| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-16页 |
| ·研究背景 | 第9-12页 |
| ·海峡两岸旅游交流越来越受到关注 | 第9-10页 |
| ·泉州游客对饭店客房服务质量要求越来越高 | 第10-12页 |
| ·研究目的与研究意义 | 第12-13页 |
| ·研究目的 | 第12页 |
| ·研究意义 | 第12-13页 |
| ·研究方法 | 第13-14页 |
| ·文献研究法 | 第13页 |
| ·问卷调查法 | 第13页 |
| ·访谈法 | 第13页 |
| ·统计分析法 | 第13-14页 |
| ·研究内容与研究框架 | 第14-16页 |
| ·研究内容 | 第14-15页 |
| ·研究框架 | 第15-16页 |
| 第2章 研究综述和理论基础 | 第16-37页 |
| ·饭店客房服务质量内涵研究 | 第16-22页 |
| ·服务质量的内涵 | 第16-18页 |
| ·饭店服务质量的内涵 | 第18页 |
| ·客房服务质量的内涵 | 第18-22页 |
| ·饭店服务质量感知研究 | 第22-30页 |
| ·服务质量感知的内涵 | 第22-26页 |
| ·服务质量感知的属性 | 第26-30页 |
| ·饭店客房服务质量感知的评价研究 | 第30-36页 |
| ·服务质量感知的评价 | 第30-34页 |
| ·饭店服务质量感知的评价方法 | 第34-36页 |
| ·述评 | 第36-37页 |
| 第3章 泉州游客对台湾饭店客房服务质量感知现状 | 第37-40页 |
| ·台湾饭店的发展 | 第37-38页 |
| ·游客对客房服务质量感知现状 | 第38-40页 |
| ·房间面积一般较小，而且标准不一 | 第38页 |
| ·客房有形产品质量陈旧 | 第38-39页 |
| ·员工的无形服务温馨周到 | 第39-40页 |
| 第4章 泉州游客对台湾饭店客房服务质量感知的评价分析 | 第40-53页 |
| ·问卷设计和调研过程 | 第40-45页 |
| ·问卷设计 | 第40页 |
| ·调研过程 | 第40-41页 |
| ·样本的基本特征 | 第41-45页 |
| ·调查结果的统计与分析 | 第45-50页 |
| ·调查结果的统计 | 第45-48页 |
| ·调查结果的分析 | 第48-50页 |
| ·综合分析 | 第50-53页 |
| 第5章 提高台湾饭店客房服务质量的建议 | 第53-58页 |
| ·企业层面 | 第53-55页 |
| ·硬件设施方面 | 第53-54页 |
| ·质量管理方面 | 第54页 |
| ·企业文化与特色建设方面 | 第54-55页 |
| ·员工层面 | 第55-58页 |
| ·加强服务人员的管理 | 第55-56页 |
| ·采取激励措施 | 第56页 |
| ·增强员工忠诚度 | 第56-57页 |
| ·注重个性化服务 | 第57-58页 |
| 第6章 结论与研究展望 | 第58-60页 |
| ·结论 | 第58页 |
| ·研究展望 | 第58-60页 |
| ·研究取得的进展 | 第58-59页 |
| ·存在的不足 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文与研究成果 | 第64-65页 |
| 附录 | 第65-70页 |