| 摘要 | 第1-11页 |
| Abstract | 第11-14页 |
| 第一章 引言 | 第14-46页 |
| 1 本课题的研究背景、意义及主要工作 | 第14-17页 |
| 2 多糖构象及其研究方法 | 第17-27页 |
| 3 分子模拟概述 | 第27-36页 |
| 4 葡甘聚糖结构与溶液构象研究进展 | 第36-43页 |
| 5 超高静压在生物大分子领域上的应用 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 第二章 葡甘聚糖分子螺旋结构形成机理及稳定性研究 | 第46-59页 |
| 0 前言 | 第46页 |
| 1 材料与方法 | 第46-48页 |
| ·材料 | 第46页 |
| ·方法 | 第46-48页 |
| ·KGM 的纯化 | 第46-47页 |
| ·KGM 溶液旋光性分析 | 第47页 |
| ·分子模型的建立 | 第47页 |
| ·分子模型的预优化 | 第47页 |
| ·真空中分子动力学模拟 | 第47页 |
| ·周期边界条件下分子动力学模拟 | 第47-48页 |
| 2 结果与分析 | 第48-56页 |
| ·聚合度对分子链形状的影响 | 第48-50页 |
| ·不同聚合度下葡甘聚糖链的能量变化曲线 | 第50-51页 |
| ·乙酰基对单链形态和稳定性的影响 | 第51-52页 |
| ·分子链的非键合作用力分析 | 第52-54页 |
| ·温度对螺旋构象的影响 | 第54-56页 |
| 3 讨论 | 第56页 |
| 4 参考文献 | 第56-59页 |
| 第三章 脱支链葡甘聚糖单链螺旋构象的研究 | 第59-72页 |
| 前言 | 第59页 |
| 1 方法 | 第59-60页 |
| ·分子模型的建立 | 第59-60页 |
| ·分子模型的预优化 | 第60页 |
| ·真空中分子动力学模拟 | 第60页 |
| ·周期边界条件下分子动力学模拟 | 第60页 |
| 2 结果与分析 | 第60-69页 |
| ·支链对分子链构象的影响 | 第60-62页 |
| ·支链对分子构象能量的影响 | 第62-63页 |
| ·聚合度对分子链形状的影响 | 第63-64页 |
| ·不同聚合度下葡甘聚糖链的能量变化曲线 | 第64-65页 |
| ·动力学模拟过程构象变化趋势 | 第65-66页 |
| ·分子链的非键合作用力分析 | 第66-68页 |
| ·温度对构象的影响 | 第68-69页 |
| 3 讨论 | 第69-70页 |
| 4 参考文献 | 第70-72页 |
| 第四章 葡甘聚糖单螺旋分子链水化膜研究 | 第72-81页 |
| 前言 | 第72页 |
| 1 方法 | 第72-73页 |
| ·分子模型的建立 | 第72-73页 |
| ·模型优化 | 第73页 |
| ·溶剂环境能量优化 | 第73页 |
| ·系统能量优化 | 第73页 |
| ·位置限制分子动力学模拟 | 第73页 |
| ·全系统分子动力学模拟 | 第73页 |
| ·数据处理方法 | 第73页 |
| 2 结果与分析 | 第73-78页 |
| ·体系均方根位移 | 第73-75页 |
| ·水分子径向分布函数 | 第75-76页 |
| ·不同构象体系势能 | 第76页 |
| ·氢键位点及数量 | 第76-78页 |
| 3 讨论 | 第78页 |
| 4 结论 | 第78页 |
| 5 参考文献 | 第78-81页 |
| 第五章 水溶液中葡甘聚糖-硼复合物形成的分子模拟 | 第81-95页 |
| 前言 | 第81页 |
| 1 方法 | 第81-86页 |
| ·KGM 分子模型的建立 | 第81-83页 |
| ·硼酸根分子模型的建立与优化 | 第83-84页 |
| ·分子对接 | 第84-85页 |
| ·分子动力学模拟 | 第85页 |
| ·KGM-硼砂复合物溶液的制备 | 第85-86页 |
| ·KGM-硼砂复合物溶液旋光性分析 | 第86页 |
| ·KGM-硼砂复合物溶液圆二性分析 | 第86页 |
