安全知识的宣传尚不到位 | 第29-31页 |
| 第四章 控制山东省青州市蔬菜农药残留超标的对策 | 第31-37页 |
| 4.1 生产环节对策 | 第31-32页 |
| 4.1.1 加强农户安全用药技术的宣传与培训 | 第31页 |
| 4.1.2 加快标准化无公害蔬菜基地建设步伐 | 第31页 |
| 4.1.3 大力推行标准化生产，强化源头监管 | 第31-32页 |
| 4.1.4 加强蔬菜质量安全应急管理和信息发布 | 第32页 |
| 4.2 流通环节对策 | 第32-33页 |
| 4.2.1 建立健全蔬果产地准出与市场准入制度 | 第32页 |
| 4.2.2 完善蔬菜流通信息网络平台 | 第32-33页 |
| 4.3 监管对策 | 第33-34页 |
| 4.3.1 健全蔬菜质量安全监测体系 | 第33页 |
| 4.3.2 加强蔬菜质量安全监管 | 第33页 |
| 4.3.3 构建农药监管与农资信用体系 | 第33-34页 |
| 4.3.4 建立蔬果质量安全风险预警机制 | 第34页 |
| 4.4 政府保障措施 | 第34-37页 |
| 4.4.1 完善“菜篮子”行政首长负责制 | 第34页 |
| 4.4.2 扩大投融资渠道，增强蔬菜产业发展后劲 | 第34页 |
| 4.4.3 实施科教兴菜战略，提高蔬菜生产技术水平 | 第34-35页 |
| 4.4.4. 实施名牌优质战略，增强产品竟争力 | 第35-36页 |
| 4.4.5 创新蔬菜产业发展经营体制 | 第36-37页 |
| 第五章 结论与展望 | 第37-39页 |
| 5.1 主要结论 | 第37页 |
| 5.2 前景展望 | 第37-39页 |
| 参考文献 | 第39-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 作者简介 | 第43页 |
