| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-14页 |
| 1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.1.1 经济型酒店的概念与分类 | 第10-11页 |
| 1.1.2 本文研究的范围 | 第11页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第11-12页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第11页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.3 研究内容和方法 | 第12-14页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第12页 |
| 1.3.2 研究的框架思路 | 第12-13页 |
| 1.3.3 主要研究方法 | 第13-14页 |
| 第二章 相关研究文献综述 | 第14-18页 |
| 2.1 有关经济型酒店发展和经营管理的研究 | 第14-15页 |
| 2.1.1 经济型酒店发展的研究 | 第14页 |
| 2.1.2 有关经济型酒店经营管理核心问题的研究 | 第14-15页 |
| 2.2 酒店成本管理相关研究 | 第15-17页 |
| 2.2.1 影响酒店成本管理因素研究 | 第15页 |
| 2.2.2 酒店成本控制的研究现状 | 第15-17页 |
| 2.3 酒店收益管理研究 | 第17-18页 |
| 2.3.1 酒店收益管理的引入 | 第17页 |
| 2.3.2 酒店收益管理的基本方法 | 第17-18页 |
| 第三章 经济型小酒店的发展周期分析 | 第18-25页 |
| 3.1 酒店业与宏观经济发展关系较为密切 | 第18-19页 |
| 3.1.1 美国的住宿业与宏观经济发展同步 | 第18-19页 |
| 3.1.2 中国酒店业增速近年也进入中速企稳期 | 第19页 |
| 3.2 我国经济型酒店的发展周期 | 第19-22页 |
| 3.2.1 我国经济型酒店供给相对过剩 | 第19-20页 |
| 3.2.2 我国经济型酒店生命周期判断 | 第20-22页 |
| 3.3 经济型小酒店的发展前景分析 | 第22-25页 |
| 3.3.1 农村旅客的将成为经济型小酒店增长主要支撑 | 第22-23页 |
| 3.3.2 地区差异将使经济型小酒店在中西部地区长期生存发展 | 第23-24页 |
| 3.3.3 众多的老年和青少年群体也是经济型小酒店的主力军 | 第24-25页 |
| 第四章 经济型小酒店经营管理存在的问题分析 | 第25-31页 |
| 4.1 经济型小酒店成本管理所遇到问题较大 | 第25-27页 |
| 4.1.1 经济型小酒店成本的基本构成 | 第25页 |
| 4.1.2 经济型小酒店产品价格低 | 第25-26页 |
| 4.1.3 经济型小酒店成本刚性大 | 第26页 |
| 4.1.4 经济型小酒店相对成本高 | 第26-27页 |
| 4.2 经济型小酒店的专业化程度不足 | 第27-28页 |
| 4.2.1 缺乏相应的行业标准 | 第27页 |
| 4.2.2 主要工作流程缺乏专业化 | 第27-28页 |
| 4.2.3 主要管理工作缺乏专业化 | 第28页 |
| 4.2.4 缺乏专业化人才 | 第28页 |
| 4.3 经济型小酒店同质化比较严重 | 第28-31页 |
| 4.3.1 提供产品单一及功能不足 | 第28-29页 |
| 4.3.2 无意考虑差异化经营 | 第29页 |
| 4.3.3 品牌建设困难 | 第29页 |
| 4.3.4 营销手段单一 | 第29-31页 |
| 第五章 经济型小酒店经营管理的问题及改善 | 第31-37页 |
| 5.1 经济型小酒店的经营管理 | 第31-34页 |
| 5.1.1 经济型小酒店的经营管理特征 | 第31-32页 |
| 5.1.2 经济型小酒店的经营成本分析 | 第32-33页 |
| 5.1.3 经济型小酒店的收益管理分析 | 第33-34页 |
| 5.2 案例分析:凭祥YBL酒店的经营策略 | 第34-37页 |
| 5.2.1 凭祥YBL酒店经营的宏观环境 | 第34页 |
| 5.2.2 凭祥YBL酒店及经营概况 | 第34-35页 |
| 5.2.3 凭祥YBL酒店的收益管理方案 | 第35-36页 |
| 5.2.4 凭祥YBL酒店的收益管理的其它建议 | 第36-37页 |
| 第六章 研究总结 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-40页 |
| 致谢 | 第40页 |
