| 摘要 | 第8-9页 |
| ABSTRACT | 第9页 |
| 第一章 前言 | 第10-22页 |
| 1.1 生物多糖概述 | 第10-11页 |
| 1.2 韦兰胶概述 | 第11-14页 |
| 1.2.1 韦兰胶的性质 | 第11-12页 |
| 1.2.2 韦兰胶的生物合成 | 第12-13页 |
| 1.2.3 韦兰胶的应用 | 第13-14页 |
| 1.3 与韦兰胶相关的其它微生物多糖概述 | 第14-20页 |
| 1.4 韦兰胶国内外研究现状 | 第20-21页 |
| 1.5 本课题研究的目的与意义 | 第21页 |
| 1.6 本课题研究的主要内容 | 第21-22页 |
| 第二章 高产韦兰胶菌株培养基优化 | 第22-32页 |
| 2.1 .材料和方法 | 第22-23页 |
| 2.1.1 菌种 | 第22页 |
| 2.1.2 基础培养基 | 第22页 |
| 2.1.3 培养条件 | 第22页 |
| 2.1.4 仪器设备 | 第22-23页 |
| 2.1.5 分析方法 | 第23页 |
| 2.1.6 实验方法 | 第23页 |
| 2.2 结果与分析 | 第23-31页 |
| 2.2.1 碳源种类和浓度对韦兰胶发酵的影响 | 第23-24页 |
| 2.2.2 氮源种类和浓度对可韦兰胶发酵的影响 | 第24-25页 |
| 2.2.3 K_2HPO_4和MgSO_4·7H_2O对韦兰胶发酵的影响 | 第25-26页 |
| 2.2.4 最陡爬坡实验结果 | 第26-27页 |
| 2.2.5 Box-Behnken实验设计结果 | 第27-30页 |
| 2.2.6 验证试验 | 第30-31页 |
| 2.3 结论 | 第31-32页 |
| 第三章 高产韦兰胶发酵工艺优化 | 第32-38页 |
| 3.1 材料和方法 | 第32-33页 |
| 3.1.1 菌种 | 第32页 |
| 3.1.2 基本培养基 | 第32页 |
| 3.1.3 实验仪器与试剂 | 第32页 |
| 3.1.4 实验方法 | 第32-33页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第33-37页 |
| 3.2.1 菌种培养液菌种生长曲线 | 第33页 |
| 3.2.2 种龄及接种量的选择 | 第33-34页 |
| 3.2.3 溶氧对韦兰胶发酵过程的影响 | 第34-35页 |
| 3.2.4 发酵液初始pH对韦兰胶发酵过程的影响 | 第35-36页 |
| 3.2.5 温度对韦兰胶发酵过程的影响 | 第36页 |
| 3.2.6 10L发酵罐中韦兰胶分批发酵特征 | 第36-37页 |
| 3.3 总结 | 第37-38页 |
| 第四章 韦兰胶下游纯化提取工艺研究 | 第38-48页 |
| 4.1 材料和方法 | 第38-39页 |
| 4.1.1 实验试剂和仪器 | 第38页 |
| 4.1.2 实验方法 | 第38-39页 |
| 4.2 检测方法 | 第39页 |
| 4.2.1 乙醇浓度的测定 | 第39页 |
| 4.2.2 产品粘度测定(1.0%浓度溶液) | 第39页 |
| 4.2.3 热滚后粘度测定(1.0%浓度溶液) | 第39页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第39-47页 |
| 4.3.1 料液比(乙醇/发酵液)对韦兰胶提取收率的影响 | 第39-40页 |
| 4.3.2 提取温度对韦兰胶提取收率的影响 | 第40-41页 |
| 4.3.3 提取时间对韦兰胶提取收率的影响 | 第41-42页 |
| 4.3.4 不同pH对酒精乙醇溶剂用量的影响 | 第42页 |
| 4.3.5 不同浓度的NaOH对乙醇溶剂用量的影响 | 第42-43页 |
| 4.3.6 发酵液中加入不同碱量对产品粘度的影响 | 第43-44页 |
| 4.3.7 细条固化成型法 | 第44-47页 |
| 4.4 总结 | 第47-48页 |
| 第五章 韦兰胶流变特性的研究 | 第48-56页 |
| 5.1 材料与方法 | 第48-49页 |
| 5.1.1 实验试剂和仪器 | 第48页 |
| 5.1.2 实验方法 | 第48-49页 |
| 5.2 结果与讨论 | 第49-55页 |
| 5.2.1 韦兰胶浓度对韦兰胶水溶液表观粘度的影响 | 第49-50页 |
| 5.2.2 转速对韦兰胶水溶液表观粘度的影响 | 第50-51页 |
| 5.2.3 温度对韦兰胶水溶液表观粘度的影响 | 第51-53页 |
| 5.2.4 pH对韦兰胶水溶液表观粘度的影响 | 第53页 |
| 5.2.5 盐离子对溶液韦兰胶水溶液表观粘度的影响 | 第53-55页 |
| 5.3 结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 在学期间主要科研成果 | 第61-63页 |
| 附件 | 第63-64页 |
