| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 1 前言 | 第10-20页 |
| ·小麦品质研究进展 | 第10-11页 |
| ·小麦籽粒蛋白的组成 | 第11-13页 |
| ·醇溶蛋白的研究进展 | 第13-15页 |
| ·醇溶蛋白的组成及染色体定位 | 第13页 |
| ·醇溶蛋白的基因克隆及分子结构 | 第13-15页 |
| ·体外功能验证及二级结构预测 | 第15-16页 |
| ·醇溶蛋白与乳糜泻症 | 第16-18页 |
| ·本课题研究的内容及意义 | 第18-20页 |
| 2 材料和方法 | 第20-26页 |
| ·材料及试剂 | 第20-21页 |
| ·材料 | 第20页 |
| ·菌株 | 第20页 |
| ·主要试剂及配制 | 第20-21页 |
| ·主要仪器设备 | 第21页 |
| ·方法 | 第21-26页 |
| ·基因组 DNA 提取 | 第21-22页 |
| ·α-醇溶蛋白基因 PCR 扩增 | 第22-23页 |
| ·PCR 产物回收、纯化 | 第23-24页 |
| ·目的片段的 T 载体连接 | 第24页 |
| ·感受态细胞的制备 | 第24页 |
| ·转化大肠杆菌 DH5α | 第24-25页 |
| ·阳性克隆筛选 | 第25页 |
| ·α-醇溶蛋白基因序列测定及分析 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-40页 |
| ·PCR 扩增、目的片段克隆和测序 | 第26页 |
| ·郑麦 004 的α-醇溶蛋白基因及推导的氨基酸序列比较 | 第26-29页 |
| ·CD 毒性肽分析及克隆基因的染色体定位 | 第29-30页 |
| ·郑麦 004 的 22 个α-醇溶蛋白序列与已知基因的同源性分析 | 第30-32页 |
| ·克隆基因与其它小麦品种的α-醇溶蛋白基因的同源性分析 | 第32-34页 |
| ·α-醇溶蛋白质二级结构预测 | 第34-40页 |
| 4. 讨论 | 第40-42页 |
| 5. 结论 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
