| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 前言 | 第11-20页 |
| 1 日粮蛋白质在反刍动物瘤胃内的降解及影响因素 | 第11-13页 |
| 2 饲料蛋白质瘤胃降解率的测定 | 第13-14页 |
| 3 饲料蛋白质小肠消失率的测定方法 | 第14-15页 |
| 4 瘤胃保护性蛋白质的研究 | 第15-18页 |
| 5 Maillard 反应在过瘤胃保护蛋白中的研究与应用 | 第18-19页 |
| 6 本文研究的目的意义 | 第19-20页 |
| 第一章 用瘤胃尼龙袋法对葡萄糖处理豆粕 蛋白利用效果评价 | 第20-50页 |
| 试验一 不同因素对葡萄糖处理豆粕奶牛过瘤胃蛋白影响的研究 | 第20-42页 |
| 1 材料与方法 | 第20-24页 |
| ·试验动物 | 第20页 |
| ·试验日粮 | 第20-22页 |
| ·试验设计 | 第22-23页 |
| ·尼龙袋试验 | 第23-24页 |
| ·测定项目及方法 | 第24页 |
| ·计算方法及统计分析 | 第24页 |
| 2 结果与分析 | 第24-38页 |
| ·添加量对葡萄糖处理大豆粕奶牛过瘤胃蛋白的影响 | 第24-27页 |
| ·温度对葡萄糖处理大豆粕奶牛过瘤胃蛋白的影响 | 第27-29页 |
| ·加热时间对葡萄糖处理大豆粕奶牛过瘤胃蛋白的影响 | 第29-31页 |
| ·含水量对葡萄糖处理大豆粕奶牛过瘤胃蛋白的影响 | 第31-33页 |
| ·利用正交试验设计研究葡萄糖处理大豆粕对奶牛过瘤胃蛋白的影响 | 第33-38页 |
| 3 讨论 | 第38-41页 |
| 4 小结 | 第41-42页 |
| 试验二 在体外条件葡萄糖处理大豆粕对奶牛瘤胃发酵参数影响 | 第42-50页 |
| 1 材料与方法 | 第42-43页 |
| ·试验材料及处理方法 | 第42页 |
| ·试验日粮 | 第42页 |
| ·试验设计及体外培养 | 第42-43页 |
| ·样品的分析 | 第43页 |
| ·统计分析 | 第43页 |
| 2 结果与分析 | 第43-46页 |
| ·葡萄糖处理大豆粕对培养液中pH 的影响 | 第43-44页 |
| ·葡萄糖处理大豆粕对培养液中NH3-N 浓度的影响 | 第44-45页 |
| ·葡萄糖处理大豆粕培养液中微生物蛋白的影响 | 第45-46页 |
| 3 讨论 | 第46-48页 |
| ·葡萄糖处理大豆粕对培养液中pH 的影响 | 第46-47页 |
| ·葡萄糖处理大豆粕对培养液中NH3-N 浓度的影响 | 第47-48页 |
| ·葡萄糖处理大豆粕培养液中微生物蛋白的影响 | 第48页 |
| 4 小结 | 第48-50页 |
| 第二章 用二步酶消化法对奶牛过瘤胃蛋白消化效果评价的研究 | 第50-62页 |
| 试验一 胃蛋白酶-胰蛋白酶体外消化豆粕适宜条件的研究 | 第50-57页 |
| 1 材料与方法 | 第50-52页 |
| ·试验试剂与装置 | 第50页 |
| ·试验方法 | 第50-52页 |
| ·试验设计（胃蛋白酶） | 第50-51页 |
| ·试验步骤 | 第51页 |
| ·试验设计（胰蛋白酶） | 第51-52页 |
| ·试验步骤 | 第52页 |
| ·溶液配制 | 第52页 |
| ·测定项目及方法 | 第52页 |
| ·统计分析 | 第52页 |
| 2 结果与分析 | 第52-54页 |
| ·不同胃蛋白酶浓度对底物消化速度影响 | 第52-53页 |
| ·不同pH 胃蛋白酶溶液对底物消化速度影响 | 第53页 |
| ·不同胰蛋白酶浓度对底物消化速度影响 | 第53-54页 |
| ·不同pH 胰蛋白酶溶液对底物消化速度影响 | 第54页 |
| 3 讨论 | 第54-56页 |
| 4 小结 | 第56-57页 |
| 试验二 用二步酶消化法对奶牛瘤胃12h 消化残渣的消化 | 第57-62页 |
| 1 材料与方法 | 第57页 |
| ·试验试剂及装置同试验一 | 第57页 |
| ·试验材料 | 第57页 |
| ·试验方法 | 第57页 |
| ·测定项目及方法 | 第57页 |
| ·统计分析 | 第57页 |
| 2 结果与分析 | 第57-62页 |
| ·不同处理对12h 尼龙袋残渣两部酶消化的影响 | 第57-58页 |
| ·葡萄糖处理大豆粕的综合评定 | 第58-60页 |
| ·不同处理对奶牛可吸收蛋白的影响 | 第58-59页 |
| ·以小肠可吸收蛋白为正交的结果分析得到最佳组合 | 第59-60页 |
| 3 讨论 | 第60-61页 |
| 4 小结 | 第61-62页 |
| 总结论及研究展望 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第70-71页 |
