| 摘要 | 第1-3页 |
| ABSTRACT | 第3-8页 |
| 文献综述 | 第8-14页 |
| 1. 粉红单端孢 | 第8-9页 |
| ·概述 | 第8-9页 |
| ·发现与分布 | 第8页 |
| ·形态特征 | 第8页 |
| ·生物学特性 | 第8-9页 |
| ·T. roseum的致病性 | 第9页 |
| 2.柠檬酸的抑制作用及有机酸抑菌机理 | 第9-12页 |
| ·柠檬酸概述 | 第9页 |
| ·柠檬酸的应用 | 第9页 |
| ·柠檬酸抑菌性相关研究 | 第9-10页 |
| ·有机酸的抑菌机理 | 第10-12页 |
| ·能量竞争 | 第10页 |
| ·透化微生物外膜 | 第10-11页 |
| ·提高胞内渗透压 | 第11页 |
| ·抑制大分子合成 | 第11-12页 |
| 3.活性氧在抑菌中的作用 | 第12-14页 |
| 1.前言 | 第14-15页 |
| 2.材料与方法 | 第15-19页 |
| ·材料与仪器 | 第15页 |
| ·方法 | 第15-19页 |
| ·孢子悬浮液的制备 | 第15页 |
| ·不同浓度柠檬酸处理对 T. roseum 的抑制效果的影响 | 第15-16页 |
| ·对孢子萌发的影响 | 第15页 |
| ·对菌落直径的影响 | 第15页 |
| ·对菌丝生长量的影响 | 第15-16页 |
| ·不同浓度柠檬酸对 T. roseum 菌体质膜完整性的影响 | 第16页 |
| ·对孢子胞内物质释放量的影响 | 第16页 |
| ·对菌丝麦角固醇含量的影响 | 第16页 |
| ·孢子PI染色检测 | 第16页 |
| ·不同浓度柠檬酸处理对 T. roseum 菌体形态及超微结构的影响 | 第16-17页 |
| ·扫描电镜观察菌体形态变化 | 第16-17页 |
| ·透射电镜观察孢子超微结构变化 | 第17页 |
| ·不同浓度柠檬酸处理对T.roseum ROS水平影响及及氧化损伤生化分析 | 第17-18页 |
| ·对孢子ROS水平的影响 | 第17页 |
| ·对孢子胞内H_2O_2含量的影响 | 第17页 |
| ·对菌丝SOD、CAT、POD活性的影响 | 第17-18页 |
| ·对孢子脂质过氧化的影响 | 第18页 |
| ·对孢子的蛋白羰基化的影响 | 第18页 |
| ·数据处理 | 第18-19页 |
| 3. 结果与分析 | 第19-25页 |
| ·不同浓度柠檬酸处理对T. roseum生长的影响 | 第19页 |
| ·不同浓度柠檬酸处理对 T. roseum 质膜完整性的影响 | 第19-21页 |
| ·对孢子胞内物质释放量的影响 | 第19-20页 |
| ·对菌丝麦角固醇含量的影响 | 第20-21页 |
| ·PI染色检测孢子细胞膜的完整性 | 第21页 |
| ·不同浓度柠檬酸处理对T. roseum形态和超微结构影响 | 第21页 |
| ·对菌体形态的影响 | 第21页 |
| ·对孢子超微结构的影响 | 第21页 |
| ·不同浓度柠檬酸处理对 T. roseum ROS 水平及氧化损伤的生化影响 | 第21-25页 |
| ·对孢子胞内 ROS 水平的影响 | 第21-22页 |
| ·对孢子胞内 H_2O_2 含量的影响 | 第22页 |
| ·对菌丝 SOD、CAT 和 POD 活性的影响 | 第22-23页 |
| ·对孢子脂质过氧化的影响 | 第23-24页 |
| ·对蛋白质羰基含量的影响 | 第24-25页 |
| 4. 讨论 | 第25-28页 |
| 5. 结论 | 第28-33页 |
| 参考文献 | 第33-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 作者简介 | 第42-43页 |
| 导师简介 | 第43-44页 |
