| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 1. 引言 | 第8-19页 |
| ·研究目的及意义 | 第8-10页 |
| ·杜仲叶中的有效成分 | 第8-10页 |
| ·绿原酸的研究进展 | 第10-13页 |
| ·绿原酸的分布 | 第10页 |
| ·绿原酸的结构、性质 | 第10-11页 |
| ·绿原酸的生物活性 | 第11-13页 |
| ·绿原酸检测方法的研究进展 | 第13-16页 |
| ·高效液相色谱法 | 第13-14页 |
| ·反相高效液相色谱法 | 第14页 |
| ·紫外分光光度法 | 第14-15页 |
| ·薄层色谱扫描法 | 第15页 |
| ·毛细管电泳法 | 第15页 |
| ·化学发光法 | 第15-16页 |
| ·绿原酸提取方法的研究进展 | 第16-18页 |
| ·水提法 | 第16页 |
| ·有机溶剂提取法 | 第16-17页 |
| ·酶法 | 第17页 |
| ·超声波提取法 | 第17-18页 |
| ·本论文的研究内容和主要工作 | 第18-19页 |
| 2. 杜仲醋生产过程中绿原酸含量的检测方法研究 | 第19-25页 |
| ·材料与方法 | 第19-20页 |
| ·材料 | 第19页 |
| ·仪器设备与试剂 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-20页 |
| ·结果与分析 | 第20-23页 |
| ·对照晶溶液和样品溶液的色谱图 | 第20-21页 |
| ·回归方程 | 第21-22页 |
| ·稳定性测定结果 | 第22页 |
| ·精密度测定结果 | 第22-23页 |
| ·重复性测定结果 | 第23页 |
| ·加样回收率试验结果 | 第23页 |
| ·结果与分析 | 第23-25页 |
| 3. 杜仲醋饮生产过程中酶解工艺的研究 | 第25-32页 |
| ·实验原料及仪器 | 第25页 |
| ·实验材料 | 第25页 |
| ·实验仪器 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·杜仲叶酶解工艺的单因素实验 | 第25-26页 |
| ·杜仲叶酶解工艺正交实验 | 第26页 |
| ·结果与分析 | 第26-29页 |
| ·杜仲叶的单因素酶解工艺 | 第26-29页 |
| ·杜仲叶酶解工艺正交试验结果 | 第29-32页 |
| 4. 杜仲醋饮生产工艺、关键工序及其对绿原酸的影响 | 第32-37页 |
| ·杜仲醋饮生产工艺及关键技术分析 | 第32-33页 |
| ·发酵醋生产工艺及关键工序 | 第32-33页 |
| ·调配醋饮生产工艺及关键工序 | 第33页 |
| ·杜仲醋饮生产工艺对绿原酸的影响 | 第33-36页 |
| ·杜仲调配醋生产工艺对绿原酸的影响 | 第36-37页 |
| 5. 结论与展望 | 第37-39页 |
| ·结论 | 第37-38页 |
| ·高效液相色谱法能有效评价杜仲产品中绿原酸含量 | 第37页 |
| ·酶解技术可以有效释放杜仲叶中的绿原酸,从而为杜仲醋饮制备提供基础 | 第37页 |
| ·制备工序会影响最终杜杜仲醋饮产品中绿原酸的含量 | 第37-38页 |
| ·展望 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-44页 |
| 个人简介 | 第44-46页 |
| 导师简介 | 第46-48页 |
| 致谢 | 第48页 |