功能性油脂分子蒸馏分离及其化学成分分析研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-23页 |
| ·功能性油脂的研究进展 | 第8-14页 |
| ·油脂中脂肪酸的组成及分类 | 第8-9页 |
| ·多不饱和脂肪酸的生理功能 | 第9-11页 |
| ·功能性脂肪酸的来源 | 第11-12页 |
| ·油脂的提取和分离方法 | 第12-14页 |
| ·分子蒸馏技术及其在油脂工业中的应用 | 第14-22页 |
| ·MD 的工作原理 | 第15-17页 |
| ·MD 的特点 | 第17-18页 |
| ·分子蒸馏技术的国内外研究现状 | 第18-19页 |
| ·分子蒸馏技术在油脂工业中的应用 | 第19-22页 |
| ·前景展望 | 第22页 |
| ·本文研究的内容和意义 | 第22-23页 |
| 第二章 功能性油脂中脂肪酸的气相色谱分析 | 第23-36页 |
| ·脂肪酸的气相色谱分析方法 | 第23-25页 |
| ·脂肪酸的甲酯化反应 | 第23-24页 |
| ·脂肪酸甲酯化衍生物的分离 | 第24-25页 |
| ·脂肪酸的定性分析方法 | 第25页 |
| ·脂肪酸的定量分析方法 | 第25页 |
| ·海狗油中脂肪酸的气相色谱分析 | 第25-32页 |
| ·实验原料 | 第25页 |
| ·实验仪器 | 第25-27页 |
| ·实验内容与方法 | 第27-28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-32页 |
| ·高油酸含量植物油的气相色谱分析 | 第32-35页 |
| ·实验原料 | 第32页 |
| ·实验仪器 | 第32页 |
| ·实验方法 | 第32页 |
| ·结果 | 第32-34页 |
| ·讨论 | 第34-35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 第三章 海狗油中功效成分的分子蒸馏分离纯化研究 | 第36-58页 |
| ·海狗油概述 | 第36-38页 |
| ·海狗油的来源 | 第36页 |
| ·海狗油与鱼油的区别 | 第36-37页 |
| ·海狗油的生理功能 | 第37页 |
| ·海狗油的精制纯化 | 第37-38页 |
| ·实验的基本路线与策略 | 第38-39页 |
| ·研究中涉及的关键技术与设备 | 第39-41页 |
| ·酯交换反应装置 | 第39页 |
| ·纯化与分离装置 | 第39-41页 |
| ·实验内容与方法 | 第41-44页 |
| ·海狗油乙酯化反应 | 第41页 |
| ·海狗油的分子蒸馏纯化实验 | 第41-43页 |
| ·化学成分的气相色谱分析 | 第43-44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-57页 |
| ·海狗油脂肪酸乙酯合成原理及最佳工艺确定 | 第44-47页 |
| ·精密度与重复性实验结果 | 第47页 |
| ·酯交换反应对主要脂肪酸酯化的影响 | 第47-48页 |
| ·正交试验结果分析 | 第48-50页 |
| ·蒸馏温度与脂肪酸组成的关系 | 第50-51页 |
| ·操作压力与脂肪酸组成的关系 | 第51-53页 |
| ·色谱图比较 | 第53-54页 |
| ·海狗油乙酯原料及分子蒸馏各馏分脂肪酸组成比较 | 第54-55页 |
| ·一级分子蒸馏的脱色和脱臭效果 | 第55页 |
| ·多级分子蒸馏工艺 | 第55-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 第四章 结论与展望 | 第58-60页 |
| ·结论 | 第58-59页 |
| ·展望 | 第59-60页 |
| 附录 符号说明 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-66页 |
| 攻读硕士期间发表论文和参加科研情况 | 第66-67页 |
| 一、攻读硕士期间发表论文情况 | 第66页 |
| 二、攻读硕士期间参加科研情况 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67页 |
