| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-33页 |
| ·我国皮革工业的污染问题 | 第12-13页 |
| ·酶在皮革工业制革过程中的应用 | 第13-16页 |
| ·酶对皮上污物的清洁作用 | 第13页 |
| ·酶在浸水中的应用 | 第13-14页 |
| ·酶在脱毛中的应用 | 第14页 |
| ·酶在浸灰中的应用 | 第14页 |
| ·酶在脱脂中的应用 | 第14-15页 |
| ·酶在软化中的应用 | 第15页 |
| ·酶在鞣后工艺的应用 | 第15页 |
| ·在皮革固体废弃物处理的应用 | 第15页 |
| ·酶在制革工业中的前景展望 | 第15-16页 |
| ·酶在皮革工业脱毛过程中的应用 | 第16-24页 |
| ·传统脱毛方法及清洁工艺措施 | 第16-17页 |
| ·酶脱毛历史回顾 | 第17-19页 |
| ·蛋白酶的分类 | 第19-20页 |
| ·酶脱毛机理研究的回顾 | 第20-23页 |
| ·国内酶脱毛技术研究的进展 | 第23-24页 |
| ·本课题的研究思路 | 第24页 |
| 参考文献 | 第24-33页 |
| 第二章 碱性蛋白酶2709中胶原酶的分离和鉴定 | 第33-42页 |
| ·前言 | 第33-34页 |
| ·试剂和主要仪器 | 第34页 |
| ·试剂 | 第34页 |
| ·主要仪器 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-37页 |
| ·测定方法 | 第34-35页 |
| ·胶原酶的分离 | 第35-36页 |
| ·SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定纯化成份 | 第36页 |
| ·抑制剂对胶原酶活的影响 | 第36-37页 |
| ·结果和讨论 | 第37-40页 |
| ·丙酮沉淀 | 第37页 |
| ·凝胶过滤和离子交换柱层析 | 第37-38页 |
| ·柱层析纯化结果 | 第38-39页 |
| ·SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第39-40页 |
| ·抑制剂的影响 | 第40页 |
| ·本章小结 | 第40页 |
| 参考文献 | 第40-42页 |
| 第三章 酶法脱毛液中糖含量测定方法的比较 | 第42-52页 |
| ·前言 | 第42-44页 |
| ·材料和方法 | 第44-46页 |
| ·主要材料和试剂 | 第44页 |
| ·主要仪器 | 第44页 |
| ·实验方法 | 第44-46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-50页 |
| ·3,5-二硝基水杨酸法(DNS法)和硫酸-苯酚法的比较 | 第46-48页 |
| ·硫酸-苯酚法的若干说明 | 第48页 |
| ·乙酰丙酮法测定氨基糖 | 第48-50页 |
| ·糖链平均大小的测定 | 第50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-52页 |
| 第四章 蛋白酶脱毛机理及胶原酶抑制剂对脱毛的影响 | 第52-65页 |
| ·前言 | 第52页 |
| ·材料和方法 | 第52-54页 |
| ·主要材料 | 第52页 |
| ·主要仪器 | 第52页 |
| ·实验方法 | 第52-54页 |
| ·结果和讨论 | 第54-61页 |
| ·脱毛液中总蛋白质含量变化情况 | 第54-55页 |
| ·脱毛液中胶原蛋白含量变化情况 | 第55页 |
| ·胶原蛋白/总蛋白变化情况 | 第55-56页 |
| ·脱毛液中总糖含量变化情况 | 第56-57页 |
| ·总糖/总蛋白质变化情况 | 第57页 |
| ·脱毛溶液中,多糖的平均分子量 | 第57页 |
| ·感官评价结果 | 第57-58页 |
| ·胶原酶抑制剂对碱性蛋白酶(2709)蛋白酶活性的影响 | 第58页 |
