基于普鲁兰多糖发酵的搅拌桨参数优化及搅拌性能分析
| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 符号说明 | 第9-12页 |
| 第1章 文献综述 | 第12-16页 |
| 1.1 发酵罐 | 第12页 |
| 1.2 普鲁兰多糖 | 第12页 |
| 1.3 计算流体力学概述 | 第12-13页 |
| 1.4 气液混合的研究现状 | 第13-14页 |
| 1.5 现有研究存在的不足 | 第14-16页 |
| 第2章 绪论 | 第16-18页 |
| 2.1 研究目的与意义 | 第16页 |
| 2.2 研究内容 | 第16页 |
| 2.3 研究路线 | 第16-17页 |
| 2.4 课题来源 | 第17-18页 |
| 第3章 发酵罐数值模拟方法 | 第18-28页 |
| 3.1 气液相互作用分析 | 第18-19页 |
| 3.1.1 发酵罐内流动经验模型 | 第18页 |
| 3.1.2 气液分散机理 | 第18-19页 |
| 3.2 数值方法 | 第19-24页 |
| 3.2.1 气液两相流模型 | 第19-20页 |
| 3.2.2 气液相互作用力模型 | 第20页 |
| 3.2.3 湍流模型 | 第20-21页 |
| 3.2.4 群体平衡模型（PBM） | 第21-23页 |
| 3.2.5 多重参考系法（MRF） | 第23-24页 |
| 3.3 发酵罐三维几何模型的建立及网格划分 | 第24-26页 |
| 3.4 本章小结 | 第26-28页 |
| 第4章 发酵罐内流场数值分析 | 第28-38页 |
| 4.1 测量方法 | 第28-31页 |
| 4.1.1 发酵液流变性质测定 | 第28-31页 |
| 4.1.2 气含率测定 | 第31页 |
| 4.2 仿真结果 | 第31-35页 |
| 4.2.1 发酵罐内速度场分析 | 第32-34页 |
| 4.2.2 发酵液气含率分析 | 第34-35页 |
| 4.3 本章小结 | 第35-38页 |
| 第5章 搅拌桨参数仿真优化 | 第38-52页 |
| 5.1 搅拌桨介绍 | 第38-41页 |
| 5.2 参数优化实验方案设计 | 第41-47页 |
| 5.2.1 正交试验方案 | 第41页 |
| 5.2.2 正交试验方案设计 | 第41-47页 |
| 5.3 结果分析及搅拌桨性能分析 | 第47-50页 |
| 5.3.1 桨型对气含率的影响 | 第49页 |
| 5.3.2 转速对气含率的影响 | 第49页 |
| 5.3.3 搅拌桨安装高度对气含率的影响 | 第49页 |
| 5.3.4 粘度对气含率的影响 | 第49-50页 |
| 5.4 本章小结 | 第50-52页 |
| 第6章 试验与验证 | 第52-58页 |
| 6.1 试验方法 | 第52-56页 |
| 6.1.1 试验号 3、4、8 的气含率测定 | 第52-56页 |
| 6.1.2 试验号 2、6、7 的气含率测定 | 第56页 |
| 6.2 数据处理结果 | 第56页 |
| 6.3 误差分析 | 第56页 |
| 6.4 本章小结 | 第56-58页 |
| 第7章 结论与展望 | 第58-60页 |
| 7.1 结论 | 第58页 |
| 7.2 展望 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 致谢 | 第64-66页 |
| 发表论文及参与课题表 | 第66页 |
