微生物发酵生产L-乳酸研究
| 摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3-4页 |
| 引言 | 第8-9页 |
| 1 研究背景 | 第9-23页 |
| 1.1 乳酸的介绍 | 第9-14页 |
| 1.1.1 乳酸的结构性质 | 第9-10页 |
| 1.1.2 乳酸的应用 | 第10-11页 |
| 1.1.3 乳酸生产方法 | 第11-14页 |
| 1.1.4 乳酸提取方法 | 第14页 |
| 1.2 发酵产乳酸的菌种 | 第14-16页 |
| 1.2.1 乳酸菌的营养要求 | 第15页 |
| 1.2.2 乳酸菌的培养条件 | 第15-16页 |
| 1.3 乳酸发酵工艺进展 | 第16-21页 |
| 1.3.1 优良菌种筛选与改造 | 第17-18页 |
| 1.3.2 廉价原料替代 | 第18-20页 |
| 1.3.3 乳酸发酵工艺研究 | 第20-21页 |
| 1.4 课题的研究意义及内容 | 第21-23页 |
| 1.4.1 课题研究意义 | 第21-22页 |
| 1.4.2 课题研究内容 | 第22-23页 |
| 2 L-乳酸高产菌株的筛选与鉴定 | 第23-35页 |
| 2.1 引言 | 第23页 |
| 2.2 实验材料 | 第23-25页 |
| 2.2.1 筛选样本 | 第23页 |
| 2.2.2 实验试剂和仪器 | 第23-25页 |
| 2.2.3 培养基 | 第25页 |
| 2.3 实验方法 | 第25-29页 |
| 2.3.1 实验步骤 | 第25页 |
| 2.3.2 实验样品处理 | 第25-26页 |
| 2.3.3 菌株筛选方法 | 第26页 |
| 2.3.4 L-乳酸产量测定 | 第26页 |
| 2.3.5 L-乳酸光学纯度的检测 | 第26-27页 |
| 2.3.6 菌株形态学观察 | 第27页 |
| 2.3.7 菌株 16S rRNA序列扩增与分析 | 第27-28页 |
| 2.3.8 菌株生理生化鉴定 | 第28-29页 |
| 2.4 实验结果与讨论 | 第29-34页 |
| 2.4.1 高产L-乳酸菌株筛选 | 第29页 |
| 2.4.2 菌株鉴定 | 第29-34页 |
| 2.5 本章小结 | 第34-35页 |
| 3 L-乳酸发酵条件优化 | 第35-58页 |
| 3.1 引言 | 第35页 |
| 3.2 实验材料 | 第35-36页 |
| 3.2.1 菌株 | 第35页 |
| 3.2.2 实验试剂与仪器 | 第35-36页 |
| 3.2.3 培养基 | 第36页 |
| 3.3 实验方法 | 第36-40页 |
| 3.3.1 发酵培养基的初步优化 | 第36-37页 |
| 3.3.2 单因素实验优化发酵条件 | 第37-38页 |
| 3.3.3 响应面法（RSM）优化菌株发酵条件 | 第38-39页 |
| 3.3.4 响应面模型验证实验 | 第39页 |
| 3.3.5 5L发酵罐中批式发酵实验 | 第39页 |
| 3.3.6 5L发酵罐中批式流加发酵实验 | 第39页 |
| 3.3.7 分析方法 | 第39-40页 |
| 3.4 实验结果与讨论 | 第40-56页 |
| 3.4.1 发酵培养基的初步优化 | 第40-45页 |
| 3.4.2 单因素实验优化发酵条件 | 第45-50页 |
| 3.4.3 响应面法（RSM）优化菌株发酵条件 | 第50-54页 |
| 3.4.4 响应面模型验证实验 | 第54-55页 |
| 3.4.5 5L发酵罐中批式发酵实验 | 第55页 |
| 3.4.6 5L发酵罐中批式流加发酵实验 | 第55-56页 |
| 3.5 本章小结 | 第56-58页 |
| 4 高产L-乳酸菌株的诱变选育 | 第58-70页 |
| 4.1 引言 | 第58页 |
| 4.2 实验材料 | 第58-59页 |
| 4.2.1 菌株 | 第58页 |
| 4.2.2 实验试剂与仪器 | 第58-59页 |
| 4.2.3 培养基 | 第59页 |
| 4.3 实验方法 | 第59-61页 |
| 4.3.1 菌株活化 | 第59页 |
| 4.3.2 菌株生长曲线的确定 | 第59页 |
| 4.3.3 紫外诱变选育高产L-乳酸菌株 | 第59-60页 |
| 4.3.4 硫酸二乙酯诱变选育高产L-乳酸菌株 | 第60-61页 |
| 4.3.5 5L发酵罐中批式发酵实验 | 第61页 |
| 4.3.6 5L发酵罐中批式流加发酵实验 | 第61页 |
| 4.4 实验结果与讨论 | 第61-69页 |
| 4.4.1 菌株生长曲线确定 | 第61-62页 |
| 4.4.2 紫外诱变选育高产L-乳酸菌株 | 第62-64页 |
| 4.4.3 硫酸二乙酯诱变选育高产L-乳酸菌株 | 第64-67页 |
| 4.4.4 突变菌株稳定性研究 | 第67页 |
| 4.4.5 5L发酵罐中批式发酵实验 | 第67-68页 |
| 4.4.6 5L发酵罐中批式流加发酵实验 | 第68-69页 |
| 4.5 本章小结 | 第69-70页 |
| 结论 | 第70-71页 |
| 创新点 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-78页 |
| 附录A 附录内容名称 | 第78-83页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第83-84页 |
| 致谢 | 第84-86页 |
