| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-17页 |
| ·L-丝氨酸概述 | 第8-9页 |
| ·L-丝氨酸及其理化性质 | 第8页 |
| ·L-丝氨酸的生理意义 | 第8-9页 |
| ·L-丝氨酸的应用 | 第9页 |
| ·L-丝氨酸的生产方法 | 第9-11页 |
| ·化学合成法 | 第10页 |
| ·蛋白质水解法 | 第10页 |
| ·生物酶法 | 第10页 |
| ·微生物发酵法 | 第10-11页 |
| ·微生物发酵法生产L-丝氨酸的研究进展 | 第11-15页 |
| ·大肠杆菌发酵生产L-丝氨酸 | 第11-12页 |
| ·谷氨酸棒杆菌发酵生产L-丝氨酸 | 第12-15页 |
| ·本课题的立题意义 | 第15页 |
| ·本课题的研究内容 | 第15-17页 |
| 第二章 材料与方法 | 第17-26页 |
| ·实验材料 | 第17-20页 |
| ·菌株和质粒 | 第17页 |
| ·引物 | 第17-18页 |
| ·培养基 | 第18-19页 |
| ·仪器设备 | 第19页 |
| ·实验试剂 | 第19-20页 |
| ·实验方法 | 第20-26页 |
| ·菌株培养及其感受态细胞的制备与转化 | 第20-21页 |
| ·基因组DNA和质粒的提取 | 第21页 |
| ·目的基因片段的扩增及纯化 | 第21-22页 |
| ·敲除质粒的构建 | 第22-23页 |
| ·重组菌株的构建及其验证 | 第23-24页 |
| ·乙酰羟酸合酶酶活测定 | 第24页 |
| ·摇瓶发酵培养 | 第24页 |
| ·L发酵罐培养 | 第24-25页 |
| ·分析方法 | 第25-26页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第26-41页 |
| ·敲除基因avtA对重组菌株发酵的影响 | 第26-31页 |
| ·敲除质粒pK18mobsacB-?avtA的构建 | 第26页 |
| ·重组菌 33a ?SS ?avtA和 33a ?SS ?alaT ?avtA的构建 | 第26-27页 |
| ·谷氨酸棒杆菌 33a ?SS和 33a ?SS ?alaT发酵性能分析 | 第27-29页 |
| ·重组菌 33a ?SS ?avtA和 33a ?SS ?alaT ?avtA发酵性能分析 | 第29-30页 |
| ·结果分析和讨论 | 第30-31页 |
| ·弱化乙酰羟酸合酶(AHAS)对重组菌株发酵的影响 | 第31-35页 |
| ·敲除质粒pK18mobsacB-?C-T ilvN的构建 | 第31-32页 |
| ·重组菌 33a ?SS ?alaT ?avtA ?C-T ilvN的构建 | 第32-33页 |
| ·重组菌 33a ?SS ?alaT ?avtA ?C-T ilvN发酵性能分析 | 第33-34页 |
| ·结果分析和讨论 | 第34-35页 |
| ·重组菌 33a ?SS ?alaT ?avtA ?C-T ilvN发酵工艺优化 | 第35-41页 |
| ·碳源对重组菌发酵的影响 | 第35-36页 |
| ·添加酵母粉对重组菌发酵的影响 | 第36-37页 |
| ·添加蛋白胨对重组菌发酵的影响 | 第37页 |
| ·添加牛肉膏对重组菌发酵的影响 | 第37-38页 |
| ·添加玉米浆对重组菌发酵的影响 | 第38页 |
| ·重组菌 5L发酵罐分批发酵 | 第38-39页 |
| ·重组菌 5L发酵罐分批补料发酵 | 第39-40页 |
| ·结果分析和讨论 | 第40-41页 |
| 主要结论与展望 | 第41-43页 |
| 主要结论 | 第41-42页 |
| 展望 | 第42-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-48页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第48页 |
