| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 1 绪论 | 第13-17页 |
| 1.1 选题背景 | 第13页 |
| 1.2 研究目与意义 | 第13-14页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第13-14页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第14页 |
| 1.3 研究内容与研究方法 | 第14-17页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第14-16页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第16-17页 |
| 2 文献综述与食品加过连锁公司的相关理论 | 第17-28页 |
| 2.1 国内外研究文献综述 | 第17-23页 |
| 2.1.1 国外研究文献 | 第17-19页 |
| 2.1.2 国内研究文献 | 第19-23页 |
| 2.1.3 国内外研究文献评述 | 第23页 |
| 2.2 财务风险基础理论 | 第23-25页 |
| 2.2.1 财务风险的概念 | 第23页 |
| 2.2.2 财务风险的特征 | 第23-24页 |
| 2.2.3 财务风险的基本类型 | 第24-25页 |
| 2.3 财务风险理论基础 | 第25-28页 |
| 2.3.1 财务风险管理理论 | 第25页 |
| 2.3.2 管理控制理论 | 第25-26页 |
| 2.3.3 资本结构理论 | 第26页 |
| 2.3.4 财务风险控制理论 | 第26-28页 |
| 3 H食品加工连锁有限公司的现状及财务风险的表现 | 第28-32页 |
| 3.1 公司概况 | 第28-29页 |
| 3.1.1 H食品加工连锁有限公司简介 | 第28页 |
| 3.1.2 H食品加工连锁公司的组织构架 | 第28-29页 |
| 3.2 财务风险的表现形式 | 第29-32页 |
| 3.2.1 原材料成本不稳定 | 第29-30页 |
| 3.2.2 存货账目和实际存在偏差 | 第30页 |
| 3.2.3 投资收益不高 | 第30-31页 |
| 3.2.4 管理费用过高 | 第31页 |
| 3.2.5 财务数据出现虚报 | 第31页 |
| 3.2.6 销售额增长速度减慢 | 第31-32页 |
| 4 H食品加工连锁有限公司财务风险形成原因分析 | 第32-42页 |
| 4.1 原材料采购时受到诸多因素影响 | 第32-33页 |
| 4.1.1 自然灾害会加大农作物相关原料的成本 | 第32-33页 |
| 4.1.2 乳制品材料运输途中易造成损耗 | 第33页 |
| 4.2 存货的管理不健全 | 第33-35页 |
| 4.2.1 产成品蛋糕切块保质期短 | 第34页 |
| 4.2.2 缺乏完善的存货管理系统 | 第34页 |
| 4.2.3 公司未能确定合理的最佳生产量 | 第34-35页 |
| 4.2.4 仓库管理人员素质有待提高 | 第35页 |
| 4.3 投资扩张的资金收回存在不确定性 | 第35-37页 |
| 4.3.1 扩张选店的店址投入和收益调查不够充分 | 第35-36页 |
| 4.3.2 投资扩张缺乏战略计划性 | 第36-37页 |
| 4.4 缺乏全面的财务管理系统 | 第37-38页 |
| 4.4.1 各门店采用传统的财务管理模式造成效率低下 | 第37-38页 |
| 4.4.2 总店结算时需要大量人工进行数据整理 | 第38页 |
| 4.5 公司内部财务管理不规范 | 第38-40页 |
| 4.5.1 公司内部财务关系不明确 | 第38-39页 |
| 4.5.2 财务人员缺乏专业知识 | 第39-40页 |
| 4.6 同行相互间的竞争产生较大压力 | 第40-42页 |
| 4.6.1 产品具有相似性 | 第40页 |
| 4.6.2 目标市场具有相似性 | 第40-42页 |
| 5 H食品加工连锁公司财务风险的防范对策 | 第42-52页 |
| 5.1 加大采购原材料时的风险意识 | 第42-44页 |
| 5.1.1 提前做好农作物相关原料的风险预警 | 第42-43页 |
| 5.1.2 乳制品原材料采购时应选用更先进的存储技术 | 第43-44页 |
| 5.2 规范生鲜存货管理 | 第44-45页 |
| 5.2.1 对生鲜产成品加强记录并实行先进先出的管理原则 | 第44页 |
| 5.2.2 建立存货管理系统并确定最佳存货量 | 第44-45页 |
| 5.2.3 确定合理的最佳生产量 | 第45页 |
| 5.2.4 提高仓库管理人员素质 | 第45页 |
| 5.3 谨慎对待投资扩张 | 第45-47页 |
| 5.3.1 加大对扩张选店地址的调查力度 | 第45-46页 |
| 5.3.2 加强投资决策过程中的战略的计划性 | 第46-47页 |
| 5.4 建立起完善的信息化财务管理系统 | 第47-48页 |
| 5.4.1 建立起各门店与总店间的财务系统 | 第47页 |
| 5.4.2 完善总店财务系统的管理 | 第47-48页 |
| 5.5 规范公司内部财务管理 | 第48-50页 |
| 5.5.1 加强公司内部财务关系的管理 | 第48-49页 |
| 5.5.2 提高财务管理人员素质 | 第49-50页 |
| 5.6 理性应对同行之间竞争产生的压力 | 第50-52页 |
| 5.6.1 打破竞争产品的相似性 | 第50页 |
| 5.6.2 加强市场调研以开发新市场 | 第50-52页 |
| 结论与展望 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-57页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58页 |
