| 1 引言 | 第1-14页 |
| ·葡萄多酚的化学组成 | 第9-10页 |
| ·葡萄多酚的提取分离 | 第10页 |
| ·葡萄多酚的生物活性 | 第10-11页 |
| ·葡萄多酚的应用 | 第11-14页 |
| ·在医学上的应用 | 第11-13页 |
| ·在食品方面的应用 | 第13页 |
| ·在化妆品方面的应用 | 第13-14页 |
| 2 材料与方法 | 第14-18页 |
| ·试验材料 | 第14页 |
| ·试验方法 | 第14-18页 |
| ·原料的预处理 | 第14页 |
| ·葡萄皮多酚类物质提取条件的研究 | 第14-16页 |
| ·葡萄籽原花青素提取条件的研究 | 第16-18页 |
| 3 结果与分析 | 第18-37页 |
| ·葡萄皮多酚提取条件的研究 | 第18-28页 |
| ·常规提取条件的选择 | 第18-22页 |
| ·微波处理提取条件的研究 | 第22-28页 |
| ·葡萄籽原花青素提取条件的研究 | 第28-37页 |
| ·提取溶剂的选择 | 第28页 |
| ·乙醇浸提条件的确定 | 第28-31页 |
| ·微波辅助提取葡萄籽原花青素的研究 | 第31-35页 |
| ·葡萄籽多酚紫外扫描 | 第35-37页 |
| 4 讨论 | 第37-38页 |
| ·微波处理在葡萄多酚提取上的应用 | 第37页 |
| ·葡萄多酚在食品上的应用 | 第37-38页 |
| 5 结论 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 作者简历 | 第44页 |