| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-19页 |
| ·柴胡的分类，来源 | 第8-9页 |
| ·柴胡的形态、分布 | 第8页 |
| ·柴胡的采收 | 第8-9页 |
| ·柴胡的有效成分 | 第9-12页 |
| ·柴胡皂苷 | 第9-10页 |
| ·黄酮类 | 第10页 |
| ·挥发油 | 第10-11页 |
| ·多糖 | 第11页 |
| ·木脂素类 | 第11页 |
| ·香豆素类 | 第11-12页 |
| ·甾醇类 | 第12页 |
| ·金属元素 | 第12页 |
| ·柴胡皂苷的分类和结构 | 第12-14页 |
| ·柴胡皂苷的药理作用 | 第14-17页 |
| ·粗皂苷的药理作用 | 第15页 |
| ·柴胡皂苷 A(SSA)、柴胡皂苷 D(SSD)的药理作用 | 第15-17页 |
| ·抗炎作用 | 第15-16页 |
| ·免疫调节作用 | 第16页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第16-17页 |
| ·抗肝纤维化作用 | 第17页 |
| ·关于柴胡皂苷酶的研究进展 | 第17-18页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第18-19页 |
| 第二章 材料与方法 | 第19-28页 |
| ·实验材料 | 第19-21页 |
| ·菌种及酶液 | 第19页 |
| ·试剂与仪器 | 第19-20页 |
| ·培养基 | 第20-21页 |
| ·实验方法 | 第21-28页 |
| ·发酵方法与酶液提取 | 第21页 |
| ·酶活力测定 | 第21-22页 |
| ·薄层层析法（TLC） | 第22页 |
| ·酶的分离提纯及分子量的测定 | 第22-26页 |
| ·皂苷酶性质的研究 | 第26页 |
| ·柴胡皂苷酶的酶反应特性的研究 | 第26-27页 |
| ·SP.GS514 细菌产人参皂苷酶水解特性的研究 | 第27页 |
| ·SP.GS3054 细菌所产柴胡皂苷酶的发酵条件研究 | 第27-28页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第28-43页 |
| ·真菌所产柴胡皂苷酶酶分离提纯及酶性质的研究 | 第28-36页 |
| ·粗酶液的制备及酶活力的检验 | 第28-29页 |
| ·柴胡皂苷酶的分离纯化及分子量测定 | 第29-31页 |
| ·柴胡皂苷酶水解特性的研究 | 第31-36页 |
| ·细菌 MICROBACTERIUM SP.GS514-SAIKO 所产酶皂苷酶的研究 | 第36-39页 |
| ·细菌 SP.GS3054 所产酶的研究 | 第39-43页 |
| 第四章 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 致谢 | 第47页 |
