| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第11-20页 |
| 1.1 问题的提出 | 第11-14页 |
| 1.1.1 中职学校发展的状况及困境 | 第11-12页 |
| 1.1.2 中职学校打造品牌专业的必要性 | 第12-13页 |
| 1.1.3 茶行业发展现状 | 第13-14页 |
| 1.2 相关文献综述 | 第14-16页 |
| 1.2.1 国外职业教育发展研究概况 | 第14-16页 |
| 1.2.2 国内学校品牌专业建设研究 | 第16页 |
| 1.3 研究目的和研究意义 | 第16-17页 |
| 1.3.1 研究目的 | 第16页 |
| 1.3.2 研究意义 | 第16-17页 |
| 1.4 研究内容 | 第17-18页 |
| 1.5 研究方法和研究路线 | 第18-20页 |
| 1.5.1 研究方法 | 第18-19页 |
| 1.5.2 研究线路 | 第19-20页 |
| 第二章 品牌专业建设的原则、条件与内容 | 第20-28页 |
| 2.1 相关概念的界定 | 第20-22页 |
| 2.1.1 专业 | 第20页 |
| 2.1.2 品牌 | 第20-21页 |
| 2.1.3 品牌专业 | 第21-22页 |
| 2.2 品牌专业建设的原则 | 第22-23页 |
| 2.2.1 引领性原则 | 第22页 |
| 2.2.2 创新性原则 | 第22页 |
| 2.2.3 长远性原则 | 第22-23页 |
| 2.2.4 前瞻性原则 | 第23页 |
| 2.2.5 发挥优势的原则 | 第23页 |
| 2.3 品牌专业建设的条件 | 第23-25页 |
| 2.3.1 专业建设管理机制规范化 | 第23-24页 |
| 2.3.2 专业课程结构与行业人才需求相契合 | 第24页 |
| 2.3.3 师资队伍建设健全 | 第24-25页 |
| 2.3.4 实训场地建设齐全 | 第25页 |
| 2.3.5 专业教学评价模式多样化 | 第25页 |
| 2.3.6 社会认可度高，师生美誉度好 | 第25页 |
| 2.4 品牌专业建设的内容 | 第25-28页 |
| 2.4.1 专业规划 | 第25-26页 |
| 2.4.2 师资队伍建设 | 第26页 |
| 2.4.3 课程体系建设 | 第26页 |
| 2.4.4 教材建设 | 第26-27页 |
| 2.4.5 实训基地建设 | 第27-28页 |
| 第三章 茶叶市场人才需求调查与品牌专业发展困境分析 | 第28-36页 |
| 3.1 茶叶市场人才需求调查 | 第28-32页 |
| 3.1.1 调查目的 | 第28页 |
| 3.1.2 调查背景 | 第28页 |
| 3.1.3 样本基本情况 | 第28-30页 |
| 3.1.4 研究结果 | 第30-32页 |
| 3.2 品牌专业建设的困境分析 | 第32-36页 |
| 3.2.1 品牌专业的审批受到严格控制 | 第33-34页 |
| 3.2.2 师资问题严重影响了中职学校建设品牌专业 | 第34页 |
| 3.2.3 品牌专业的知名度普遍偏低 | 第34-35页 |
| 3.2.4 茶专业在中职学校发展的困境 | 第35-36页 |
| 第四章 中职学校品牌专业建设的实践研究：以茶专业为例 | 第36-48页 |
| 4.1 立足市场需求，完善人才培养方案 | 第36-39页 |
| 4.2 迎合市场需求，加强师资队伍建设 | 第39-40页 |
| 4.3 符合岗位需求，优化课程建设 | 第40-42页 |
| 4.4 发挥优势，编写校本教材 | 第42-43页 |
| 4.5 提升社会影响力，改革教学质量评价模式 | 第43页 |
| 4.6 与行业接轨，改善学校实训场地建设 | 第43-44页 |
| 4.7 完善管理机制，发挥专业建设委员会作用 | 第44页 |
| 4.8 推动职业教育，实现中高职顺利衔接 | 第44-45页 |
| 4.9 品牌专业建设实践的效果分析 | 第45-48页 |
| 4.9.1 调查对象范围广泛 | 第45-46页 |
| 4.9.2 B学校茶专业办学效果显著，具备发展成品牌专业的条件 | 第46-48页 |
| 第五章 结论与展望 | 第48-50页 |
| 5.1 结论 | 第48-49页 |
| 5.1.1 强化品牌意识 | 第48页 |
| 5.1.2 健全遴选制度内容 | 第48页 |
| 5.1.3 大力投入师资队伍建设 | 第48-49页 |
| 5.1.4 寻求多方合作，共同发展进步 | 第49页 |
| 5.2 本研究的创新之处 | 第49页 |
| 5.3 本研究的不足及未来展望 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-52页 |
| 附件1 广东省茶业行业人才需求调查问卷 | 第52-54页 |
| 附件2 关于中职学校茶艺与茶营销专业建设的调研问卷——以广州市旅游商务职业学校为例 | 第54-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