| 2 结果与分析 | 第86-93页 |
| ·复合物体系的能量变化 | 第86-87页 |
| ·复合物体系回转半径 | 第87-88页 |
| ·硼酸根离子均方根位移 | 第88页 |
| ·硼酸根离子与KGM 分子间的径向分布函数 | 第88-89页 |
| ·复合物微观形态与分子间作用力分析 | 第89-90页 |
| ·温度对复合物构象的影响 | 第90-93页 |
| 3 结论与讨论 | 第93页 |
| 4 参考文献 | 第93-95页 |
| 第六章 不同溶液中KGM 螺旋构象研究 | 第95-119页 |
| 前言 | 第95页 |
| 1 方法 | 第95-98页 |
| ·KGM 模型的建立与预优化 | 第95-96页 |
| ·溶液分子动力学模拟 | 第96-97页 |
| ·KGM-金属离子溶液的制备 | 第97页 |
| ·不同pH 值KGM 溶液的制备 | 第97-98页 |
| ·KGM 溶液圆二色谱的测定 | 第98页 |
| ·KGM 溶液旋光性分析 | 第98页 |
| 2 结果与分析 | 第98-116页 |
| ·金属离子溶液中KGM 分子均方根位移 | 第98-101页 |
| ·酸碱性溶液中KGM 分子均方根位移 | 第101-102页 |
| ·金属离子溶液中KGM 分子回转半径 | 第102-104页 |
| ·酸碱性溶液中KGM 分子回转半径 | 第104-105页 |
| ·溶液体系势能 | 第105-106页 |
| ·KGM 微观构像及非键合作用力分析 | 第106-111页 |
| ·KGM 圆二色谱 | 第111-115页 |
| ·KGM 溶液旋光度 | 第115-116页 |
| 3 讨论 | 第116-117页 |
| 4 参考文献 | 第117-119页 |
| 第七章 微波处理对KGM 溶液行为及凝胶性能的影响 | 第119-126页 |
| 前言 | 第119页 |
| 1 材料与方法 | 第119-120页 |
| 2 结果与讨论 | 第120-124页 |
| ·微波辐照对KGM 凝胶强度的影响 | 第120-121页 |
| ·微波辐照对KGM 特性粘度的影响 | 第121-122页 |
| ·微波辐照对KGM 胶液收缩率的影响 | 第122页 |
| ·微波辐照对KGM 凝固点的影响 | 第122-123页 |
| ·微波辐照对KGM 旋光度的影响 | 第123-124页 |
| ·微波辐照对圆二色性的影响 | 第124页 |
| 3 总结与讨论 | 第124-125页 |
| 4 参考文献 | 第125-126页 |
| 第八章 超高静压处理对KGM 螺旋结构与性质的影响 | 第126-139页 |
| 前言 | 第126页 |
| 1 材料 | 第126页 |
| 2 方法 | 第126-127页 |
| ·刚果红实验方法 | 第126页 |
| ·圆二色谱测定 | 第126页 |
| ·拉曼图谱测定 | 第126-127页 |
| ·凝胶样品质构测定 | 第127页 |
| ·样品超高静压处理 | 第127页 |
| 3 结果与分析 | 第127-137页 |
| ·刚果红实验 | 第127-132页 |
| ·圆二色谱图 | 第132-133页 |
| ·拉曼光谱 | 第133页 |
| ·质构仪数据分析 | 第133-137页 |
| 4 总结与讨论 | 第137页 |
| 参考文献 | 第137-139页 |
| 第九章 结论 | 第139-141页 |
| 1 葡甘聚糖分子螺旋结构形成机理 | 第139页 |
| 2 脱支链葡甘聚糖单链螺旋构象 | 第139页 |
| 3 葡甘聚糖单链螺旋分子链水化膜 | 第139页 |
| 4 葡甘聚糖-硼砂复合物构象 | 第139页 |
| 5 不同溶液环境下KGM螺旋构象 | 第139-140页 |
| 6 微波处理对KGM溶液行为及凝胶性能的影响 | 第140页 |
| 7 超高静压处理对KGM螺旋结构与性质影响 | 第140-141页 |
| 致谢 | 第141-142页 |
| 攻读博士期间的主要科研成果 | 第142页 |