| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 选题背景及研究意义 | 第9-10页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第9页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第9-10页 |
| 1.2 文献综述 | 第10-15页 |
| 1.2.1 国外文献综述 | 第10-12页 |
| 1.2.2 国内文献综述 | 第12-15页 |
| 1.3 基本框架及研究方法 | 第15-17页 |
| 1.3.1 基本框架 | 第15页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第15-17页 |
| 第二章 相关概念和理论 | 第17-26页 |
| 2.1 相关概念 | 第17-19页 |
| 2.1.1 集群品牌 | 第17-18页 |
| 2.1.2 合作营销 | 第18-19页 |
| 2.2 相关理论 | 第19-26页 |
| 2.2.1 市场营销 | 第19-20页 |
| 2.2.2 网络组织 | 第20-22页 |
| 2.2.3 竞争优势理论 | 第22-24页 |
| 2.2.4 博弈论 | 第24-26页 |
| 第三章 餐饮业集群品牌运营分析 | 第26-40页 |
| 3.1 餐饮业及其需求特征 | 第26-28页 |
| 3.2 我国餐饮业区域集群品牌运营现状 | 第28-32页 |
| 3.2.1 餐饮业区域集群品牌发展现状 | 第28-30页 |
| 3.2.2 餐饮业区域集群品牌的营销现状及存在的问题 | 第30-32页 |
| 3.3 兰州牛肉拉面品牌运营现状 | 第32-40页 |
| 3.3.1 兰州牛肉拉面产业及品牌发展现状 | 第32-36页 |
| 3.3.2 兰州牛肉拉面合作营销现状 | 第36-40页 |
| 第四章 兰州拉面的合作营销模式及策略 | 第40-52页 |
| 4.1 选择营销模式需要考虑的关键因素 | 第40-41页 |
| 4.2 兰州牛肉拉面合作营销模式构建 | 第41-44页 |
| 4.2.1 水平合作营销模式 | 第41-42页 |
| 4.2.2 垂直合作营销模式 | 第42-43页 |
| 4.2.3 交叉合作营销模式 | 第43-44页 |
| 4.3 基于多层次模糊综合评价法的合作营销模式选择 | 第44-49页 |
| 4.3.1 确定评价指标体系 | 第44页 |
| 4.3.2 利用AHP层次分析法确立权重集 | 第44-46页 |
| 4.3.3 建立评价集 | 第46页 |
| 4.3.4 建立模糊矩阵 | 第46-47页 |
| 4.3.5 确定评价对象的一级模糊综合评价矩阵 | 第47页 |
| 4.3.6 分析结果说明 | 第47-49页 |
| 4.4 兰州牛肉拉面合作营销系统模型的构建 | 第49-52页 |
| 4.4.1 兰州牛肉拉面形象店 | 第50页 |
| 4.4.2 个体品牌 | 第50-51页 |
| 4.4.3 连锁店 | 第51页 |
| 4.4.4 小结 | 第51-52页 |
| 第五章 结论与展望 | 第52-54页 |
| 5.1 结论 | 第52-53页 |
| 5.2 本文可能的创新 | 第53页 |
| 5.3 后续研究展望 | 第53-54页 |
| 主要参考文献 | 第54-56页 |
| 附件一 | 第56-57页 |
| 附件二 | 第57-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 作者简介 | 第61页 |