| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第一章 引言 | 第12-25页 |
| 1.1 选题背景及研究意义 | 第12页 |
| 1.2 研究目的 | 第12页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第12-15页 |
| 1.4 食品质量安全定义 | 第15-17页 |
| 1.5 我国食品质量安全参与者概述 | 第17-19页 |
| 1.6 福清市食品质量安全现状 | 第19-21页 |
| 1.7 食品纠纷调处方式概述 | 第21-24页 |
| 1.8 小结 | 第24-25页 |
| 第二章 监督管理部门食品投诉行政调处的途径、特点和流程 | 第25-33页 |
| 2.1 市场监督管理部门食品投诉行政调处途径 | 第25-27页 |
| 2.2 监管部门的食品投诉行政调处特点 | 第27-30页 |
| 2.3 监管部门行政调处工作流程 | 第30-32页 |
| 2.4 小结 | 第32-33页 |
| 第三章 福清市职业打假人食品投诉情况与分析 | 第33-41页 |
| 3.1 39份投诉件基本概况 | 第33-35页 |
| 3.2 职业打假人来源地 | 第35-36页 |
| 3.3 职业打假人每人投诉份数 | 第36-38页 |
| 3.4 福清市市场监管局对于投诉件的处理意见 | 第38-39页 |
| 3.5 福清市被投诉企业名单 | 第39页 |
| 3.6 小结 | 第39-41页 |
| 第四章 福清市职业打假人食品投诉调处案例分析 | 第41-49页 |
| 4.1 贺某某投诉福建省光阳蛋业股份有限公司生产的光阳松花皮蛋标签违规. | 第41-46页 |
| 4.2 李某某投诉福建名味食品有限公司生产的名味蔬菜春卷虚假标注营养能量 | 第46-48页 |
| 4.3 小结 | 第48-49页 |
| 第五章 职业打假人的特点 | 第49-55页 |
| 5.1 职业、专业 | 第49-50页 |
| 5.2 知假买假 | 第50-51页 |
| 5.3 成本低、周期短 | 第51-52页 |
| 5.4 成功率高 | 第52-53页 |
| 5.5 投诉内容均为标签标识 | 第53-54页 |
| 5.6 获取利益 | 第54页 |
| 5.7 小结 | 第54-55页 |
| 第六章 行政监管部门应如何应对职业打假人 | 第55-60页 |
| 6.1 熟悉调解步骤和赔偿方式 | 第55页 |
| 6.2 完善内部管理制度、提高人员监管水平 | 第55-56页 |
| 6.3 了解立法目的,合理运用法律 | 第56页 |
| 6.4 加强对生产者的监督指导,规范其经营活动 | 第56页 |
| 6.5 加强引导,规范打假 | 第56-57页 |
| 6.6 减少职业打假人申诉机会,多举措促进食品安全发展 | 第57-59页 |
| 6.7 小结 | 第59-60页 |
| 第七章 结论与展望 | 第60-62页 |
| 7.1 研究结论 | 第60-61页 |
| 7.2 创新之处 | 第61页 |
| 7.3 展望 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
