| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第1章 绪论 | 第12-21页 |
| 1.1 研究目的和意义 | 第12-13页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第13-18页 |
| 1.2.1 国内干燥领域现状 | 第13-15页 |
| 1.2.2 热风干燥技术现状 | 第15-16页 |
| 1.2.3 国内外对控湿干燥的研究 | 第16-17页 |
| 1.2.4 粮食干燥理论与干燥工艺方面的研究 | 第17-18页 |
| 1.3 主要研究内容 | 第18-19页 |
| 1.4 主要创新点 | 第19-21页 |
| 第2章 温湿可控的横流薄层干燥试验台设计 | 第21-28页 |
| 2.1 设计需求分析 | 第21-22页 |
| 2.2 整机设计 | 第22-25页 |
| 2.3 工作原理 | 第25-26页 |
| 2.4 核心部件的选择 | 第26-28页 |
| 2.4.1 轴流引风机的选择 | 第26页 |
| 2.4.2 加热装置的选择 | 第26页 |
| 2.4.3 加湿装置以及排湿装置的选择 | 第26-28页 |
| 第3章 小麦的薄层干燥特性研究 | 第28-42页 |
| 3.1 薄层干燥试验 | 第28-30页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第28页 |
| 3.1.2 试验仪器和设备 | 第28-29页 |
| 3.1.3 试验方法 | 第29-30页 |
| 3.1.4 试验方案 | 第30页 |
| 3.2 薄层干燥特性的研究 | 第30-40页 |
| 3.2.1 热风温度对干燥特性的影响 | 第30-33页 |
| 3.2.2 热风湿度对干燥特性的影响 | 第33-35页 |
| 3.2.3 小麦初始含水率对干燥特性的影响 | 第35-37页 |
| 3.2.4 热风风速对干燥特性的影响 | 第37-39页 |
| 3.2.5 缓苏比对干燥特性的影响 | 第39-40页 |
| 3.3 本章小结 | 第40-42页 |
| 第4章 小麦的薄层干燥工艺的研究 | 第42-69页 |
| 4.1 小麦薄层干燥回归试验设计 | 第42-46页 |
| 4.1.1 试验因素的选取 | 第42页 |
| 4.1.2 试验指标的选取 | 第42-43页 |
| 4.1.3 试验方案的确定 | 第43-46页 |
| 4.2 各试验因素对干燥总时间以及降水速率的试验结果 | 第46-48页 |
| 4.3 小麦干燥干燥总时间的回归方程模型及试验结果 | 第48-58页 |
| 4.3.1 各因素对小麦干燥总时间的影响分析 | 第50-57页 |
| 4.3.2 热风湿度对干燥总时间的影响 | 第57页 |
| 4.3.3 试验验证 | 第57-58页 |
| 4.4 小麦干燥速率的回归方程模型及试验结果 | 第58-67页 |
| 4.4.1 各因素对小麦干燥速率的影响分析 | 第59-66页 |
| 4.4.2 热风湿度对干燥速率的影响 | 第66-67页 |
| 4.4.3 试验验证 | 第67页 |
| 4.5 干燥工艺最优解的研究 | 第67页 |
| 4.6 本章小结 | 第67-69页 |
| 第5章 小麦薄层干燥试验的干燥模型的研究 | 第69-79页 |
| 5.1 干燥模型的建立 | 第69-75页 |
| 5.1.1 平衡水分 | 第69-72页 |
| 5.1.2 Page方程 | 第72-75页 |
| 5.2 Page方程干燥模型试验的结果 | 第75-78页 |
| 5.3 本章小结 | 第78-79页 |
| 第6章 结论与展望 | 第79-82页 |
| 6.1 结论 | 第79-81页 |
| 6.2 展望 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-88页 |
| 致谢 | 第88页 |