| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第9-19页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-11页 |
| 1.1.1 问题的来源 | 第9-10页 |
| 1.1.2 食品安全监管失灵 | 第10-11页 |
| 1.2 研究的目的和意义 | 第11-12页 |
| 1.2.1 研究的目的 | 第11-12页 |
| 1.2.2 研究的意义 | 第12页 |
| 1.3 国内外研究动态综述 | 第12-17页 |
| 1.3.1 国外研究综述 | 第12-14页 |
| 1.3.2 国内研究综述 | 第14-17页 |
| 1.4 研究思路和方法 | 第17-18页 |
| 1.5 论文创新之处 | 第18-19页 |
| 第二章 食品安全监管途径研究的理论基础 | 第19-24页 |
| 2.1 食品安全监管相关概念界定 | 第19页 |
| 2.2 协同治理理论的主要内容 | 第19-21页 |
| 2.3 协同治理理论在食品安全监管中的适用性 | 第21-24页 |
| 2.3.1 协同治理理论下食品安全治理的宏观背景 | 第21-22页 |
| 2.3.2 协同治理下食品安全监管的法理支撑 | 第22-24页 |
| 第三章 晋中市食品安全问题及监管体系 | 第24-30页 |
| 3.1 晋中市食品安全监管客体分析 | 第24-25页 |
| 3.1.1 晋中市食品安全监管客体分类 | 第24页 |
| 3.1.2 晋中市食品行业客体发展现状 | 第24页 |
| 3.1.3 晋中市食品安全监管客体存在的问题 | 第24-25页 |
| 3.2 晋中是食品安全监管主体分析 | 第25-26页 |
| 3.2.1 晋中市食品安全监管主体的职能划分 | 第25-26页 |
| 3.2.2 晋中市食品安全监管主体存在的问题 | 第26页 |
| 3.3 晋中市食品安全监管技术分析 | 第26-27页 |
| 3.3.1 晋中市食品安全抽检现状 | 第26-27页 |
| 3.3.2 晋中市食品安全抽检存在的问题 | 第27页 |
| 3.4 晋中市食品安全民间参与 | 第27-30页 |
| 3.4.1 晋中市食品安全民间参与现状(以协管员为例) | 第27-28页 |
| 3.4.2 晋中市食品安全民间参与存在的问题(以协管员为例) | 第28-30页 |
| 第四章 案例研究:晋中市食品生产加工小作坊和食品摊贩监管政策分析 | 第30-37页 |
| 4.1 晋中市食品生产加工小作坊和食品摊贩质量安全监管基本现状分析 | 第30-31页 |
| 4.2 食品生产加工小作坊和食品摊贩食品安全方面存在的问题 | 第31-33页 |
| 4.2.1 食品生产加工小作坊和食品摊贩在食品安全方面监管对象存在的问题 | 第31页 |
| 4.2.2 食品生产加工小作坊和食品摊贩在食品安全方面监管主体存在的问题 | 第31-32页 |
| 4.2.3 食品生产加工小作坊法律法规不够完善 | 第32-33页 |
| 4.3 各地对食品生产加工小作坊和食品摊贩监管工作突出做法 | 第33-34页 |
| 4.4 规范提高晋中市食品生产加工小作坊和食品摊贩监管对策 | 第34-37页 |
| 第五章 加强晋中市食品安全监管途径的建议 | 第37-45页 |
| 5.1 完善市一级的食品安全监管体制 | 第37-39页 |
| 5.1.1 在市一级层面改分段监管为全程监管 | 第37页 |
| 5.1.2 在市一级层面改分品种监管为综合监管 | 第37-38页 |
| 5.1.3 在市一级层面改外部协调为内部协调 | 第38页 |
| 5.1.4 在市一级层面融检验检测资源为一体 | 第38-39页 |
| 5.1.5 在市一级层面建立“食品警察” | 第39页 |
| 5.2 完善县(区)一级食品安全监管体制 | 第39-41页 |
| 5.2.1 有效填补县(区)及监管队伍 | 第39-40页 |
| 5.2.2 打造升级版技术机构 | 第40-41页 |
| 5.3 推动民间力量积极推动食品安全监管 | 第41-45页 |
| 5.3.1 建立信息公布平台 | 第41页 |
| 5.3.2 充分发挥行业协会的作用 | 第41-42页 |
| 5.3.3 消费者应承担的食品安全义务 | 第42-43页 |
| 5.3.4 完善食品安全举报有奖机制 | 第43-44页 |
| 5.3.5 强化食品安全宣传教育 | 第44-45页 |
| 第六章 总结 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 致谢 | 第50页 |
