茶馆发展演变和现代茶馆经营策略研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第一章 引言 | 第8-12页 |
| 1 研究背景 | 第8页 |
| 2 研究意义 | 第8-9页 |
| 3 研究动态 | 第9-10页 |
| 4 研究方法 | 第10-12页 |
| 第二章 茶馆的发展变迁研究 | 第12-15页 |
| 1 两晋茶馆的萌芽 | 第12页 |
| 2 唐代茶馆的兴起 | 第12页 |
| 3 宋代茶馆的兴盛 | 第12-13页 |
| 4 明清茶馆的普及 | 第13页 |
| 5 明国茶馆的勃兴 | 第13页 |
| 6 现代茶馆的繁荣 | 第13-15页 |
| 第三章 茶馆的功能性演变研究 | 第15-19页 |
| 1 茶艺馆:茶艺与茶馆相互影响下共同发展 | 第15-16页 |
| 2 茶餐馆:主体功能与辅助功能的博弈 | 第16-17页 |
| 3 演艺茶馆:从"以馆养演"到"以演养馆" | 第17-19页 |
| 第四章 典型茶馆的实证分析 | 第19-26页 |
| 1 调查内容与方法 | 第19-20页 |
| 2 调查结果 | 第20-23页 |
| 3 分析与讨论 | 第23-26页 |
| 第五章 现代茶馆的经营发展策略 | 第26-30页 |
| 1 创新经营模式 | 第26-27页 |
| 2 树立服务品牌 | 第27-28页 |
| 3 吸引社会扶持 | 第28页 |
| 4 健全行业组织 | 第28-30页 |
| 第六章 茶馆的未来发展趋势 | 第30-32页 |
| 1 品茗休闲的天地 | 第30页 |
| 2 人际交往的平台 | 第30页 |
| 3 文化活动的场所 | 第30-31页 |
| 4 文化展示的窗口 | 第31页 |
| 5 文化创新的阵地 | 第31-32页 |
| 结论 | 第32-33页 |
| 参考文献 | 第33-35页 |
| 附录1 调查茶馆名单 | 第35-37页 |
| 附录2 茶馆消费调查问卷 | 第37-38页 |
| 致谢 | 第38-39页 |
| 作者简历 | 第39页 |
