| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第11-17页 |
| 1.1 羊栖菜多糖的研究现状 | 第11-12页 |
| 1.1.1 羊栖菜及其活性成分 | 第11页 |
| 1.1.2 羊栖菜多糖的提取与纯化 | 第11页 |
| 1.1.3 羊栖菜多糖的分级分离与结构分析 | 第11页 |
| 1.1.4 羊栖菜多糖的生物活性 | 第11-12页 |
| 1.2 褐藻糖胶的研究现状 | 第12-14页 |
| 1.2.1 褐藻糖胶的提取 | 第12-13页 |
| 1.2.2 褐藻糖胶的纯化 | 第13页 |
| 1.2.3 褐藻糖胶的化学修饰 | 第13-14页 |
| 1.2.4 褐藻糖胶的生物活性 | 第14页 |
| 1.3 多糖构效关系的研究现状 | 第14-15页 |
| 1.3.1 分子量与多糖生物活性的关系 | 第14-15页 |
| 1.3.2 硫酸根与多糖生物活性的关系 | 第15页 |
| 1.3.3 多糖的空间构象与生物活性的关系 | 第15页 |
| 1.4 本课题的研究目的和意义 | 第15-16页 |
| 1.5 本课题的研究内容 | 第16-17页 |
| 第二章 不同提取方法对羊栖菜褐藻糖胶的理化性质及抗氧化活性的影响 | 第17-29页 |
| 2.1 前言 | 第17页 |
| 2.2 材料与设备 | 第17-18页 |
| 2.2.1 材料 | 第17页 |
| 2.2.2 试剂 | 第17-18页 |
| 2.2.3 仪器设备 | 第18页 |
| 2.3 实验方法 | 第18-20页 |
| 2.3.1 热水提取 | 第18-19页 |
| 2.3.2 盐酸提取 | 第19页 |
| 2.3.3 氯化钙提取 | 第19页 |
| 2.3.4 褐藻糖胶脱色及除蛋白 | 第19页 |
| 2.3.5 蛋白含量的测定 | 第19页 |
| 2.3.6 糖含量的测定 | 第19页 |
| 2.3.7 褐藻糖胶糖醛酸含量的测定 | 第19页 |
| 2.3.8 褐藻糖胶的硫酸基含量测定 | 第19-20页 |
| 2.3.9 褐藻糖胶分子量的测定 | 第20页 |
| 2.3.10 褐藻糖胶单糖组成分析 | 第20页 |
| 2.3.11 褐藻糖胶红外光谱分析 | 第20页 |
| 2.3.12 褐藻糖胶扫描电镜观察 | 第20页 |
| 2.3.13 褐藻糖胶抗氧化能力的测定 | 第20页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第20-27页 |
| 2.4.1 羊栖菜褐藻糖胶(SFF)的提取 | 第20-21页 |
| 2.4.2 褐藻糖胶的脱色及脱蛋白 | 第21-22页 |
| 2.4.3 羊栖菜褐藻糖胶化学组成 | 第22页 |
| 2.4.4 单糖组成 | 第22-23页 |
| 2.4.5 提取方法对羊栖菜褐藻糖胶分子量的影响 | 第23-24页 |
| 2.4.6 红外光谱分析 | 第24-25页 |
| 2.4.7 褐藻糖胶的扫描电镜观察 | 第25-26页 |
| 2.4.8 褐藻糖胶抗氧化能力的测定 | 第26-27页 |
| 2.5 本章小结 | 第27-29页 |
| 第三章 羊栖菜褐藻糖胶提取条件的优化及理化性质研究 | 第29-37页 |
| 3.1 前言 | 第29页 |
| 3.2 材料与设备 | 第29-30页 |
| 3.2.1 材料试剂 | 第29-30页 |
| 3.2.2 仪器设备 | 第30页 |
| 3.3 实验方法 | 第30-31页 |
| 3.3.1 羊栖菜褐藻糖胶的提取工艺与因素水平设计 | 第30-31页 |
| 3.3.2 羊栖菜褐藻糖胶清除DPPH自由基活性 | 第31页 |
| 3.3.3 羊栖菜褐藻糖胶的化学组成、分子量、红外光谱分析 | 第31页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第31-35页 |
| 3.4.1 羊栖菜褐藻糖胶的提取工艺正交优化试验结果 | 第31-32页 |
| 3.4.2 DPPH自由基的清除作用结果 | 第32-33页 |
| 3.4.3 验证试验 | 第33-35页 |
| 3.5 本章小结 | 第35-37页 |
| 第四章 羊栖菜褐藻糖胶的降解与去硫酸基修饰 | 第37-46页 |
| 4.1 前言 | 第37页 |
| 4.2 材料与设备 | 第37-38页 |
| 4.2.1 材料试剂 | 第37-38页 |
| 4.2.2 仪器设备 | 第38页 |
| 4.3 实验方法 | 第38-39页 |
| 4.3.1 羊栖菜褐藻糖胶的过氧化氢降解 | 第38页 |
| 4.3.2 羊栖菜褐藻糖胶的固相酸降解 | 第38页 |
| 4.3.3 羊栖菜褐藻糖胶的脱硫酸基修饰 | 第38-39页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第39-44页 |
| 4.4.1 羊栖菜褐藻糖胶的过氧化氢降解 | 第39页 |
| 4.4.2 羊栖菜褐藻糖胶的固相酸降解 | 第39-40页 |
| 4.4.3 固相酸降解条件筛选 | 第40-41页 |
| 4.4.4 羊栖菜褐藻糖胶的脱硫实验 | 第41-44页 |
| 4.5 本章小结 | 第44-46页 |
| 第五章 羊栖菜褐藻糖胶及其分子修饰产物的抗氧化活性 | 第46-52页 |
| 5.1 前言 | 第46页 |
| 5.2 材料与设备 | 第46页 |
| 5.2.1 材料试剂 | 第46页 |
| 5.2.2 仪器设备 | 第46页 |
| 5.3 实验方法 | 第46-47页 |
| 5.3.1 羊栖菜褐藻糖胶固相酸降解产物制备 | 第46-47页 |
| 5.3.2 超滤分级产物分子量的测定 | 第47页 |
| 5.3.3 分子修饰产物的体外抗氧化活性测定 | 第47页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第47-50页 |
| 5.4.1 超滤分级制备固相酸降解产物分子量测定 | 第47-48页 |
| 5.4.2 羊栖菜褐藻糖胶固相酸降解对其抗氧化活性的影响 | 第48-49页 |
| 5.4.3 去硫酸基修饰对羊栖菜褐藻糖胶抗氧化活性的影响 | 第49-50页 |
| 5.5 本章小结 | 第50-52页 |
| 第六章 结论与展望 | 第52-55页 |
| 6.1 结论 | 第52-53页 |
| 6.2 主要创新点 | 第53页 |
| 6.3 展望 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-59页 |
| 附录A | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 在校期间成果及论文发表情况 | 第61页 |
