| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-34页 |
| ·苦荞概述 | 第11-14页 |
| ·分布 | 第11页 |
| ·苦荞的营养成分 | 第11-13页 |
| ·苦荞的保健、医疗功能 | 第13-14页 |
| ·苦荞的开发利用 | 第14页 |
| ·黄酮类化合物 | 第14-25页 |
| ·黄酮类化合物概述 | 第14-16页 |
| ·黄酮类化合物的理化性质及其特征反应 | 第16页 |
| ·黄酮类化合物的生理作用 | 第16-18页 |
| ·黄酮类化合物的分析方法 | 第18-20页 |
| ·黄酮类化合物的精制与纯化 | 第20-22页 |
| ·黄酮类化合物的抗氧化活性 | 第22-25页 |
| ·大孔吸附树脂分离技术 | 第25-31页 |
| ·大孔吸附树脂的分类及组成 | 第25页 |
| ·大孔吸附树脂的型号 | 第25页 |
| ·大孔吸附树脂分离的原理 | 第25-26页 |
| ·评价吸附、解吸效果的几个参数 | 第26页 |
| ·大孔吸附树脂在黄酮类化合物中分离效果的影响因素 | 第26-29页 |
| ·大孔吸附树脂分离技术的特点 | 第29-30页 |
| ·大孔吸附树脂在黄酮类化合物分离中的安全性 | 第30页 |
| ·大孔吸附树脂技术的应用前景 | 第30-31页 |
| ·论文的主要思路、研究内容及技术路线 | 第31-34页 |
| 第二章 大孔吸附树脂对苦荞黄酮吸附分离特性研究 | 第34-42页 |
| ·材料与方法 | 第34-37页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第34-35页 |
| ·实验方法 | 第35-37页 |
| ·结果与分析 | 第37-39页 |
| ·十五种树脂对苦荞黄酮吸附量、吸附率比较 | 第37-38页 |
| ·十五种树脂对苦荞黄酮解吸率比较 | 第38页 |
| ·静态吸附曲线 | 第38-39页 |
| ·讨论 | 第39-40页 |
| ·小结 | 第40-42页 |
| 第三章 大孔树脂精制苦荞总黄酮工艺的试验研究 | 第42-59页 |
| ·材料与方法 | 第42-44页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第42页 |
| ·试验方法 | 第42-44页 |
| ·结果与分析 | 第44-57页 |
| ·动态吸附 | 第44-47页 |
| ·动态解吸 | 第47-50页 |
| ·响应曲面法优化树脂法精制苦荞总黄酮工艺条件的研究 | 第50-57页 |
| ·讨论 | 第57-58页 |
| ·小结 | 第58-59页 |
| 第四章 苦荞黄酮提取物体外清除自由基活性的研究 | 第59-66页 |
| ·材料与方法 | 第59-61页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第59页 |
| ·试验方法 | 第59-61页 |
| ·结果与分析 | 第61-64页 |
| ·对超氧阴离子（O_~-·）清除效果 | 第61-62页 |
| ·对羟自由基（·OH）清除效果 | 第62-63页 |
| ·对DPPH·自由基清除效果 | 第63页 |
| ·对H_2O_2清除效果 | 第63-64页 |
| ·对NO_2~-离子清除效果 | 第64页 |
| ·讨论 | 第64-65页 |
| ·小结 | 第65-66页 |
| 第五章 放大试验及苦荞黄酮精提物的初步鉴定 | 第66-77页 |
| ·材料与方法 | 第66-70页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第66页 |
| ·试验方法 | 第66-70页 |
| ·结果与分析 | 第70-76页 |
| ·工艺放大试验 | 第70-71页 |
| ·苦荞黄酮精提物的初步鉴定 | 第71-76页 |
| ·讨论 | 第76页 |
| ·小结 | 第76-77页 |
| 第六章 讨论与结论 | 第77-80页 |
| ·讨论 | 第77-78页 |
| ·结论 | 第78-79页 |
| ·问题与展望 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-85页 |
| 致谢 | 第85-86页 |
| 作者简介 | 第86页 |