水酶法提取两种植物油的工艺研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-23页 |
| ·压榨法 | 第8-10页 |
| ·热榨法 | 第9页 |
| ·冷榨法 | 第9-10页 |
| ·浸出法 | 第10页 |
| ·超临界流体萃取法 | 第10-11页 |
| ·水酶法 | 第11-15页 |
| ·研究现状 | 第11-12页 |
| ·水酶法提油机理 | 第12-13页 |
| ·水酶法提油工艺 | 第13-15页 |
| ·微波在水酶法中的作用 | 第15-16页 |
| ·微波作用原理 | 第15-16页 |
| ·微波辅助提油进展 | 第16页 |
| ·芝麻和芝麻油 | 第16-17页 |
| ·樟树籽开发与利用 | 第17-18页 |
| ·生物学特征 | 第17页 |
| ·资源分布 | 第17页 |
| ·药用价值 | 第17-18页 |
| ·樟树籽油 | 第18页 |
| ·开发利用价值 | 第18页 |
| ·本文的研究内容及意义 | 第18-19页 |
| 参考文献 | 第19-23页 |
| 第二章 微波辅助水酶法提取芝麻油的工艺研究 | 第23-37页 |
| ·前言 | 第23-24页 |
| ·材料与方法 | 第24-26页 |
| ·主要仪器设备 | 第24页 |
| ·实验材料 | 第24-25页 |
| ·原料来源 | 第25页 |
| ·芝麻中的总脂肪含量的测定 | 第25页 |
| ·实验步骤 | 第25-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-35页 |
| ·pH值对提取率的影响 | 第26-27页 |
| ·酶制剂的选择对提取率的影响 | 第27-28页 |
| ·酶解温度对提取率的影响 | 第28-29页 |
| ·固液比对提取率的影响 | 第29页 |
| ·酶用量对提取率的影响 | 第29-30页 |
| ·酶解时间对提取率的影响 | 第30-31页 |
| ·微波作用对提取率的影响 | 第31页 |
| ·微波的非热效应探索 | 第31-33页 |
| ·微波时间对提取率的影响 | 第33页 |
| ·原料中新鲜芝麻比例对提取率的影响 | 第33-34页 |
| ·微波处理对提油效率的影响 | 第34-35页 |
| ·本章小结 | 第35页 |
| 参考文献 | 第35-37页 |
| 第三章 微波辅助水酶法提取樟树籽油的工艺研究 | 第37-48页 |
| ·前言 | 第37页 |
| ·材料与方法 | 第37-39页 |
| ·实验材料与药品 | 第37-38页 |
| ·主要仪器设备 | 第38页 |
| ·樟树籽中总脂肪含量 | 第38页 |
| ·实验步骤 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-46页 |
| ·pH值对提取率的影响 | 第39页 |
| ·酶制剂的选择对提取率的影响 | 第39-40页 |
| ·酶解温度对提取率的影响 | 第40-41页 |
| ·固液比对提取率的影响 | 第41-42页 |
| ·酶用量对提取率的影响 | 第42页 |
| ·酶解时间对提取率的影响 | 第42-43页 |
| ·复合酶催化对提取率的影响 | 第43-44页 |
| ·微波作用对提油效果的影响 | 第44页 |
| ·微波处理功率对提取率的影响 | 第44-45页 |
| ·微波处理时间对提取率的影响 | 第45-46页 |
| ·微波处理对提油效率的影响 | 第46页 |
| ·本章小结 | 第46页 |
| 参考文献 | 第46-48页 |
| 第四章 水酶法提取油的品质及微波对油品质的影响 | 第48-52页 |
| ·检验标准 | 第48-49页 |
| ·油的品质检测 | 第49-51页 |
| ·酸值 | 第49页 |
| ·过氧化值 | 第49页 |
| ·皂化值 | 第49-50页 |
| ·水分及挥发物 | 第50页 |
| ·溶剂残留量 | 第50页 |
| ·碘值 | 第50页 |
| ·不溶性杂质 | 第50-51页 |
| ·透明度及冷冻实验 | 第51页 |
| ·气味、滋味 | 第51页 |
| ·本章小结 | 第51页 |
| 参考文献 | 第51-52页 |
| 结论与展望 | 第52-53页 |
| 硕士期间发表论文情况 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
