重庆饭店绩效管理研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第7-12页 |
| ·研究背景及意义 | 第7页 |
| ·研究背景 | 第7页 |
| ·研究意义 | 第7页 |
| ·国内外研究综述 | 第7-9页 |
| ·国外研究综述 | 第7-8页 |
| ·国内研究综述 | 第8-9页 |
| ·研究内容与方法 | 第9-10页 |
| ·研究内容 | 第9-10页 |
| ·研究方法 | 第10页 |
| ·框架结构 | 第10-12页 |
| 第2章 酒店绩效管理理论基础 | 第12-25页 |
| ·酒店绩效管理的概念、对象与范围 | 第12-13页 |
| ·酒店绩效管理基本概念界定 | 第12页 |
| ·酒店绩效管理的对象与范围 | 第12-13页 |
| ·酒店绩效管理的目标和职能 | 第13-15页 |
| ·酒店绩效管理的目标 | 第13-14页 |
| ·酒店绩效管理的职能 | 第14-15页 |
| ·酒店绩效管理的框架和内容 | 第15-18页 |
| ·酒店绩效管理系统的框架 | 第15-16页 |
| ·酒店绩效管理的主要内容 | 第16-18页 |
| ·酒店绩效管理的主要方法 | 第18-25页 |
| ·目标管理法 | 第18-19页 |
| ·360 度绩效评估法 | 第19-21页 |
| ·经济增加值评价法 | 第21-22页 |
| ·关键绩效指标法 | 第22-23页 |
| ·平衡计分法 | 第23-25页 |
| 第3章 重庆饭店绩效管理的现状分析 | 第25-33页 |
| ·重庆饭店概况 | 第25-26页 |
| ·重庆饭店绩效考核管理现状 | 第26-30页 |
| ·重庆饭店绩效管理存在问题及原因 | 第30-33页 |
| ·重庆饭店绩效管理中存在的主要问题 | 第30-31页 |
| ·重庆饭店绩效管理存在问题的原因分析 | 第31-33页 |
| 第4章 重庆饭店绩效管理方案再设计 | 第33-43页 |
| ·重庆饭店绩效管理方案设计原则与思路 | 第33-36页 |
| ·重庆饭店绩效管理方案设计原则 | 第33-34页 |
| ·重庆酒店绩效管理方案设计思路 | 第34-36页 |
| ·重庆饭店绩效管理方法的选择 | 第36-37页 |
| ·考核方法的确定 | 第36页 |
| ·考核周期的确定 | 第36页 |
| ·考核关系 | 第36-37页 |
| ·重庆饭店绩效管理指标体系设计 | 第37-43页 |
| ·运用平衡计分卡确定酒店绩效考核指标 | 第37-38页 |
| ·根据酒店绩效目标，确定部门级绩效考核指标 | 第38-40页 |
| ·具体岗位绩效考核指标的确定 | 第40-43页 |
| 第5章 重庆饭店绩效管理再设计方案的实施 | 第43-49页 |
| ·重庆饭店员工绩效实施计划的制定 | 第43页 |
| ·重庆饭店员工绩效实施中的沟通环节 | 第43-44页 |
| ·重庆饭店员工绩效实施中信息的收集 | 第44页 |
| ·重庆饭店绩效评价的实施 | 第44-46页 |
| ·绩效评价的主体和评价时间 | 第44-45页 |
| ·绩效考核申诉 | 第45-46页 |
| ·重庆饭店员工绩效反馈面谈 | 第46-47页 |
| ·绩效反馈面谈的目的 | 第46页 |
| ·重庆饭店绩效反馈面谈实施步骤 | 第46-47页 |
| ·重庆饭店绩效评价结果的运用 | 第47-49页 |
| ·绩效改进计划的制定 | 第47页 |
| ·评价结果的其他运用 | 第47-49页 |
| 第6章 提升重庆饭店绩效管理的对策措施 | 第49-53页 |
| ·建立行之有效的绩效管理组织体系 | 第49页 |
| ·重视影响绩效管理实施过程中的关键因素 | 第49-50页 |
| ·把握成功绩效管理的要决 | 第50-51页 |
| ·培育激励绩效管理的机制 | 第51-53页 |
| 第7章 结语及展望 | 第53-55页 |
| ·研究结论 | 第53页 |
| ·本文的创新点 | 第53-54页 |
| ·研究展望 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 攻读学位期间所发表的学术论文目录 | 第58页 |
