| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 前言 | 第13-18页 |
| 1.1 研究背景 | 第13-14页 |
| 1.1.1 常德柑橘产业发展现状 | 第13页 |
| 1.1.2 常德市特早熟温州蜜柑主要生产品种 | 第13-14页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第14-16页 |
| 1.2.1 特早熟温州蜜柑的引种及选育 | 第14-15页 |
| 1.2.2 柑橘果实品质分析 | 第15页 |
| 1.2.3 柑橘完熟栽培以及采后贮藏研究 | 第15页 |
| 1.2.4 主成分分析法和隶属函数法在品种评价中的应用 | 第15-16页 |
| 1.3 研究目的意义与内容 | 第16-18页 |
| 1.3.1 研究目的意义 | 第16页 |
| 1.3.2 研究主要内容 | 第16-18页 |
| 第二章 常德市柑橘品种结构调查及特早熟温州蜜柑物候期、生长习性观察 | 第18-30页 |
| 2.1 材料与方法 | 第18-20页 |
| 2.1.1 试验材料与地点 | 第18-19页 |
| 2.1.1.1 试验地点 | 第18页 |
| 2.1.1.2 试验材料 | 第18-19页 |
| 2.1.2 主要仪器设备 | 第19页 |
| 2.1.3 试验设计 | 第19-20页 |
| 2.1.3.1 常德市柑橘品种植结构及生产情况调查 | 第19页 |
| 2.1.3.2 物候期观察 | 第19-20页 |
| 2.1.3.3 生长结果习性观察 | 第20页 |
| 2.2 结果与分析 | 第20-27页 |
| 2.2.1 常德市柑橘种植结构及生产情况 | 第20-23页 |
| 2.2.2 物候期观察结果 | 第23页 |
| 2.2.3 生长习性比较结果 | 第23-27页 |
| 2.3 结论与讨论 | 第27-30页 |
| 2.3.1 常德市柑橘种植结构及生产情况 | 第27-28页 |
| 2.3.2 物候期与生长习性 | 第28-30页 |
| 第三章 特早熟温州蜜柑果实生长动态及品质变化 | 第30-48页 |
| 3.1 材料与方法 | 第30-32页 |
| 3.1.1 试验材料与地点 | 第30页 |
| 3.1.2 主要试剂及仪器设备 | 第30页 |
| 3.1.2.1 主要试剂 | 第30页 |
| 3.1.2.2 仪器设备 | 第30页 |
| 3.1.3 试验设计 | 第30页 |
| 3.1.4 测定指标及方法 | 第30-32页 |
| 3.1.4.1 外形测量(横纵经、皮厚) | 第30页 |
| 3.1.4.2 色泽及外观评价 | 第30-31页 |
| 3.1.4.3 可溶性固形物测定 | 第31页 |
| 3.1.4.4 还原糖测定 | 第31页 |
| 3.1.4.5 总糖测定 | 第31页 |
| 3.1.4.6 可滴定酸测定 | 第31页 |
| 3.1.4.7 维生素C含量测定 | 第31-32页 |
| 3.1.4.8 品质分析相关计算公式 | 第32页 |
| 3.1.5 数据处理方法 | 第32页 |
| 3.2 结果与分析 | 第32-45页 |
| 3.2.1 特早熟温州蜜柑果实生长曲线 | 第32-35页 |
| 3.2.1.1 特早熟温州蜜柑果实的纵径、横径变化 | 第32-33页 |
| 3.2.1.2 特早熟温州蜜柑果实单果重变化 | 第33-34页 |
| 3.2.1.3 特早熟温州蜜柑果实单果重的Logistics曲线及方程 | 第34-35页 |
| 3.2.2 特早熟温州蜜柑果实发育过程中品质的变化 | 第35-41页 |
| 3.2.2.1 果皮厚度与浮皮率 | 第35-36页 |
| 3.2.2.2 果形指数 | 第36-37页 |
| 3.2.2.3 色泽评价 | 第37页 |
| 3.2.2.4 可溶性固形物 | 第37-38页 |
| 3.2.2.5 可滴定酸 | 第38-39页 |
| 3.2.2.6 还原糖与总糖 | 第39页 |
| 3.2.2.7 可食率与糖酸比 | 第39-41页 |
| 3.2.2.8 维生素C | 第41页 |
| 3.2.3 不同地点“大分1号”果实品质变化的差异 | 第41-45页 |
| 3.2.3.1 果皮厚度与浮皮率 | 第41-42页 |
| 3.2.3.2 可溶性固形物 | 第42页 |
| 3.2.3.3 可滴定酸 | 第42-43页 |
| 3.2.3.4 还原糖与总糖 | 第43-44页 |
| 3.2.3.5 可食率与糖酸比 | 第44页 |
| 3.2.3.6 维生素C | 第44-45页 |
| 3.2.3.7 色泽及外观评价 | 第45页 |
| 3.3 结论与讨论 | 第45-48页 |
| 3.3.1 特早熟温州蜜柑果实生长发育 | 第45-46页 |
| 3.3.2 特早熟温州蜜柑果实发育过程中品质的变化 | 第46-47页 |
| 3.3.3 不同地点“大分1号”果实品质变化的差异 | 第47-48页 |
| 第四章 5个特早熟温州蜜柑品种的综合评价 | 第48-56页 |
| 4.1 材料与方法 | 第48页 |
| 4.1.1 试验材料与地点 | 第48页 |
| 4.1.2 综合评价方法 | 第48页 |
| 4.1.3 数据处理 | 第48页 |
| 4.2 结果与分析 | 第48-53页 |
| 4.2.1 特早熟温州蜜柑成熟期果实品质 | 第48-51页 |
| 4.2.2 主成分分析法综合分析 | 第51-53页 |
| 4.3 结论与讨论 | 第53-56页 |
| 第五章 不同采收期果实室内常温贮藏对品质的影响 | 第56-64页 |
| 5.1 材料与方法 | 第56页 |
| 5.1.1 试验材料与地点 | 第56页 |
| 5.1.2 主要试剂及仪器设备 | 第56页 |
| 5.1.2.1 主要试剂 | 第56页 |
| 5.1.2.2 仪器设备 | 第56页 |
| 5.1.3 试验设计 | 第56页 |
| 5.1.4 测定指标及方法 | 第56页 |
| 5.2 结果与分析 | 第56-62页 |
| 5.2.1 果皮厚度 | 第56-57页 |
| 5.2.2 溶性固形物 | 第57页 |
| 5.2.3 可滴定酸 | 第57-58页 |
| 5.2.4 还原糖与总糖 | 第58-59页 |
| 5.2.5 可食率与糖酸比 | 第59-60页 |
| 5.2.6 维生素C | 第60页 |
| 5.2.7 色泽及外观评价 | 第60-61页 |
| 5.2.8 失重率与腐烂率 | 第61-62页 |
| 5.3 结论与讨论 | 第62-64页 |
| 第六章 小结 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 作者简历 | 第72页 |