| ·胶原酶抑制剂对碱性蛋白酶(2709)胶原酶活性的影响 | 第58页 |
| ·胶原酶抑制剂对2709脱毛能力的影响 | 第58-60页 |
| ·胶原酶抑制剂对2709脱毛液中胶原含量变化的影响 | 第60-61页 |
| ·酶脱毛机理的探讨 | 第61-63页 |
| ·本章小结 | 第63页 |
| 参考文献 | 第63-65页 |
| 第五章 糖酶脱毛作用机理的研究 | 第65-83页 |
| ·前言 | 第65-66页 |
| ·材料和方法 | 第66-69页 |
| ·主要材料 | 第66-67页 |
| ·主要仪器 | 第67页 |
| ·实验方法 | 第67-69页 |
| ·结果和讨论 | 第69-81页 |
| ·脱毛液中总蛋白质含量变化情况 | 第69-71页 |
| ·脱毛液中胶原蛋白含量变化情况 | 第71页 |
| ·胶原蛋白/总蛋白变化情况 | 第71-72页 |
| ·脱毛液中总糖含量变化情况 | 第72-73页 |
| ·总糖/总蛋白质变化情况 | 第73-74页 |
| ·脱毛溶液中,多糖的平均分子量 | 第74-75页 |
| ·脱毛液的氨基酸组成分析 | 第75-77页 |
| ·脱毛猪皮的傅立叶红外光谱图 | 第77-79页 |
| ·影响糖酶脱毛因素的分析 | 第79-81页 |
| ·本章小结 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-83页 |
| 第六章 糖酶和蛋白酶混合脱毛的协同作用和工艺条件的优化 | 第83-104页 |
| ·前言 | 第83页 |
| ·材料和方法 | 第83-85页 |
| ·主要材料和试剂 | 第83页 |
| ·主要仪器 | 第83页 |
| ·糖酶和蛋白酶共同作用数学分析的实验方法 | 第83-84页 |
| ·淀粉酶和蛋白酶共同作用工艺优化的实验方法 | 第84-85页 |
| ·共同作用数学分析的结果和讨论 | 第85-95页 |
| ·糖酶和蛋白酶共同作用的数学分析方法 | 第85-86页 |
| ·淀粉酶和蛋白酶共同作用的数学分析 | 第86-90页 |
| ·纤维素酶和蛋白酶共同作用的数学分析 | 第90-95页 |
| ·淀粉酶和蛋白酶共同作用工艺条件优化的结果和讨论 | 第95-102页 |
| ·淀粉酶和蛋白酶共同作用方式 | 第95-96页 |
| ·淀粉酶和蛋白酶共同作用的pH值 | 第96-97页 |
| ·淀粉酶和蛋白酶共同作用条件的响应面优化 | 第97-101页 |
| ·表面活性剂的影响 | 第101-102页 |
| ·成革物性的影响 | 第102页 |
| ·本章小结 | 第102-103页 |
| 参考文献 | 第103-104页 |
| 第七章 超声波和酶在皮革中的联合使用 | 第104-118页 |
| ·前言 | 第104-105页 |
| ·原料、试剂和主要仪器 | 第105-106页 |
| ·实验方法 | 第106-108页 |
| ·超声波对酶脱毛影响的实验方法 | 第106页 |
| ·超声波对酶水解皮革废弃物影响的实验方法 | 第106-108页 |
| ·超声波对酶脱毛影响的结果和讨论 | 第108-110页 |
| ·超声波对酶水解皮革废弃物影响的结果和讨论 | 第110-115页 |
| ·超声波的实际功率 | 第110页 |
| ·关于实验装置的说明 | 第110页 |
| ·超声波对蛋白酶活性的影响 | 第110-111页 |
| ·蛋白酶水解的时间曲线 | 第111-112页 |
| ·超声波对水解速率的影响 | 第112-114页 |
| ·超声波对动力学参数的影响 | 第114-115页 |
| ·废皮中蛋白质的回收率 | 第115页 |
| ·本章小结 | 第115-116页 |
| 参考文献 | 第116-118页 |
| 论文结论 | 第118-120页 |
| 论文创新点 | 第120-121页 |
| 博士在读期间已发表(含待发表)论文 | 第121-122页 |
| 致谢 | 第122页 |
