| 中文摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-8页 |
| 第一章 世界油菜生产现状 | 第8-12页 |
| ·油菜在世界六大洲的分布 | 第8页 |
| ·油菜主产国家自然气候条件和种植制度 | 第8-10页 |
| ·世界优质油菜生产现状 | 第10-12页 |
| ·优质油菜对油菜籽品质的要求 | 第10-11页 |
| ·世界油菜主产国优质油菜生产现状 | 第11-12页 |
| 第二章 中国油菜生产现状 | 第12-20页 |
| ·中国油菜分布 | 第12页 |
| ·中国优质油菜生产现状 | 第12-13页 |
| ·中国油菜生产的特点 | 第13-15页 |
| ·种植面积扩大速度比单产提高速度快 | 第13-14页 |
| ·南方三熟制油菜、北方春油菜发展迅速 | 第14-15页 |
| ·耕作栽培水平迅速提高 | 第15页 |
| ·油菜品种改良取得突破性进展 | 第15页 |
| ·中国油脂工业现状 | 第15-17页 |
| ·中国油菜产业的国内供给与消费情况 | 第17-19页 |
| ·中国油菜产业的国内供给 | 第17-18页 |
| ·中国油菜产业的国内需求 | 第18页 |
| ·国内外油菜籽市场价格比较 | 第18-19页 |
| ·研究的目的和意义 | 第19-20页 |
| 第三章 陕西油菜生产现状 | 第20-27页 |
| ·陕西优质油菜生产的自然资源 | 第20-21页 |
| ·气候资源 | 第20页 |
| ·土地资源 | 第20-21页 |
| ·水资源 | 第21页 |
| ·环境条件对优质油菜籽品质的影响 | 第21-22页 |
| ·对含油量的影响 | 第21-22页 |
| ·对脂肪酸组成的影响 | 第22页 |
| ·对硫苷含量的影响 | 第22页 |
| ·陕西自然资源与优质油菜生产的关系 | 第22-24页 |
| ·渭北油菜区 | 第22-23页 |
| ·渭北高原油菜区 | 第22页 |
| ·渭北东部干旱油菜区 | 第22页 |
| ·渭北西部油菜区 | 第22-23页 |
| ·关中灌区油菜区 | 第23页 |
| ·关中东部油菜区 | 第23页 |
| ·关中西部油菜区 | 第23页 |
| ·汉江油菜区 | 第23页 |
| ·巴山油菜区 | 第23-24页 |
| ·陕西油菜生产现状 | 第24-27页 |
| ·油菜在陕西农业生产中的地位 | 第24页 |
| ·陕西油菜产业的技术创新与发展趋势 | 第24-27页 |
| ·积极推广和选育甘蓝型双低油菜品种 | 第24-25页 |
| ·积极开展油菜杂种优势利用研究 | 第25页 |
| ·优质油菜种植面积逐年扩大 | 第25页 |
| ·先进实用技术得到广泛应用 | 第25-26页 |
| ·依靠科学技术，增强市场竞争力 | 第26-27页 |
| 第四章 陕西优质油菜产业化发展存在的主要问题 | 第27-32页 |
| ·产业结构不合理、优质和早熟品种缺乏、生产成本高等问题表现突出 | 第27页 |
| ·油菜分布不够集中，不同品种混种混收 | 第27-28页 |
| ·从生产到流通完整的油菜质量监管体系尚未建立 | 第28-29页 |
| ·管理体制不健全 | 第28页 |
| ·法律法规不完善 | 第28页 |
| ·技术标准不配套 | 第28页 |
| ·检测体系不完整 | 第28页 |
| ·认证体系尚未建立，标准技术水平普遍偏低 | 第28-29页 |
| ·油菜产业生产组织方式落后，农民技术培训严重不足 | 第29-30页 |
| ·优质油菜生产组织化程度普遍偏低 | 第29页 |
| ·农民技术培训严重不足 | 第29-30页 |
| ·油菜产业科技投入严重不足，技术储备比较薄弱 | 第30页 |
| ·生产成本高，油菜籽市场竞争力下降 | 第30-31页 |
| ·陕西油菜产业与国内外油菜主产区差距较大 | 第31-32页 |
| 第五章 提高陕西优质油菜产业化生产能力的思路与对策 | 第32-37页 |
| ·制定优惠政策，扶持优质油菜产业化生产 | 第32页 |
| ·实行优质双低油菜种子补贴政策 | 第32页 |
| ·对低芥酸菜籽油实行市场准入制 | 第32页 |
| ·建立优质油菜产业化发展财政专项资金 | 第32页 |
| ·扶持菜籽油加工龙头企业 | 第32页 |
| ·完善法律法规，加强质量监管力度 | 第32页 |
| ·充分发挥自然资源优势，建立优质油菜生产基地，集中生产优质油菜 | 第32-33页 |
| ·加强科技队伍建设，提高科技人员和油菜生产者的整体素质 | 第33页 |
| ·加强优质油菜品种的选育和推广工作 | 第33-34页 |
| ·坚持产业化生产，标准化运作 | 第34-36页 |
| ·实行优质油菜种子生产产业化 | 第34-35页 |
| ·建立稳定的制种基地 | 第34页 |
| ·建立一支制种技术队伍 | 第34页 |
| ·以质量为核心，以质取胜 | 第34-35页 |
| ·实行优质油菜籽生产产业化 | 第35页 |
| ·实现产业化标准运作 | 第35页 |
| ·加强高产保优栽培技术和机械化作业技术的研究与推广 | 第35-36页 |
| ·针对不同油菜产区存在的主要问题，采取相应的技术措施 | 第36-37页 |
| 第六章 结论 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 作者简介 | 第42页 |
| 发表论文 | 第42页 |
