2012-2013四川部分地区市售鸡肉中沙门氏菌污染及耐药性分析
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 缩略词表 | 第8-11页 |
| 1 前言 | 第11-21页 |
| ·食品中沙门氏菌的污染情况 | 第11-12页 |
| ·国外食品中沙门氏菌污染情况 | 第11页 |
| ·国内食品中沙门氏菌的污染情况 | 第11-12页 |
| ·沙门氏菌的分离鉴定方法 | 第12-13页 |
| ·常规生化鉴定方法 | 第12页 |
| ·分子生物技术鉴定方法 | 第12-13页 |
| ·沙门氏菌血清学研究现状 | 第13-14页 |
| ·沙门氏菌的耐药情况分析 | 第14-17页 |
| ·细菌耐药性及药敏试验 | 第14-15页 |
| ·国外沙门氏菌的耐药情况 | 第15-16页 |
| ·国内沙门氏菌耐药耐药情况 | 第16-17页 |
| ·沙门氏菌耐药机制研究 | 第17-19页 |
| ·沙门氏菌1类整合子/基因盒系统研究 | 第17-18页 |
| ·沙门氏菌耐磺胺类药物研究 | 第18-19页 |
| ·沙门氏菌Ⅰ类整合子/基因盒与磺胺类耐药的关系 | 第19页 |
| ·研究的目的和意义 | 第19-20页 |
| ·研究的内容和技术路线 | 第20-21页 |
| ·研究内容 | 第20页 |
| ·技术路线 | 第20-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-30页 |
| ·材料 | 第21-23页 |
| ·样品来源 | 第21页 |
| ·菌株 | 第21页 |
| ·引物 | 第21-22页 |
| ·培养基 | 第22页 |
| ·主要试剂 | 第22页 |
| ·主要仪器 | 第22-23页 |
| ·药敏抗生素纸片 | 第23页 |
| ·方法 | 第23-30页 |
| ·市售鸡肉中沙门氏菌的分离鉴定 | 第23-25页 |
| ·沙门氏菌分离菌株的血清分型 | 第25页 |
| ·沙门氏菌分离菌株的药敏实验 | 第25-27页 |
| ·多重耐药沙门氏菌耐药机制分析 | 第27-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-39页 |
| ·市售鸡肉中沙门氏菌的污染情况 | 第30-32页 |
| ·疑似沙门氏菌的分离纯化结果 | 第30-31页 |
| ·PCR引物特异性试验结果 | 第31页 |
| ·疑似沙门氏菌的二重PCR鉴定结果 | 第31-32页 |
| ·市售鸡肉中沙门氏菌的污染情况 | 第32页 |
| ·市售鸡肉中沙门氏菌的血清型分布情况 | 第32页 |
| ·市售鸡肉中沙门氏菌的药敏实验结果 | 第32-34页 |
| ·沙门氏菌分离菌株的耐药情况 | 第32-33页 |
| ·沙门氏菌分离菌株的多重耐药性及耐药谱 | 第33-34页 |
| ·多重耐药沙门氏菌耐药基因检测结果 | 第34-39页 |
| ·沙门氏菌Ⅰ类整合子/基因盒系统的携带情况 | 第35-36页 |
| ·沙门氏菌耐磺胺类药物sul基因的检测结果 | 第36-39页 |
| 4 讨论 | 第39-41页 |
| ·市售鸡肉中沙门氏菌的检测方法分析 | 第39页 |
| ·市售鸡肉中沙门氏菌的污染情况分析 | 第39页 |
| ·市售鸡肉中沙门氏菌的血清分型 | 第39页 |
| ·市售鸡肉中沙门氏菌的耐药性分析 | 第39-40页 |
| ·多重耐药沙门氏菌株的Ⅰ类整合子/基因盒系统分析 | 第40页 |
| ·多重耐药沙门氏菌株耐磺胺基因分析 | 第40-41页 |
| ·沙门氏菌Ⅰ类整合子/基因盒与耐磺胺基因携带关系 | 第41页 |
| 5 结论与展望 | 第41-43页 |
| ·结论 | 第41-42页 |
| ·展望 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-46页 |
| 致谢 | 第46页 |
