浓香型烟叶香型细分及特征成分挖掘
| 致谢 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-17页 |
| ·烟叶风格特色的定位 | 第9-11页 |
| ·烟叶风格的总体分类 | 第9页 |
| ·烤烟烟叶风格特色 | 第9-10页 |
| ·烤烟烟叶风格的确定 | 第10-11页 |
| ·烤烟风格特征影响因素 | 第11-17页 |
| ·多酚 | 第11-12页 |
| ·生物碱 | 第12-13页 |
| ·有机酸 | 第13页 |
| ·氨基酸 | 第13-14页 |
| ·中性致香物质 | 第14-17页 |
| 2 引言 | 第17-19页 |
| 3 材料与方法 | 第19-25页 |
| ·烟叶样品筛选与确定 | 第19-20页 |
| ·测定方法 | 第20-22页 |
| ·多酚类 | 第20页 |
| ·生物碱 | 第20-21页 |
| ·有机酸 | 第21页 |
| ·氨基酸 | 第21页 |
| ·中性香气成分 | 第21-22页 |
| ·感官质量评价 | 第22页 |
| ·烟叶分风格特征评价指标及指标体系 | 第22-24页 |
| ·评价指标及评分档次划分 | 第22-23页 |
| ·评价指标体系 | 第23-24页 |
| ·浓香型烟叶香型细分指标评价体系 | 第24页 |
| ·统计分析方法 | 第24-25页 |
| 4 结果与分析 | 第25-45页 |
| ·浓香型烟叶风格特色基本评价 | 第25-28页 |
| ·河南省烟叶风格特色基本评价 | 第25页 |
| ·广东省烟叶风格特色基本评价 | 第25页 |
| ·安徽省烟叶风格特色基本评价 | 第25-26页 |
| ·湖南省烟叶风格特色基本评价 | 第26页 |
| ·江西省烟叶风格特色基本评价 | 第26-27页 |
| ·山东省烟叶风格特色基本评价 | 第27页 |
| ·广西省烟叶风格特色基本评价 | 第27-28页 |
| ·陕西省烟叶风格特色基本评价 | 第28页 |
| ·浓香型烟叶风格特色构成要素分布研究 | 第28-33页 |
| ·香型属性区域分布研究 | 第28-29页 |
| ·香气状态区域分布研究 | 第29-30页 |
| ·总香韵区域分布研究 | 第30-31页 |
| ·烟气浓度区域分布研究 | 第31-32页 |
| ·劲头区域分布研究 | 第32-33页 |
| ·浓香型烟叶典型性划分及区域分布研究 | 第33-34页 |
| ·浓香型烟叶香型细分及区域分布研究 | 第34-36页 |
| ·浓香型不同亚型区烟叶特征化学成分挖掘 | 第36-45页 |
| ·不同亚型区多酚类物质差异性研究 | 第36-38页 |
| ·不同亚型区生物碱类物质差异性研究 | 第38-39页 |
| ·不同亚型区有机酸类物质差异性研究 | 第39-40页 |
| ·不同亚型区氨基酸类物质差异性研究 | 第40-42页 |
| ·不同亚型区中性致香物质差异性研究 | 第42-45页 |
| 5 结论与讨论 | 第45-48页 |
| ·浓香型烟叶典型性划分研究 | 第45页 |
| ·浓香型烟叶香型细分及区域分布规律研究 | 第45-46页 |
| ·浓香型不同亚型区烟叶特征成分初步研究 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-56页 |
| Abstract | 第56-58页 |
